Hírarchívum - Receptek - 2026 július 18.

2026. július 18. szombat

júl. 18
6:27 Ehető virágok a kertből: 5 növény, aminek a tányéron a helye (Street Kitchen)

A virágágyás már rég nem kizárólag a szemnek szól. Nyáron a természet olyan elképesztő tempóban ontja magából az ízeket és a színeket, hogy bűn lenne mindezt csak távolról csodálni. A legmenőbb éttermek horror összegeket fizetnek a mikrozöldségekért és a tálalást díszítő szirmokért, miközben neked elég csak kilépned a teraszra egy ollóval a kezedbe

júl. 18
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Csábító csicseriborsó (Street Kitchen)

Ha a csicseriborsóról eddig csak egy tál unalmas natúr hummusz jutott eszetekbe, akkor most kapaszkodjatok meg! A mai menüben nem finomkodunk: levest, tésztát, egy extrém szendvicset és egy hihetetlen desszertet is mutatunk.

júl. 18
9:09 Füstölt sertéshas-kockák (pork belly burnt ends) (Grill Receptek)

A burnt ends a barbecue egyik leghálásabb falatja: puha, szinte szétomló sertéshas-kockák, vastag füstös kéreggel és fényes, karamellizált mázzal. Ha még sosem csináltad, most megtanulhatod lépésről lépésre hogyan készítsd el. Garantáljuk, hogy pár hét múlva újra elkészíted.

júl. 18
9:11 Rusztikus töltött grillkenyér parázson (Grill Receptek)

A kerti sütögetések legjobb része, amikor a grill már ontja magából a meleget, a barátok egybegyűlnek, te pedig valami olyan fogást tennél az asztalra, amiből mindenki kedvére csipegethet. Ez a rusztikus töltött grillkenyér pontosan erre való. Egy egész parasztkenyeret vágsz be mélyen, kockás mintára, a résekbe fűszervaj, olvadós sajt, pirospozsgás

júl. 18
10:57 Mézes-chilis garnélanyárs (Street Kitchen)

Van, amikor a legegyszerűbb receptek a legfrankóbbak. A méz, a chili és a lime együtt olyan ízkombót adnak a garnélának, amitől ez a nyárs egyszerre édes, csípős és friss – ráadásul pillanatok alatt elkészül.

júl. 18
12:45 8 szuperegyszerű kukoricás tészta, ami egy szempillantás alatt kész (Street Kitchen)

Ha lapul pár konzerv kukorica és egy csomag tészta a kamrapolcon, akkor félig már nyert ügyed van! Ezek a kukoricás tészta receptek nem igényelnek sokkal több vagy extrább hozzávalót, az eredmény mégis laktató és isteni finom lesz.

júl. 18
14:09 Füstölt marha jerky (szárított marhahús) - a saját készítésű, csak hús, semmi felesleg snack (Grill Receptek)

Régóta dédelgetett vágya a húsimádóknak: egy zacskó igazi, kézzel készített marha jerky, amiben tényleg csak jó hús, szójaszósz és frissen őrölt bors van, semmi rejtélyes adalék. Pár órányi türelmes füstölés, és a vékony marhaszeletek bőrszerűen szívóssá, mégis rágósan szaftossá érnek, a szélük kicsit megszárad, a belsejük épp hogy enged a fognak.

júl. 18
14:11 Házi füstölt nyári kolbász (Grill Receptek)

A házi kolbász az a projekt, amire minden grillrajongó egyszer rászánja magát, és utána gyakran újra és újra nekiáll. Ez a füstölt nyári kolbász nem az a kapkodós fajta: két-három napig érik a hűtőben, ahol a pácsó lassan kifejti a hatását, kialakul a mélyvörös szín és a jellegzetes, kicsit fűszeres, kicsit füstös íz. Aztán jön a lassú füstölés, ór

júl. 18
18:33 Idén is felzabáltuk a Balaton északi partját – Gyenesdiástól Balatonakarattyáig (Street Kitchen)

Ha nyár, akkor izgatott táborozóktól nyüzsgő vonatozás, csomagokkal összezsúfolt autózás, késői reggelik, vízparti falatozások és esti nassolások. Ismét felzabáltuk a Balaton északi partját, és egy nap alatt számos hasonló vakációs élményt zsebeltünk be.

júl. 18
20:09 Baconbe tekert füstölt pulykamell - mézes-almaecetes páccal, ropogós baconfonatban (Grill Receptek)

A pulykamellnekrossz híre van: könnyen kiszárad, és sokan inkább más húst választanak. Pedig ha jól bánsz vele, a grill egyik leghálásabb alapanyaga. A titok kettős: egy mézes-almaecetes pácot fecskendezel a húsba, hogy belül szaftos maradjon, majd egybaconfonatba burkolod, ami sütés közben kívülről átitatjazsírral és füstös ízzel. Lassú füstölés a

júl. 18
20:11 Grillezett fordított ananásztorta (Grill Receptek)

Ki mondta, hogy a grill csak a húsé? Amikor a vendégek már jóllaktak, de a parázs még dolgozik, itt az ideje egy desszertnek, ami mindenkit meglep. Ez a fordított ananásztorta egyetlen öntöttvas serpenyőben készül, a grill fedele alatt: alul a vaj és a barna cukor karamellé olvad, ráfekszenek az ananászkarikák, a tetejére pedig könnyű piskótatészta