Hírarchívum - Receptek - 2026 július 12.

2026. július 12. vasárnap

júl. 12
3:33 Füstölt sajtos makaróni krémes sajtszószban (Grill Receptek)

A sajtos makaróni magában is a legnagyszerűbbkomfortétel, de amint a füstölő langyos füstje is átjárja, egészen új szintre lép. A vajon pirított liszt selymes alapot ad, az érlelt sajtok krémes szószban olvadnak össze, a tetejére szórt panko pedig aranybarnára pirul és ropog a villa alatt. Ez az a köret, ami mellől eltűnik a hús a tányérról, mert m

júl. 12
3:37 Deli-stílusú füstölt marhaszegy (pastrami-jelleggel) (Grill Receptek)

A deli-stílusú marhaszegy a New York-i szendvicspultok klasszikusa: sós-fűszeres pácban érlelt, borsos-koriandermagos kéreggel füstölt marha, amit vékonyra szeletelve, mustárral és savanyúsággal tálalsz. Otthon, saját füstölőn is elkészítheted, és őszintén szólva jobb lesz, mint amit a boltban kapsz. Egy kis tervezést kér: a pácolás egy teljes napo

júl. 12
3:41 Grillezett homárfarok fokhagymás vajjal (Grill Receptek)

Bár a homárfarkat a legtöbben a méregdrága, fehér abroszos éttermek luxusával azonosítják, a grillen elkészíteni meglepően egyszerű, és mindössze néhány percet vesz igénybe. A lényeg, hogy a páncélra fektetett, vajjal locsolgatott hús épp addig süljön, amíg fehér és feszes lesz, tovább egy pillanattal sem. A fokhagymás, citromos vaj csillogó rétege

júl. 12
6:27 Meddig áll el a húsleves? A válasz sokakat meglephet (Street Kitchen)

A húsleves a magyar konyha egyik nagy túlélője. Vasárnap főzzük, hétfőn esszük, kedden még előkerül, szerdán pedig már elkezdődik a családi vita arról, hogy vajon még teljesen rendben van-e. Nyáron viszont a kérdés sokkal komolyabb, mint elsőre tűnik. A kánikula ugyanis nemcsak minket visel meg, hanem az ételeink eltarthatóságát is.

júl. 12
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Vasárnapi brunch (Street Kitchen)

A vasárnapokban az a legjobb, hogy nem kell az ébresztőre kipattanni az ágyból, és nyugodtan össze lehet vonni a reggelit a korai ebéddel. Legyen szó sós, sajtos kényeztetésről vagy masszív, édes cukorsokkról, a mai menübe csupa olyan receptet válogattunk, amikkel garantáltan megadjátok a módját a pihenésnek.

júl. 12
9:15 Mediterrán rotisserie csirke nyárson forgatva (Grill Receptek)

A mediterrán konyha teljes illatvilága elfér egyetlen sült csirkében: citrom, friss zöldfűszerek, fokhagyma, és a nyárson körben aranybarnára pirult, ropogós bőr. A rotisserie titka a folyamatos forgás: a csirke a saját zsírjában, körkörösen sül át, így a bőr ropogós lesz, a hús pedig szaftos marad. Ha egyszer nyárson készíted el, nehéz lesz vissza