Hírarchívum - Receptek - 2026 július 24.

2026. július 24. péntek

júl. 24
6:30 Sütő tisztítása lépésről lépésre: így pucold ki az odaégett szennyeződéseket! (Street Kitchen)

Egy szaftos lasagne vagy egy tökéletesre sült, ragacsos BBQ-oldalas után mindenki elégedetten dől hátra az asztalnál. Na, de milyen állapotban lesz a sütő néhány hasonló szeánsz után?

júl. 24
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Indulhat a parti! (Street Kitchen)

Egy jó pénteki buli, baráti iszogatás vagy csak egy laza este a haverokkal? Bármelyik is legyen a program, a jó hangulathoz a jó kaják is elengedhetetlenek! Ma egy olyan bulis menüt raktunk össze, amivel garantáltan ti lesztek a házigazdák királyai!

júl. 24
9:12 Grillezett bimi tűzlapon, citromos olívaolajjal (Grill Receptek)

Akad olyan zöldség, amit mintha kifejezetten grillezésre teremtettek volna. A bimi, más néven brokkolini, a brokkoli és a kínai kel keresztezése: vékony, hosszú szárral, apró rózsával. Három perc egy forró lapon, és kész. A szára roppanós marad, a rózsa széle megpirul, és az egész kap egy enyhén diós, füstös ízt. Ha eddig a zöldség csak kötelező kö

júl. 24
10:42 Aranydurbincs zöldségágyon (Street Kitchen)

Az aranydurbincs egy tiszta ízű hal, nincs tele szálkával, húsa jól süthető és grillezhető. Bátran ajánlom azoknak is, akik kerülik a halfogyasztást - én is közéjük tartoztam sokáig, de ma már nagyon sokféle halat és tengeri herkentyűt fogyasztok.

júl. 24
11:00 Koreai rablóhús (Street Kitchen)

A koreai BBQ szíve a samgyeopsal — vastag szelet zsíros császárhús, ami parázs felett sül, aztán salátalevélbe csavarva a szánkba kerül. A magyar rablóhús ugyanezt az ösztönt követi: szabad tűz, nyárson sülő zsíros hús, hagyma és gomba között rétegezve, ahogy a betyárok valaha a tábortűz mellett készítették. Két kultúra, ugyanaz a logika, nyílt lán

júl. 24
12:30 Tejszínes-gesztenyés tészta (Street Kitchen)

Kevesen tudják, hogy Olaszország a világ egyik legtöbb gesztenyét termelő országa. A római légiók terjesztették el Európában ezt a finom csemegét, mivel beltartalmi értékei miatt a katonák eledele volt. Elsőre hallásra furcsa lehet, de a hozzávalók szuperül működnek együtt.

júl. 24
12:42 4 vagány zöldséghasáb, amivel simán kiválthatod a sült krumplit (Street Kitchen)

Unjátok már a sima sült krumplit, vagy csak valami könnyedebb, de legalább annyira finom köretre vágytok? Mutatunk pár zseniális alternatívát, ami tuti, hogy az új kedvencetek lesz a rohanós hétköznapokon és a hétvégi grillezések során is!

júl. 24
14:12 Grillezett picanha chimichurrival, ropogós zsírsapkával (Grill Receptek)

A brazilok nem véletlenül hívják a marha királyának. A picanha, magyarul fartőkupak, az a húsdarab, amit egyetlen dolog tesz felejthetetlenné: a rajta hagyott zsírsapka. Ahogy a parázs felett kiolvad, végigcsorog a húson, és olyan kérget épít, amit semmilyen pác nem tud utánozni. Fűszer alig kell hozzá, só, bors, fokhagymapor. A friss, zöld chimich

júl. 24
14:30 Görög marharagu karamellizált hagymával és fetás orzóval (Street Kitchen)

A görög konyha egyik kedvelt klasszikusa a stifado, egy lassan készülő marharagu, amelyben a vörösbor, a paradicsom és a mediterrán fűszerek lassan összeérnek. A karamellizált hagyma, az omlós hús és a sós fetával készült orzo együtt egy tartalmas, otthonos mediterrán fogást alkot.

júl. 24
18:30 3 cukrászda, ahol a hétvége egy kicsit édesebb lesz (Street Kitchen)

Nem kell mindig nagy kirándulás ahhoz, hogy feltöltődjünk. Néha elég egy jó kávé, egy szelet torta és egy olyan cukrászda, ahol szívesen elidőzik az ember.

júl. 24
20:12 Chipotle-s grillezett pisztráng, friss paradicsomos picóval (Grill Receptek)

A halnak nem mindig kell finomkodni. Ez a filé kap egy sötét, füstös, enyhén édes fűszerkérget, amiben a chipotle és a füstölt paprika viszi a hangot, a barna cukor pedig karamellizálódik a rácson. Mellé egy hűvös, savas, roppanós paradicsomos pico kerül mentával és korianderrel. A kettő együtt pontosan az a kontraszt, amitől egy egyszerű haltál em