Hírarchívum - Receptek - 2026 április

2026. április 1. szerda

ápr. 1
6:27 Húsvéti bevásárlás: mutatjuk, mire figyelj, ha 4-8 fős menüt tervezel (Street Kitchen)

A húsvéti menü megtervezése általában még könnyen megy, a bevásárláson viszont sokan elcsúszunk. Túl sok minden kerül a kosárba, vagy épp a legfontosabb alapanyag marad ki, és az ünnep előtti napok rohanással telnek. Főleg akkor, ha nagy vendégségre készülünk, és több étkezésre is előre gondolkodunk.

ápr. 1
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Gombából sosem elég (Street Kitchen)

Gyerekként sokak számára mumus volt, de ahogy felnő az ember, egyre jobban megbarátkozik a gombával. Annyi csodás gombás receptünk van, mint égen a csillag, így különösen nehéz volt egy ilyen rövid, de ütős menüt összeállítani.

ápr. 1
10:57 Tejfölös-sajtos csirkemell (Street Kitchen)

.

ápr. 1
12:45 Így pucold meg a főtt tojást 30 másodperc alatt: ez 3 módszer működik (Street Kitchen)

Nyakunkon a húsvét, ami egyet jelent a végtelen mennyiségű sonkával, tormával és persze tojással! Legyen szó egy fullos kaszinótojásos hidegtálról, egy szaftos tojáskrémről, vagy csak a sonka mellé szánt kísérőről, a főtt tojás az ünnepi asztal sztárja. De valljuk be: ha 20-30 darabot kell megpucolni a vendégseregnek, az igazi rémálom tud lenni.

ápr. 1
16:33 Cukormentes citromos muffin (Street Kitchen)

A citromos muffin egy olyan alapvető sütemény, amit mindenki ismer. Ezzel a recepttel azok számára is elérhető, akik ismerik ugyan, de a cukortartalma miatt eddig nem élvezhették az ízét és könnyű állagát.

ápr. 1
18:33 A Kőleves Vendéglőben megfér egy asztalon a mama főztje és az újvonalas konyha (Street Kitchen)

Immár 20 éve a Kazinczy utca ikonikus étterme a Kőleves Vendéglő, ahol a magyar, nemzetközi és zsidó fogások töretlenül jól érzik magukat egymás mellett az étlapon.

ápr. 1
19:51 Karalábéhasáb air fryerben (Street Kitchen)

A karalábé igazán sokszínű alapanyag, snackként és köretként is remekül működik. Ez a recept azoknak szól, akik szeretnék egy új arcát megismerni a zöldségnek és mindezt egészséges, egyszerű módon.

2026. április 2. csütörtök

ápr. 2
6:27 7 ütős süti húsvétra az ételérzékeny rokonoknak és locsolóknak (Street Kitchen)

Húsvétkor a mentesen étkezőknek sem kell lemondaniuk az édes lezárásról! Összegyűjtöttünk nektek olyan tej- és tojásmentes süteményeket, amelyeket bátran kínálhattok az ételallergiás vagy vegán vendégeknek. De simán magatoknak is összedobhatjátok ezeket a finomságokat! ;)

ápr. 2
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Főszerepben a répa (Street Kitchen)

Ma a répa kerül középpontba és megmutatja, hogy bármilyen fogásban tökéletesen megállja a helyét! Újítsatok az étkezéseteken ezzel a roppanós zöldséggel, ugyanis garantáltan feldobja a hétköznapokat!

ápr. 2
10:57 Medvehagymás tarhonya (Street Kitchen)

Ez az a verzió, amikor a tarhonya végre megkapja, amit megérdemel. Szépen meg van pirítva, felturbózva vajjal, sajttal, citrommal, és a végén befigyel a medvehagyma is. Komfortkaja, csak kicsit feljebb tekerve – és pont ezért működik ennyire jól.

ápr. 2
12:45 10 extra tuti recept áprilisra (Street Kitchen)

Áprilisban végre visszatérnek a frissebb ízek, de még nem mondunk le a tartalmas, jól ismert fogásokról sem. Ez az az időszak, amikor a medvehagyma még ott van a konyhában, meg persze, a húsvéti kaják is, miközben már egyre jobban esnek a könnyedebb, zöldségesebb ételek is.

ápr. 2
15:39 999 Ft-ért ehetsz gulyást az egész országban – közeleg a Gulyás Hete! (Street Kitchen)

Van egy furcsa jelenség: miközben a gulyás az egyik legismertebb magyar étel a világon, itthon néha mégis úgy kezeljük, mintha csak turistáknak szólna. Ünnepeken előkerül, fesztiválokon főzzük, de a hétköznapokban valahogy háttérbe csúszik.

ápr. 2
16:33 Hagymás sült csirkemáj (Street Kitchen)

A csirkemáj olcsó és egészséges alapanyag. Ez a hagymás sült verzió tuti befutó, ha az ember egy egyszerű, gyors receptet keres. A klasszikus étel kenyérrel vagy főtt krumplival az igazi.

ápr. 2
18:33 Strucctojás, emutojás, fürjtojás: a tyúktojáson túl is van élet, de melyik mit tud? (Street Kitchen)

A tyúktojásnál sokan megállnak, pedig a világ tele van izgalmasabbnál izgalmasabb tojásokkal. A fürjtojás, a kacsatojás vagy a libatojás még csak a kezdet, hiszen ott van a strucctojás meg az emutojás is, amelyek már méretükben és kinézetükben is kilógnak a sorból. Persze nemcsak látványban különböznek, hanem ízben és konyhai felhasználásban is egé

ápr. 2
19:51 Medvehagymapesztós sült csirkecomb (Street Kitchen)

Ha nektek is a medvehagyma a mindenetek, ezt a receptet is kedvelni fogjátok, és az a legjobb benne, hogy nem csak szezonban lehet elkészíteni, hiszen a pesztó eláll, így bármikor tudjátok élvezni a tavasz ízeit.

2026. április 3. péntek

ápr. 3
6:30 Mereped, eltörik, makacskodik a tojás? Tippek, hogy könnyebben menjen a tojásfújás (Street Kitchen)

A tojásfújás klasszikus húsvéti program, de néha több bosszúságot okoz, mint amennyi örömet. Nem indul meg a tojás, megreped a héj, vagy egyszerűen elfáradunk, mire végzünk. Pedig néhány apró trükkel sokkal egyszerűbbé tehető az egész folyamat.

ápr. 3
11:00 Cseh krémes (Street Kitchen)

Ha egy igazán kiadós, réteges, klasszikus süteményre vágysz, a cseh krémes biztos választás: omlós lapok, lágy, főzött vaníliás krém és egy gazdag kakaós réteg, a tetején fényes csokimázzal – igazi ünnepi darab, ami másnapra lesz teljesen tökéletes.

ápr. 3
12:42 6 recept, ami veled is megszeretteti a hajdinát (Street Kitchen)

Egykoron népszerű alapanyag volt a magyar háztartásokban is, aztán az évtizedek során szép lassan kikopott a köztudatból a hajdina. Pedig amellett, hogy rendkívül egészséges, igen ízletes fogásokat is lehet belőle készíteni, szóval megéri újra felfedezni!

ápr. 3
16:36 Supreme csirkemell chilis-mézes sült répával (Street Kitchen)

Tavasszal különösen jól tud esni egy-egy friss, színes fogás, amelyben a zsenge zöldségek, az élénk fűszerek és a könnyed, mégis tartalmas alapanyagok találkoznak. Egy ilyen ételben a ropogósra sült csirkemell, az édeskés–csípős sült répa, a friss tavaszi salsa és a krémes zöldfűszeres joghurt együtt igazi ünnepi hangulatot varázsol az asztalra. Ez

ápr. 3
17:24 Kalács vagy babka? Te tudod, mi a különbség a kettő között? (Street Kitchen)

Az ünnepi asztal megkerülhetetlen eleme a kalács, legyen az hagyományos, vagy egy különlegesebb darab, mint a babka. De pontosan miben is rejlik a különbség közöttük? És melyiket válaszd az ünnepi lakomához? Most minden kérdésedre választ kapsz!

ápr. 3
19:54 Karfiolkrémmel töltött sonkatekercsek (Street Kitchen)

Bár a karfiol sokak számára csak unalmas köretként létezik, fűszeresre sütve és krémesítve egy egészen új arcát mutatja meg a tányéron. Ez a krémsajtos sonkatekercs szakít a retró hidegtálak hagyományával, és egy selymes, modern töltelékkel hozza be a tavaszi frissességet a konyhádba. Kiváló választás, ha a növényi alapú alapanyagokat kreatívan sze

ápr. 3
19:56 Tejfölös karfioltócsni-falatok (Street Kitchen)

A tócsni műfaja mindig hálás téma, ha valami laktató és pénztárcabarát húsmentes fogásra vágysz a hétköznapokon. Ebben a receptben a karfiol kapja a főszerepet, amit a parmezán és a citromhéj emel ki a megszokott ízek közül, miközben a gőzöléses technika segít megőrizni a zöldség értékes tápanyagait. A hideg tejföllel tálalt falatkák egyszerre hozz

ápr. 3
19:58 2 szuper húsvéti vendégváró étel karfiollal (Street Kitchen)

Bár a karfiol az egyik legmegosztóbb zöldségfélénk, megfelelő fűszerezéssel és másfajta ételkészítési technikával elképesztő átalakulásra képes a tányérunkon! A hozott receptekkel túllépsz a klasszikus karfiolfogásokon, ezáltal olyan sokoldalú alapanyagot fedezhetsz fel, ami után garantáltan gyakrabban építed be azt a repertoárodba!

2026. április 4. szombat

ápr. 4
6:30 7 egyszerű süti, amivel leveheted a locsolókat a lábukról (Street Kitchen)

Ha kedveskedni szeretnétek a locsolóknak, vagy pár locsolás között inkább ti nassolnátok valamit, akkor jó helyen jártok. Van itt minden ami szem-szájnak ingere, így kedvetekre válogathattok, hogy milyen falatokkal akarjátok kényeztetni őket, vagy inkább saját magatokat.

ápr. 4
10:57 Tízperces kuglóf (Street Kitchen)

A kuglóf rengeteg arcát ismerhetjük. Vannak bonyolultabb és egészen egyszerű verziók. Ez a recept az utóbbi kategóriát erősíti. Az alapanyagokat csak össze kell kevernünk, ám az eredmény egy szaftos, puha sütemény, amivel bármilyen alkalomra várhatunk vendégeket.

ápr. 4
12:45 10 világbajnok süti áprilisra (Street Kitchen)

Jöhetnek a látványos, krémes, kicsit villantósabb sütik? Akkor kapaszkodj, mert belehúzunk! Van itt cseh krémes, pisztáciás répatorta cupcake, tojáslikőrös kuglóf, meg még sok-sok süti, amivel nem lehet betelni!

ápr. 4
16:33 Koreai érlelt tojás (Street Kitchen)

A koreai mayak gyeran szó szerint „függőséget okozó tojást” jelent. A lágytojások szójaszószos pácban érnek fokhagymával, újhagymával, chilivel és pirított szezámmaggal, majd forró rizzsel eszik őket. Ez egy klasszikus banchan, vagyis köret a koreai konyhában, ahol a sós, enyhén édes és aromás ízek egyensúlya a lényeg.

ápr. 4
18:33 Így tárold a megfőtt húsvéti sonkát, hogy minél tovább bírja (Street Kitchen)

Meddig áll el a húsvéti főtt sonka, és hogyan tároljuk úgy, hogy ne száradjon ki, de ne is romoljon meg gyorsan? A sonka hálás alapanyag, de csak akkor, ha jól bánunk vele a főzés után is. Nem mindegy, miként hűtjük le, és az sem, miben, hol tároljuk!

2026. április 5. vasárnap

ápr. 5
6:27 Húsvéti sonka, piros tojás, torma – miért pont ezeket esszük húsvétkor? (Street Kitchen)

A húsvéti asztal régen nem csak arról szól, hogy végre vége a böjtnek, és előkerült a sonka, a tojás meg a kalács. Ezek az ételek szimbólumok is és számos népi hiedelem kapcsolódik hozzájuk, amelyeket a családok generációkon át adtak tovább.

ápr. 5
10:57 Békebeli rántott hús (Street Kitchen)

A rántott hús minden családi ebéd biztos pontja, de az igazán „békebeli” verziót nem csak étolajban sütötték. A régi konyhákban gyakran sertészsír és étolaj keverékében sült a hús, amitől mélyebb ízt kapott, a panír pedig különösen ropogós lett. Ez az apró trükk az, amitől a klasszikus rántott hús tényleg olyan lesz, mint régen a vasárnapi ebédekné

ápr. 5
12:45 Ablaktalan kamrából a világhírig: így lett Zsigóné Kati a tojásdíszítés királynője (Street Kitchen)

A „tojásdíszítés királynőjeként” emlegetik, Kazahsztántól Dubajig számos országba hívták előadni és oktatni, a húsvéthoz kapcsolódó hagyomány mégsem volt mindig Zsigóné Kati életének része. Nehéz gyermekkorát rég maga mögött hagyta, amikor felnőttként, lakásuk szépítése kapcsán kiderült, kivételes tehetsége van a tojásdíszítéshez!

ápr. 5
18:33 7 nap 7 recept: húsvéti maradékmentő kaják (Street Kitchen)

Megmaradt a sonka, a főtt tojás és ott figyel a kalács is a konyhapulton? Ezekből a klasszikus húsvéti alapanyagokból elképesztően jó ételeket tudsz összedobni, így a maradékmentést is kipipálhatod.

2026. április 6. hétfő

ápr. 6
6:27 Meddig áll el a tojáskrém a hűtőben? (Street Kitchen)

Pirítósra, kalácsra, vagy csak egyszerűen a sonka mellé – a tojáskrém minden mennyiségben jöhet, különösen húsvétkor. De mi a helyzet akkor, ha egy kicsit túltoltátok a mennyiséget? Utánajártunk, mennyi ideig áll el a hűtőben, és mire érdemes figyelni, hogy biztonsággal fogyaszthasd.

ápr. 6
10:36 Maradékmentő sonkás quiche (Street Kitchen)

Ha húsvét után ott figyel a hűtőben a sonka és már unod a szendvicset, akkor itt az idő szintet lépni.

ápr. 6
12:42 7 nap 7 süti: addiktív joghurtos sütik (Street Kitchen)

Ha könnyed, gyümölcsös sütikre vágyunk, a joghurtos sütikben nem csalódhatunk. Akár a cukormentes barackos joghurttorta, akár az epres joghurtos szelet vagy a citromos joghurttorta mellett teszed le a voksodat, nem hibázhatsz!

ápr. 6
17:42 Elhunyt Takács Lajos, az Olimpia étterem legendás séfje (Street Kitchen)

Húsvéthétfőn érkezett a hír: egy meghatározó szakembert veszített el a szakma. Takács Lajos munkássága hosszú éveken át formálta a magyar vendéglátás szemléletét.

ápr. 6
18:30 Torma: az alulértékelt hős, ami sok jót tehet a szervezeteddel (Street Kitchen)

Húsvétkor szinte alap a sonka mellé a torma, de a szerepe messze nem merül ki ennyiben. A torma frissen az igazi: ilyenkor a legerősebb az íze, és ilyenkor érvényesülnek leginkább azok a hatásai is, amelyek miatt máskor is érdemes fogyasztani, nem csak az ünnepek alatt.

2026. április 7. kedd

ápr. 7
6:30 8+1 maradékmentő ötlet sonkából, tojásból (Street Kitchen)

Roskadozik a hűtő a húsvéti maradékoktól, de már a könyöködön jön ki a főtt tojás és a sonka? Eszedbe ne jusson kidobni őket! Inkább turbózd fel a maradékokat, és dobd össze ezeket az isteni kajákat!

ápr. 7
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Húsvéti maradékmentés (Street Kitchen)

Nem kell aggódni a húsvéti maradékok miatt, simán alkothattok belőlük teljesen új, kreatív fogásokat. Se a sonka, se a torma, de még a sok apró csokitojás sem érdemli meg a keserves sorsot, így inkább adjatok nekik egy második esélyt!

ápr. 7
10:57 Nagyiféle aranygaluska (Street Kitchen)

Ha van desszert, ami tényleg a nagymama konyháját idézi, akkor ez a nagyiféle aranygaluska a tökéletes választás: foszlós, vajas, illatos kelt tészta ropogós dióréteggel, egy adag selymes vaníliasodóval leöntve – az a fajta klasszikus, amiből mindig repetázni kell.

ápr. 7
12:45 6 húsvéti maradékmentő recept, ha már beütött a sonkakóma (Street Kitchen)

A húsvét legjobb része egyértelműen a kajálás, de lássuk be: a harmadik napon már ember legyen a talpán, aki ugyanolyan lelkesedéssel vág neki a hidegtálnak és a sonkának. Mutatjuk, hogyan dobjatok össze pillanatok alatt zseniális kajákat a maradékokból, amik garantáltan kirántanak a sonkakómából!

ápr. 7
16:33 Medvehagymás hummusz (Street Kitchen)

Ha egyszer megcsinálod ezt a medvehagymás hummuszt, onnantól a bolti verzió csak egy szomorú kompromisszum lesz. Brutálisan krémes, üde, és minden falatnál kicsit jobb kedved lesz.

ápr. 7
18:30 Hagyomány és kreativitás egyensúlyban – így gondolja újra a magyar konyhát a Szaletly (Street Kitchen)

Budapesten elvileg minden van: minőségi ramen, első osztályú specialty kávé… csak amikor egy tisztességes magyaros ételre vágyik az ember, valahogy nehezebben jönnek szembe azok a helyek, amiket tényleg jó szívvel lehet ajánlani.

ápr. 7
18:54 Bezár a Bestia, Wossala Rozina étterme – újabb belvárosi kedvenc tűnik el (Street Kitchen)

Úgy tűnik, megint búcsúznunk kell egy olyan budapesti helytől, ami az elmúlt években a Bazilika környékének egyik meghatározó pontja volt – akár brunchról, akár ebédről vagy egy esti koktélozásról volt szó.

2026. április 8. szerda

ápr. 8
6:30 Miért érdemes rendszeresen kesudiót fogyasztani? (Street Kitchen)

Ha az ember ma bemegy egy átlagos boltba, szinte biztos, hogy belefut a kesudióba. Ott van a magvas polcon, kerül a granolákba, sőt még tej is készül belőle! Nem számít már egzotikumnak, szinte olyan alapdarab lett, mint a mandula vagy a dió.

ápr. 8
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Francia ízutazás (Street Kitchen)

A francia konyha világszerte (el)ismert minőségének és gazdag ízvilágának köszönhetően vívta ki helyét a nemzetközi gasztronómiai palettán. Ma egy olyan menüsort hoztunk nektek, ami a franciák gyöngyszemeit mutatja be. Készítsétek el otthon és ti is megértitek, hogy miért rajonganak érte mindenhol a világon!

ápr. 8
11:00 Fermentált retek (Street Kitchen)

A retek egészséges, a fermentált zöldségek egészségesek, akkor ebből rövid úton kikövetkeztethető, hogy ez a fermentált retek maga az élet elixírje. De ha örök életet nem is tud garantálni, a vacsidat biztosan feldobja.

ápr. 8
12:42 6 recept, amihez felhasználhatod a maradék tojást és kalácsot (Street Kitchen)

Halmokban áll otthon a szikkadt kalács, és a betárazott tojások sem fogytak el? No para, mutatunk pár ötletet, amivel egyszerre két maradékot is megmenthetsz a szomorú végtől.

ápr. 8
16:36 Spenótos-fetás börek (Street Kitchen)

Törökországban böreknek hívják, a Balkánon inkább burek néven fut, és szinte minden országban van saját változata. A spenótos-fetás verzió különösen a görög és török vonalon népszerű – ha megkóstolod, te is rá fogsz kattanni!

ápr. 8
18:30 Wellington ebédmenüben Dunaújvárosban? Kipróbáltuk a Nana’s Bistro ajánlatát (Street Kitchen)

Ha valaki azt mondja, hogy sertésszűz Wellingtont vagy klasszikus fish and chipset tudunk enni egy dunaújvárosi, kifejezetten elviteles bisztró ebédmenüjében, nem biztos, hogy elsőre elhiszem. Ha pedig azt, hogy ez kifejezetten jó ár-érték arányban, akkor minimum ferde szemmel nézek rá. Aztán kipróbáltuk.