Hírarchívum - Receptek - 2026 április 5.

2026. április 5. vasárnap

ápr. 5
6:27 Húsvéti sonka, piros tojás, torma – miért pont ezeket esszük húsvétkor? (Street Kitchen)

A húsvéti asztal régen nem csak arról szól, hogy végre vége a böjtnek, és előkerült a sonka, a tojás meg a kalács. Ezek az ételek szimbólumok is és számos népi hiedelem kapcsolódik hozzájuk, amelyeket a családok generációkon át adtak tovább.

ápr. 5
10:57 Békebeli rántott hús (Street Kitchen)

A rántott hús minden családi ebéd biztos pontja, de az igazán „békebeli” verziót nem csak étolajban sütötték. A régi konyhákban gyakran sertészsír és étolaj keverékében sült a hús, amitől mélyebb ízt kapott, a panír pedig különösen ropogós lett. Ez az apró trükk az, amitől a klasszikus rántott hús tényleg olyan lesz, mint régen a vasárnapi ebédekné

ápr. 5
12:45 Ablaktalan kamrából a világhírig: így lett Zsigóné Kati a tojásdíszítés királynője (Street Kitchen)

A „tojásdíszítés királynőjeként” emlegetik, Kazahsztántól Dubajig számos országba hívták előadni és oktatni, a húsvéthoz kapcsolódó hagyomány mégsem volt mindig Zsigóné Kati életének része. Nehéz gyermekkorát rég maga mögött hagyta, amikor felnőttként, lakásuk szépítése kapcsán kiderült, kivételes tehetsége van a tojásdíszítéshez!

ápr. 5
18:33 7 nap 7 recept: húsvéti maradékmentő kaják (Street Kitchen)

Megmaradt a sonka, a főtt tojás és ott figyel a kalács is a konyhapulton? Ezekből a klasszikus húsvéti alapanyagokból elképesztően jó ételeket tudsz összedobni, így a maradékmentést is kipipálhatod.