Hírarchívum - Receptek - 2026 július 26.

2026. július 26. vasárnap

júl. 26
6:30 5 furcsa ízkombó, aminek nem lenne szabad működnie, mégis zseniális (Street Kitchen)

Van valami különösen izgalmas azokban az ételekben, amelyek első hallásra rossz ötletnek tűnnek. Mert ki volt az első ember, aki ránézett egy szelet sárgadinnyére és arra gondolt, hogy ezt bizony sonkával kellene enni? Vagy aki mézet csorgatott egy csípős pizzára?

júl. 26
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Bográcsos kaják (Street Kitchen)

Nyáron nincs is jobb program, mint kint a szabadban, tűzrakás közben egy hideg italt iszogatni, miközben a bográcsban valami eszméletlenül finom kaja rotyog. Ma egy igazi klasszikus, szabadtéri menüt hoztunk, amivel garantáltan ti lesztek a kerti partik hősei.

júl. 26
10:30 Tűzön pirított fűszeres diómix (Grill Receptek)

Ez az a fogás, amit nem tervezel be, mégis mindig ez fogy el elsőnek. Vegyes magvak a forró tűzlapon, egy kevés olívaolaj, és a legvégén egy füstös, meleg fűszerkeverék. Nyolc perc az egész. Amíg a hús pihen, ez már ott van a tálban, és mire a vendégek a második pohárnál tartanak, üres a tál. A titok egyetlen mondat: a hűléstől lesz ropogós.

júl. 26
12:42 5 egyszerű desszert, amit ti készítettetek a Street Kitchen Socialre (Street Kitchen)

A családi recepttárak legféltettebb kincsei a generációkon át öröklődő sütireceptek – nem véletlenül! Egy jó házi sütinek nincs párja, úgyhogy következzen most pár egyszerűen és gyorsan összedobható édes finomság tőletek!

júl. 26
14:12 Portugál sertésnyárs chouriçóval, fehérboros pácban (Grill Receptek)

Van egy pont a nyár közepén, amikor már nem akarsz órákat állni a grill mellett, de azért mégis valami ünnepi kellene. Ez az a fogás. A sertéskaraj kockái egy éjszakát töltenek fehérborban, fokhagymában és paprikában, aztán felkerülnek a nyársra, felváltva kaliforniai paprikával, hagymával és füstölt kolbász karikáival. A grillen a kolbász zsírja l

júl. 26
16:36 Grillezett hátszín (Street Kitchen)

Nem kell fél napig a grill mellett állni ahhoz, hogy igazán frankó végeredmény kerüljön a tányérra. Egy jó minőségű hátszínnek elég néhány perc a forró rácson, egy kis pihentetés, aztán már csak a grillezett zöldségek kellenek mellé, és kész is a nyár egyik legjobb fogása.

júl. 26
18:30 7 nap 7 recept: oltári jó lecsók (Street Kitchen)

A lecsó nem csak nálunk alapfogás: szinte minden mediterrán országban megtalálható a saját változata, és itthon is rengetegféleképpen készül. Itt van a 7 legütősebb változat!

júl. 26
20:12 Alabamai fehérszószos grillcsirke, pillangózva (Grill Receptek)

Alabamában van egy szósz, amit ha először látsz, biztos vagy benne, hogy valaki eltévesztette. Fehér. Majonéz és ecet az alapja, bors és egy csipet cukor kerül bele, és a grillcsirkét nem meglocsolják vele, hanem belemártják, egészben, forrón. Az eredmény pedig pontosan az, amit egy hosszan füstölt csirke hiányol: hűvös, savas, borsos réteg, ami át