Hírarchívum - Receptek - 2026 június 4.

2026. június 4. csütörtök

jún. 4
6:27 5 cseresznyés süti, amiből pillanatok alatt eltűnik egy egész tepsivel (Street Kitchen)

Kevés jobb dolog van annál nyáron, mint amikor sült cseresznye illata lengi be a lakást. Olyankor még az is benéz a konyhába, aki amúgy nem is édesszájú.

jún. 4
8:09 Karamellizált hagymás mozzarellakrém (Street Kitchen)

Vannak receptek, amik teljesen a praktikum miatt születnek, például amikor valami gyors és finom szendvicskrémmel akartam készülni a másnapi munkanapra. Aztán amikor megkóstolod, rájössz, hogy ez valami sokkal különlegesebb. Pontosan ez történt ezzel a krémmel, vagy inkább hívjam kenhető sajtvarázslatnak?

jún. 4
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Lazaclázban égünk (Street Kitchen)

Bizony, lazacból nem csak ünnepi fogás készülhet – pont az a jó benne, hogy ugyanúgy működik egy gyors hétköznapi vacsorában, mint egy kicsit extrább menüben. Most három teljesen különböző irányból közelítjük meg: levest főzünk belőle, megküldjük egy kis harisszával, vagy épp salátába pakoljuk.

jún. 4
11:39 Bezár az ország egyik legismertebb fine dining étterme, a Platán Gourmet (Street Kitchen)

Július 31-én lezárul a magyar fine dining egyik legsikeresebb vidéki története: a tatai Platán Gourmet megszűnik jelenlegi formájában működni, Pesti István séf pedig tizenegy év után távozik a Platán-csoporttól.

jún. 4
12:09 Burrata házi áfonyalekvárral (Street Kitchen)

A burrata az én szeretetnyelvem. Krémes, lágy és végtelenül sokoldalú, tényleg minden nap tudnám enni, és sosem unnám meg. Ezúttal valami édeset, valami csípőset és egy kis ropogós kísérőt párosítottam hozzá. Az eredmény? Egy olyan pirítósfeltét, ami elegáns, meglepő és teljesen addiktív.

jún. 4
12:45 30 éves lett a Rosenstein Vendéglő, a budapesti gasztronómia egyik legendája (Street Kitchen)

A Keleti pályaudvar szomszédságában, a Mosonyi utcában bújik meg immár három évtizede egy igazi budapesti intézmény: a Rosenstein Vendéglő. Az idén 30 éves családi hely a hagyományos magyar-zsidó konyha egyik meghatározó alakja, ahol a generációkon át öröklődő ízek a valódi, családias vendégszeretettel találkoznak. A jubileum alkalmából mi is megkó

jún. 4
14:21 Kolozsvári szalonnás, fokhagymás carbonara (Street Kitchen)

Ha a klasszikus carbonarát bírod, de jólesne egy kicsit magyarosabb verzió, akkor ez a kolozsvári szalonnás, fokhagymás változat nagyon üt. Krémes, borsos, brutál szaftos, a fokhagyma pedig ad neki egy plusz mélységet, amitől még jobban rá lehet csúszni.

jún. 4
14:23 Pasta con salsiccia (Street Kitchen)

Ha unod a bolognait és az arrabbiatát, ez a recept neked szól. És őszintén, van olyan magyar ember, aki ne szeretné a kolbászt?

jún. 4
14:27 2 olasz-magyar tésztaétel, amit biztosan imádni fogsz (Street Kitchen)

Ha szereted a szaftos olasz tésztákat, de a magyaros, füstölt ízekért is odavagy, akkor ezt a két receptet neked találták ki. Megmutatjuk, hogyan működik a legfinomabb hazai kolbász és a kolozsvári szalonna a klasszikus mediterrán alapokkal. Minimális munkával és rengeteg selymes sajttal olyan comfort foodokat dobhatsz össze, amik után garantáltan

jún. 4
18:33 Sütőtisztítás: mikor érdemes bolti szert használni, és mikor elég a házi megoldás? (Street Kitchen)

Ha már néztél farkasszemet a sütő alján megégett sajttal vagy süteménymaradékkal, esetleg az üvegre ráégett zsiradékkal, akkor tudod, hogy a sütőtisztítás nem tartozik a legnépszerűbb konyhai feladatok közé. Pedig minél tovább halogatjuk, annál nehezebb dolgunk lesz, és annál nagyobb eséllyel kezd kellemetlen szagokat árasztani a sütő minden egyes