Hírarchívum - Receptek - 2026 június 27.

2026. június 27. szombat

jún. 27
6:27 Mi történik, ha megeszed a kukacot a cseresznyével együtt? (Street Kitchen)

Kevés dolog képes olyan gyorsan tönkretenni egy nyári nassolás idilljét, mint amikor a cseresznyében nem csak te találsz valami finomat. A jelenet ismerős: szép piros szemek, édes íz, gondtalan falatozás, aztán egyszer csak feltűnik egy apró fehér lakó, aki szintén lelkesen falatozik.

jún. 27
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Hűsítő citrom (Street Kitchen)

Amikor beköszönt az igazi nyári kánikula, kevés jobb dolog létezik egy jéghideg limonádénál. De miért is állnánk meg itt? A citrom frissítő, savanykás karaktere a konyhában is igazi életmentő tud lenni a legforróbb napokon. Ha valami igazán üdítő, mégis laktató menüre vágytok, ezt imádni fogjátok!

jún. 27
12:45 7 zöldborsós recept, amiből garantáltan repetázni fog a család (Street Kitchen)

Gyerekként sokan maximum a főzelékben vagy rizibizben találkoztunk a zöldborsóval. Aztán felnőttként rájövünk, hogy sokkal több van benne, mint gondoltuk...

jún. 27
16:27 Trópusi fűszeres pirított garnéla kókuszkrémmel és mangóval (Street Kitchen)

Fine dining 25 perc alatt. Viszonylag kevés erőbefektetéssel magas színvonalú ételt tudsz az asztalra tenni. Csapj bele.

jún. 27
18:33 Pár falat, és már San Sebastiánban vagy – megújult étlappal pörög a Pintxo (Street Kitchen)

Van egy hely a belvárosban, ahol pár falat után hirtelen San Sebastiánban érzed magad – csak épp a Károlyi-kert sarkánál. A Pintxo Budapest nem új szereplő a budapesti tapas-színtéren, de most új lendületet kapott: frissült az étlap, játékosabb lett a koncepció, miközben a spanyol alapok maradtak. Ez pedig pont az a kombináció, amitől újra és újra

jún. 27
20:12 Grillezett fekete tőkehal banánsalsával - selymes hal, gyümölcsös-csípős feltét (Grill Receptek)

Vannak fogások, amik első ránézésre meglepőek, aztán az első falatnál minden a helyére kerül. A fekete tőkehal vajpuha, gazdag húsa és az érett banán édeskés lágysága köré épül ez a recept, amit a jalapeño csípőssége, a lime savassága és egy kevés méz tesz igazán élővé. A hal gyorsan, közepesen erős direkt hőn készül, néhány perc alatt pikkelyesre,

jún. 27
20:14 Grillezett őszibarack málnaszósszal - könnyű, nyári grilldesszert pár perc alatt (Grill Receptek)

Amikor a barack a szezon csúcsán van, kár sokat bonyolítani vele. Pár perc a forró rácson, és a gyümölcs cukra karamellizálódik, a húsa megpuhul, az illata pedig egyszerűen ellenállhatatlan lesz. Mellé egy mélybordó, friss málnaszósz, egy gombóc vaníliafagylalt és néhány pirított mandulaszelet, és kész is a nyár legkönnyebb desszertje. Nem kell hoz

jún. 27
20:16 Füstölt stefánia (Grill Receptek)

A klasszikus stefánia sült most füstölőbe kerül, és hidd el, ez a változat mindent visz. A lassan járó fa füstje beleivódik a darált húsba, a tetejére sült karamellizált glaze fényesre szárad, a belseje pedig szaftos marad. Ha eddig csak sütőben készítetted, ideje kipróbálnod a füstös verziót, mert egyszerű, megbocsátó és látványos egyszerre.