Hírarchívum - Receptek - 2026 február

2026. február 17. kedd

febr. 17
6:27 9 egyszerű kevert süti, amit csukott szemmel is simán összedobhatsz (Street Kitchen)

Ez az a lista, amire mindenkinek szüksége van egy sűrű kedd délután vagy egy ráérős vasárnap reggel. Mert valljuk be: nem mindennap akarunk cukrászati remekművekkel és kényes krémekkel küzdeni. Van, amikor csak az kell, hogy egy tálban mindent összekutyuljunk, bevágjuk a sütőbe, és 30 perc múlva már illatozzon is a konyha.

febr. 17
7:21 Egyszerű bableves (Street Kitchen)

Ez az a bableves, amit nem kell magyarázni: kolbász, hagyma, paprika, kész. Gyors, tartalmas, és pontosan azt adja, amit egy hétköznapi levesnek tudnia kell.

febr. 17
10:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Zöldséget eszünk zöldséggel (Street Kitchen)

Biztos vannak, akik most elégedetten mosolyognak, de olyanok is, akik inkább fintorognak a cím hallatán. Ha tetszik, ha nem, ma a zöldséges fogásokon van a hangsúly, amelyek tutira nem okoznak csalódást! Készítsétek el őket, talán még a legnagyobb zöldségtagadónak is meglágyul a szíve tőlük!

febr. 17
12:21 A fakanalad sosem lesz igazán tiszta, ha nem így tisztítod! (Street Kitchen)

A fakanál az egyik legalapvetőbb konyhai eszközünk. Főzünk, sűrítünk vele, és közben mindent magába szív: szószokat, fűszereket, zsírt meg persze a szagokat. Mutatjuk, hogyan tisztíthatod meg a fakanalat úgy, hogy ne csak ránézésre, hanem valóban tisztán kerüljön vissza a fiókba.

febr. 17
17:21 Sertésmájpörkölt (Street Kitchen)

Ez a sertésmájpörkölt nem akar többnek látszani, mint ami: egy őszinte, hagyományos étel, ami akkor a legjobb, ha frissen, jó szaftosan kerül a tányérra.

febr. 17
18:39 Végre kiderült, hol nyit újra a belváros egyik legkedveltebb helye (Street Kitchen)

Ahogy arról mi is hírt adtunk közel másfél évvel ezelőtt, a Madách tér egyik ikonikus egysége ideiglenesen lehúzta a rolót, mind az éjszakai élet, mind pedig a bundás kenyér rajongói előtt. Most azonban úgy tűnik, vége a várakozásnak – kiderült, hol nyit újra a Keksz.

febr. 17
18:57 Amikor minden úszik a sajtban: teszteltük a paksi Bronx Burger&Co;-t (Street Kitchen)

A koncepció világos: nagy adag, széles kínálat, amerikai hangulat. Teszteltük a Bronx Burger&Co-t Pakson.

2026. február 18. szerda

febr. 18
6:27 7 ötletes trükk, mire használhatod a fogpiszkálót a konyhában (Street Kitchen)

Nálad is ott lapul a só- és borstartó mellett pár szál fogpiszkáló szükség esetére? A rendeltetésszerű használatán túl most mutatunk még hét olyan helyzetet, amikor simán bevetheted ezt az apró, de sokoldalú eszközt.

febr. 18
7:21 Párizsi csirkemell air fryerben (Street Kitchen)

Klasszikus étel olajszag nélkül. A hagyományos verziót kevesen ismerik, hiszen a palacsintatésztás változat valamiért jobban elterjedt. Ez azonban nem jelenti azt, hogy az jobb is lenne az eredetinél, amit most már air fryerben is elkészíthetünk.

febr. 18
10:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Pörög a tarhonya (Street Kitchen)

Ha esetleg rengeteg felesleges tarhonya lapul otthon a kamrában, vagy csak szimplán azt kívánjátok, akkor mutatunk pár receptet, amelyben tökéletesen tudjátok hasznosítani! :D Legyen szó levesről, vagy főételről, mindenre van megoldásunk.

febr. 18
12:21 5 laktató vega fogás a húsvéti nagyböjt idejére (Street Kitchen)

A húsvéti böjtnek több formája is van, legyen szó a hagyományos húsmentes diétáról vagy akár a cukros ételek 40 napos megvonásáról. Sokan azonban elfelejtik, hogy a böjt még véletlenül sem kell, hogy a színtiszta önsanyargatásról szóljon.

febr. 18
17:21 Sajtos-sonkás melegszendvics tükörtojással (Street Kitchen)

A sajtos-sonkás melegszendvics már önmagában is tuti választás, de tükörtojással és fokhagymás spenóttal megtoldva már inkább laktató és fullos brunch vagy vacsora, mint gyors harapnivaló. Csekkoljátok, nem bánjátok meg!

febr. 18
18:57 Te tudod, mi a különbség a sárgaborsó és a zöldborsó között? Így használd fel őket a konyhában (Street Kitchen)

A sárgaborsót és a zöldborsót sokan egy polcra teszik, pedig valójában két teljesen külön világ. Nemcsak az ízük és az állaguk más, hanem már az is, ahogyan a konyhában felhasználhatjuk őket.

2026. február 19. csütörtök

febr. 19
6:27 8 ellenállhatatlan melegszendvics, amit még ma ki kell próbálnod (Street Kitchen)

Egy melegszendvics bármikor jól tud esni, legyen szó reggeliről, uzsonnáról vagy akár vacsoráról. Nem kell ragaszkodni az egyszerű sonka-sajt kombinációhoz, léteznek olyan variációk, amelyek teljesen új szintre emelik a melegszendvics-készítést!

febr. 19
7:21 Diétás muffin (Street Kitchen)

Puha, szaftos, mégis könnyű süti, ami reggelire, uzsonnára vagy „csak egy falat” édességnek is tökéletes. Gyorsan összeáll, nincs benne finomított cukor, a csokidarabok pedig pont annyira olvadnak, amennyire kell.

febr. 19
10:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Spanyol ízekre hangolva (Street Kitchen)

Meguntátok az eddigi ételrotációt, amit rendszeresen csináltok és vágytok valami új, izgalmas ízre? Akkor ne menjetek sehová! :D Ebben a repertoárban új vizekre evezünk, és bemutatjuk a spanyol konyha néhány gyöngyszemét, amelyeket otthon is könnyedén el tudtok készíteni.

febr. 19
12:21 10 tejfölös leves, amit élmény kanalazni (Street Kitchen)

Ha létezik is magyar konyha tejföl nélkül, mi köszönjük, de nem kérünk belőle! :D Legyen szó egy egyszerű krumplilevesről vagy egy vadhúsos verzióról, a tejföl az a bűvös összetevő, ami minden levest azonnal komfortkaja-szintre emel.

febr. 19
17:21 Zöldborsórizottó (Street Kitchen)

Ez a rizottó nemcsak szép, de mókás is: a sima, krémes zöldborsópüré találkozik a vajas, egész borsóval és a parmezán ropogósságával. Egyszerre lágy és játékos – tökéletes étel, ha a tálalással is szeretnénk villantani.

febr. 19
17:51 Olyan szép kenyeret süt David Beckham fia, hogy a szavunk is eláll! (Street Kitchen)

Eddig ismeretlen oldalát villantotta fel követőinek Brooklyn Beckham – a sztárcsemete irigylésre méltó kovászos kenyeret tud sütni!

febr. 19
18:57 Japán képregénybe zárt szuflépalacsintázó – ez a 2D Beloved Café (Street Kitchen)

Ha a TikTokon te is nyálcsorgatva nézed a szinte táncoló, pihepuha japán szuflépalacsintákat, de még nem volt lehetőséged megkóstolni, akkor a 2D Beloved Café a te helyed! Hazánkba elsők között hozták el az egyébként Hawaiiról induló trendet, amely 2010 óta világszerte hódít, de vajon olyan finom is, mint amilyen szép?

2026. február 20. péntek

febr. 20
6:27 8 tejszínes-csirkés tészta, aminek minden falatja boldogság (Street Kitchen)

A hétköznapi teendők és rohanás közepette az ember inkább könnyebben összedobható kajákra vágyik. Egy jó tésztaétel ilyenkor tökéletes választás, ráadásul a csirkés-tejszínes változatok nemcsak finomak és gyorsak, de laktatóak is!

febr. 20
7:21 Ecetes sajtos rúd (Street Kitchen)

Minden vendégség megkerülhetetlen sztárja. Ha megkínálnak vele, biztos, hogy elfogadod, ha mást kínálsz, nem marad neked egy darab sem. Észre sem vesszük, de befaljuk az egészet. Retró, megunhatatlan ropogtatnivaló.

febr. 20
7:57 Régi újságosbódéból lett menő kávézó a Saint Cafe & Bistro (Street Kitchen)

Specialty kávé, laktató reggelik, művészi sütemények, este pedig izgalmas bisztróvacsora vár a szegedi Saint Cafe & Bistro kínálatában. Az egykori újságosbódé épületében ma hangulatos vendéglátóhely üzemel.

febr. 20
10:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Maradékmentés indul! (Street Kitchen)

Fontosnak tartjuk hangoztatni, hogy ételt nem dobunk kukába. A hűtőben lapuló maradékokat tovább lehet alkotni és kreatív fogásokat varázsolni belőlük. Most megmutatjuk nektek, hogyan tudjátok a maradék ételt „újrahasznosítani” és ízekben egészen új szintre emelni.

febr. 20
12:09 5+1 apró hétköznapi trükk, amitől a válogatós gyerek is szívesebben eszik (Street Kitchen)

Amikor egy gyerek válogatós, az ritkán szól pusztán az ízekről. Sokkal inkább a helyzetről, amibe az étkezésekkor kerül: hogyan tálaljuk az ételt, mekkora adag várja, milyen formában találkozik vele, és mennyi beleszólása van abba, mi kerül a tányérjára. Gyakran nem az a probléma, hogy „nem ízlik”, hanem hogy az étel túl soknak tűnik, túl idegen, v

febr. 20
17:21 Pulykagombóc almamártással, édesburgonya-pürével (Street Kitchen)

Puha pulykagombócok, selymes almamártás és krémes édesburgonya-püré – ez az a kombináció, ami első falatra otthonossá teszi az estét. Édeskés, fűszeres, lágy és kerek, mégis könnyű marad. Igazi komfortfogás, ami nem nehéz, csak jólesik.

febr. 20
18:57 3 vidéki étterem hétvégére, ahol mennyei magyaros ételek várnak (Street Kitchen)

Van az a nap, amikor nem pizzát, nem tacót és nem brunchot kívánsz, hanem egy rendes magyaros ebédet. Szafttal, körettel, rendes adaggal. Ebben a válogatásban három olyan hely jön, ahol ezt nem szégyellik – sőt, büszkék rá.

febr. 20
20:33 7 extra hozzávaló, amivel feldobhatod a rántott ételek bundáját (Street Kitchen)

A liszt–tojás–zsemlemorzsa szentháromság örök, ezzel eszünkben sincs vitába szállni. De ha néhanapján feldobnád egy kicsit a megszokott rántott ételeket, turbózd fel egy kicsit a bundájukat!

2026. február 21. szombat

febr. 21
6:27 5 cuccos pásztorpite, ha nincs kedved külön bajlódni a körettel (Street Kitchen)

Ha te is azok közé tartozol, akik szeretik megúszni a mosogatást és a körettel való bűvészkedést, akkor a pásztorpite lesz az új legjobb barátod.

febr. 21
7:09 Fácánleves (Street Kitchen)

Ha valaki kóstolta, az tudja, hogy fácánból készül az egyik legjobb húsleves. A tyúknál sokkal ízgazdagabb, viszont kevésbé zsíros. Egy ünnepi ebéd kiváló szereplője lehet.

febr. 21
10:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Úszunk a tejszínben (Street Kitchen)

Ha ti is annyira szeretitek a tejszínt, mint mi, akkor van egy jó hírünk: ezekhez a fogásokhoz egytől egyig szükség lesz rá! Készítsétek el őket és merüljetek el a selymes, krémes ételekben!

febr. 21
12:21 Egy hét a kovász bűvöletében – gyakornok voltam a Jenői Pékségben (Street Kitchen)

Sok vendéglátóhelyen a konyha ajtaja zárva marad. Nem azért, mert titkolnak valamit, hanem mert egyszerűen nincs idejük arra, hogy betekintést engedjenek a mindennapjaikba. Pedig az embert legtöbbször nem a „titkos receptek” érdeklik, hanem az apró trükkök, mozdulatok, rutinok.

febr. 21
17:15 Szaftos tojásos nokedli (Street Kitchen)

Ki ne szeretné a tojásos nokedlit? Néha a világ legegyszerűbb ételei a legzseniálisabbak. Azonban ezt is lehet úgy csinálni, hogy még jobb legyen az ízélmény. Akár friss, akár tegnapról megmaradt nokedliből is elkészítheted! Ha szaftosabb végeredményt szeretnél, kövesd ezt a receptet!

febr. 21
18:57 Magas hőfok, magas minőség: ilyen lett a Celsius étterem (Street Kitchen)

Tavaly ősszel nyílt meg a Celsius Budapest étterem a Szentkirályi utcában, amely fiatalos lendületével, buja zöld kertjével és kifinomult small plate alkotásaival egészen biztosan új energiát hoz a belvárosi vendéglátásba. Beleestünk a hangulatba, megkóstoltuk a fogásokat – egyszóval alaposan leteszteltük a helyet.

2026. február 22. vasárnap

febr. 22
6:27 Mire használhatod a szilikon muffinformát a sütésen kívül? (Street Kitchen)

Személy szerint nem vagyok a szilikon muffinformák lelkes használója, az ódivatú papírnak nagyobb rajongója vagyok. Na de éppen ezért is nagy öröm, hogy ezek a muffinformák másra is használhatók. Mármint a muffinsütésen kívül! ????

febr. 22
7:21 Almás, vaníliapudingos fordított piskóta (Street Kitchen)

Ehhez az egyszerű recepthez bizony lelki szálak kötnek, mert ez volt az első sütemény, amit el tudtam készíteni, és nagyon büszke voltam rá. :D Egyszerű, de nagyszerű, igazi kis otthonízű sütemény!

febr. 22
10:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Pénztárcabarát menü (Street Kitchen)

Attól függetlenül, hogy olcsó alapanyagokkal dolgozunk, nagyon is bőséges vagy finom ételek fognak az asztalra kerülni! Mutatunk nektek egy komplett menüsort két főétellel, aminek nemcsak a hasatok, de a pénztárcátok is örülni fog!

febr. 22
12:21 42 Coffee pop-up: specialty kávé, champagne és egy kis galaxis a Dohány utcában (Street Kitchen)

Kis hazánk specialty kávés térképén van néhány olyan egység, amely nemcsak kiszolgálja az igényeket, de már-már inkább szemléletet formál. A 42 Coffee Roastery ezek közé tartozik: egyszerre pörkölő, műhely és egyfajta kávés játszótér – némi szórakoztató, pozitív agymenéssel –, amely mögött a tulajdonos, Nezvál Máté szenvedélyes szakmai útja áll.

febr. 22
17:09 Zöldfűszeres sertésmájpástétom (Street Kitchen)

Kevés olyan egyszerű, de nagyszerű ötlet van reggelire, uzsonnára vagy vacsorára, mint a klasszikus májkrém. Ha szereted tudni, mit eszel, és nem árt, ha az még finom is, akkor a legjobb helyen jársz. Ajándékba is adhatod, de ha megkóstolod, könnyen lehet, hogy függővé válsz és megtartod magadnak.

febr. 22
17:11 Soffritto napoletano (Street Kitchen)

Ez egy hagyományos nápolyi fogás, amiben bármennyire is úgy tűnhet, de nincs soffritto alap. Egy paprikás, májas étel, ami nagyon gyorsan elkészül és hiába olasz, ízeiben sem áll messze a magyar konyhától.

febr. 22
17:15 Osztrák májgombócleves (Street Kitchen)

Igazán egyszerű, a hagyományosnál simább gombócok egy aranyló levesben. A gombóc, a sárgarépa, az alaplé és a tészta olyan elegyet képez, amihez nincs is szükség másra, mint egy nagy kanálra.

febr. 22
17:21 3 májas recept gyerekeknek, amit tényleg megesznek (Street Kitchen)

A máj az egyik legtáplálóbb alapanyag, mégis sok gyereknél tiltólistás. Pedig nem kell erőltetni – csak jól kell elkészíteni.

febr. 22
18:57 7 nap 7 recept: brutálisan sajtos kaják minden mennyiségben (Street Kitchen)

Ha te is egyetértesz azzal, hogy sajttal szebb az élet és az étel, akkor jó helyen jársz, mert itt van minden, amire egy igazi sajt fan csak vágyhat!

2026. február 23. hétfő

febr. 23
6:27 Milyen ízű volt a pizza az ókori Rómában? (Street Kitchen)

A jó pizza titka a minőségi búzaliszt, paradicsomszósz és mozzarella hármasa. Ezek közül az alapanyagok közül az ókori rómaiak még egyet sem ismertek – pizza szerű lepényt viszont már ők is előszeretettel sütöttek.

febr. 23
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Édesburgonyás élvezetek (Street Kitchen)

Ma legfőképp az édesburgonya rajongóinak kedvezünk, hiszen csak olyan ételeket válogattunk össze nektek, amelyekbe kerül ebből a finomságból. Igen, még a desszertbe is – csak várjátok ki a végét! ;)

febr. 23
10:57 A legfinomabb palócleves (Street Kitchen)

A gulyásleves, a jókai bableves és a magyaros krumplileves palóc rokona, amire gondolva azoknak is összefut a nyál a szájában, akik alapvetően nincsenek is oda a zöldbabért. Tartalmas, melegítő, és miután elfogy, az íze még napokkal később is könnyet csal a szemünkbe.

febr. 23
12:45 7 nap 7 süti: puha piskóták az első tavaszias napokra (Street Kitchen)

A puha, levegős piskóták most különösen jól esnek: nem túl nehezek, mégis megadják azt az édes lezárást, ami egy ebéd vagy egy délutáni kávé mellé kell. Egy gyümölcsös túrós változat, egy lekvárral tekert klasszikus vagy egy egyszerű csokiöntetes szelet mind azt az érzést hozza, hogy lassan búcsút inthetünk a télnek.

febr. 23
17:12 Krumplis nokedli (Street Kitchen)

Ha megkívántad a krumplis tésztát, de nincs otthon csuszatésztád, ez a recept lesz a megmentőd. Persze nokedlit szaggatni eggyel bonyolultabb, mint tésztát főzni, de azért nem akkora ördöngösség. A végeredmény pedig mennyei lesz!

febr. 23
18:30 Párizsi elegancia világra szóló ízekkel – így lett kávéházból belvárosi legendává a Két Szerecsen (Street Kitchen)

Egyes vendéglátóhelyek nem tűnnek el, csak átalakulnak. Jó példa erre a Két Szerecsen, amely 1998-ban nyitotta meg kapuit, akkor még csak kávéházként. Pár évvel később azonban olyan bisztróvá alakult, ahová a külföldiek, a színházlátogatók és a hely konyháját hosszú évek óta kedvelő törzsvendégek is örömmel járnak.

2026. február 24. kedd

febr. 24
6:30 10 kirobbanóan jó zöldborsós kaja, ha már unod a főzeléket (Street Kitchen)

A zöldborsóval sokszor igazságtalanok vagyunk: vagy belefullasztjuk egy főzelékbe, vagy elmajszoljuk magában, mielőtt lehetősége lenne kibontakozni egy komplexebb fogásban. Pontosan ezért gyűjtöttünk össze pár olyan receptet, amik után garantáltan más szemmel nézel majd erre az alapanyagra.