Hírarchívum - Receptek - 2017 február 26.

2017. február 26. vasárnap

febr. 26
7:03 Itt a Mardi Gras! 9 fogás húshagyó keddre egyenesen New Orleansból (Mindmegette)

A dzsessz bölcsőjének tartott amerikai nagyváros konyhája afrikai, francia, olasz, spanyol, német, karibi, indián és portugál hatásokat tükröz. A farsangi szezon végén, évente megrendezett Mardi Gras karnevál elképzelhetetlen francia fánk nélkül, de említést érdemelnek a hagyományos kreol és cajun ételek, valamint a helyi specialitások is.

febr. 26
9:09 Diétás tojáslepény reggelire vagy ebédre (Mindmegette)

febr. 26
11:15 Rizslisztben panírozott csirkemell (Mindmegette)

A húshoz: 60 dkg csirkemell 1 csipet só 3 darab tojás 20 dkg rizsliszt (teljes kiörlésű) A sütéshez: kókuszolaj A burgonypüréhez: 1 kg burgonya 1 ek olívaolaj 1,5 dl tej (zabtej) 1 csipet só

febr. 26
14:15 Zajácz nagyi nagyon sajtos pogácsája (Mindmegette)

febr. 26
15:09 Ananászos csirkemell fapálcikára tűzve (diétás recept) (Mindmegette)

60 dkg csirkemell 1 darab ananász (közepes) 2 darab zöldpaprika (nem csípős) 2 fej lilahagyma 1 tk kakukkfű 1 mk kurkuma 1 mk gyömbér 2 mk pirospaprika bors

febr. 26
16:03 Milánói makaróni csőben sütve (Mindmegette)

febr. 26
17:15 Almás-céklás kevert süti (cukor-, glutén-, és tejmentes) (Mindmegette)

2 db cékla 1 db alma 1 db tojás 15 dkg teljes kiőrlésű rizsliszt 5 dkg zabpehelyliszt 4 dkg kókuszolaj 1 tk citromlé (frissen facsart) 7 dkg nyírfacukor 1 tk szódabikarbóna

febr. 26
18:09 Mátrai rakott kelkáposzta (Mindmegette)

1 fej kelkáposzta 25 dkg füstölt, főtt tarja 25 dkg főtt sonka 15-20 dkg vékonyra szeletelt erdélyi szalonna 20 dkg rizs 2 db tojás 2 dl tejföl 15-20 dkg reszelt trappista sajt só bors köménymag majoranna chilipaprika

febr. 26
19:03 Így lesz tökéletes a tojáshab (Mindmegette)

A tojásfehérjét felverni nem boszorkányság, és nem is lehet túlverni, mint a tejszínt, de néhány apró trükk megkönnyíti a műveletet.

febr. 26
20:15 Aranyporos popcorn, lazac-Oscar és Coppola borai - ez lesz a menü az idei Oscar-gálán! (Mindmegette)

Vajon miért várják annyira a sztárok az Oscar-díjátadót? A magyarázat, bár meglepő, mégis igen egyszerű. Az egész éves fogyókúrával járó koplalás, éhezés után végre elengedhetik magukat és következmények nélkül végigehetik Wolfgang Puck, az esemény séfjének teljes menüjét!

febr. 26
20:17 Meggyes gesztenyetorta (cukor-, tej- és gluténmentes) (Mindmegette)

A piskótához: 4 db tojás 8 dkg eritrit 3 dkg tápióka keményítő 3 dkg szezámliszt 4 dkg maniókaliszt 1 ek folyékony kókuszzsír 1/2 db citrom lereszelt héja 1 tk citromlé 1 mk szódabikarbóna A krémhez: 25 dkg natúr gesztenyemasszza 25 dkg kókuszzsír 1 dl kókusztej 15 dkg ertitrit por rumaroma (elhagyható) 10 dkg meggylekvár vagy 20 szem meggy kakaópor a tetejére

febr. 26
21:09 Se liszt, se cukor - mégis isteni: szülinapi meggyes gesztenyetorta (Mindmegette)