Itt az év vége, a szilveszter. Ilyenkor olyanok is fogyasztanak alkoholt, akik egyébként nem. Vagy azért iszunk, mert annyira jó a buli, vagy azért, mert annyira pocsék. Egy biztos: nem mindegy, hogyan ébredünk másnap, hogyan kezdődik az újév!
Pokolian hasogat a fejed, szédelegsz, émelyegsz és alig bírsz magadhoz térni a fergeteges szilveszteri parti után? Ezek bizony a másnaposság tünetei. Segítünk, hogy könnyebb legyen!
A piskótához: 30 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt 20 dkg fehér tönkölybúzaliszt 20 dkg teljes értékű barna nádcukor 1 csomag sütőpor 5 ek kakaó (cukrozatlan, jó minőségű) 3 ek citromlé (friss citromból) vaníliakivonat 12 ek repceolaj 5 dl víz A krémhez: 3 dl tejszín 30 dkg nagyon jó minőségű keserű csokoládé 3 dkg vaj vaníliakivonat
25 dkg félzsíros túró 4 db tojás (M-es) 6 dkg finomliszt 2 ek zabpehely 2 ek görög joghurt vagy tejföl 1 tk sütőpor 1 ek kristálycukor vagy xilit 1 db citrom héja csipetnyi só
A tésztához: 50 dkg finomliszt 20 dkg porcukor 2 ek egész mák 1 csipet só 1 késhegynyi sütőpor 25 dkg vaj 2 db tojás A krémhez: 3 db tojás 1 db citrom héja 1, 2 dl citromlé 12 dkg cukor 17,5 dkg vaj 2 ek porcukor (a díszítéshez)
A dolgos, rohanó hétköznapokon minden esetben az a legjobb vacsora, ami szinte magától elkészül, vagyis amivel nem kell sokat pepecselni. Ilyenkor jó, ha van a tarsolyunkban 1-1 tepsis recept, amivel maximum 10 perc dolgunk van, a többi munkát a sütő végzi.
Sokan év elején döntenek úgy, hogy az ünnepek alatt elfogyasztott hatalmas ételmennyiség után néhány napos böjttel próbálnak segíteni testük egyensúlyának helyreállításában. De vajon tényleg ilyenkor a legalkalmasabb böjtbe kezdeni? Egyáltalán mi a különbség böjt és fogyókúra aközött? Összeállításunkból kiderül!
A tésztához: 1/2 kg teljes kiőrlésű búzaliszt 1 kis pohár tejföl 1 db egész tojás 25 dkg margarin 1/2 csomag sütőpor édesítő ízlés szerint csipet só A tészta kenéséhez: 1 db tojás A töltelékhez: 1/2 kg túró 1 ek tejföl 1 ek búzadara édesítő ízlés szerint citromhéj mazsola
A palacsintához: 25 dkg teljeskiőrlésű liszt 1 db tojás 2,5 dl tej 2,5 dl szódavíz 1 csipet só 1 csipet sütőpor 1-2 ek olaj A töltelékhez: 1 csomag csokoládés pudingpor 2 db banán tej tortadara vagy dió
A linzerhez: 8 dkg kókuszliszt 8 dkg kókuszzsír 1 ek eritrit 1 késhegynyi szódabikarbóna 1 db citrom reszelt héja 2 db tojás 2 ek víz A piskótához: 3 db tojás 4 dkg eritrit 6 dkg kókuszliszt A krémhez: 3 dl kókusztejszín 2 ek eritrit vanília kivonat 2 db tojás sárgája 10 dkg kókuszzsír A tetejére: kb. 40 dkg gyümölcs 1 dl víz 1/2 dkg zselatin 1 tk eritrit
A tésztához: 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csipet só 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 3 db tojás 20 dkg margarin 20 dkg zsír 1 db citrom reszelt héja A tetejére: 1 db tojás 6 ek cukor 6 ek vágott mogyoró
Nem kell lemondanod az ínycsiklandó falatokról akkor sem, ha kicsit jobban odafigyelnél a vonalaidra: 10 egészséges és alakkímélő receptet mutatunk a hagyományos fogásoktól a reformételekig! Vacsorára vagy ebédre tökéletesek!
Tudtad, hogy a manapság minden háztartásban megtalálható piros szószban eredetileg egyáltalán nem volt paradicsom? És azt, hogy hány fokos szögben kell tartani, és hol kell megütni a világ első ketchupjának, az azóta is a legjobbnak számító Heinznek az üvegét ahhoz, hogy pont a megfelelő mennyiségű szósz kerüljön a tányérra?
5 db sárgarépa 2 db fehérrépa 1 fej zeller 1 db cékla 5 db burgonya 2 ek ghí (vagy bármilyen olaj) római kömény 2-3 db babérlevél só bors csipet kurkuma csipet asafoetida gyömbér
A kekszes alaphoz: 12 dkg spekulatius vajas keksz 3 dkg olvasztott vaj A krémhez: 25 dkg mascarpone 1/2 db narancs reszelt héja 6 dkg porcukor 1 kk vaníliakivonat 1 db tojás A díszítéshez: 1-2 db gránátalma 2 ek cukor