Hírarchívum - Receptek - 2017 január 14.

2017. január 14. szombat

jan. 14
7:12 Rukkola, madársaláta, bébispenót: a tél legjobb zöld salátái (Mindmegette)

Ne az első tavaszi fejes salátáról álmodozz, inkább indulj a vásárolni és pakolj a kosaradba friss zöld leveleket!

jan. 14
8:06 Bombajó mandarinos desszertek a Fanta szelettől a charlotte-ig (Mindmegette)

Bár a mandarin már november végén megjelenik a boltok polcain és a piacok kínálatában, a rutinos déligyümölcsevők tudják, hogy a mandarin igazi ideje januárban jön el.

jan. 14
8:42 Csokis muffin mandulával (Mindmegette)

1 db tojás 1,5 dl tej 20 dkg natúr joghurt 1 dl olaj 10 dkg mandulabél (hántolt) + a szóráshoz 15 dkg étcsokoládé 30 dkg liszt 3 tk sütőpor 10 dkg kristálycukor 1 tasak vaníliás cukor aszalt vörös áfonya a díszítéshez

jan. 14
9:15 Málnás-csokis keksz (Mindmegette)

jan. 14
10:09 Burgonyás kocka (krumplis tészta, házi tésztából) (Mindmegette)

1 kg burgonya 1 db paradicsom 1 db zöldpaprika 1 db nagyobb vöröshagyma olaj só fűszerpaprika (pirospaprika) őrölt bors A tésztához: 4 db tojás 40 dkg liszt só 0,5 dl víz (vagy 50 dkg kész kockatészta)

jan. 14
11:21 Aszalt paradicsomos pulykaszelet (Mindmegette)

4 ek olaj 1 fej lila hagyma 1 tk balzsamecet só bors 4-6 db olajban eltett aszalt paradicsom 60 dkg pulykamellfilé

jan. 14
14:19 Babos zöldségleves (Mindmegette)

2 ek olívaolaj 1 csokor újhagyma 1-2 db sárgarépa 1-2 db szárzeller 10 dkg sárga hüvelyű zöldbab (fagyasztott is jó) 20 dkg daraboltparadicsom-konzerv só bors őrölt rozmaring 1-2 db babérlevél 10 dkg vesebab (konzerv)

jan. 14
15:12 Portugál pudingos kosárka (Pastéis de Belém) (Mindmegette)

30 dkg leveles tészta 4 dl tej 4 db szobahőmérsékletű tojássárgája 15 dkg cukor 3 dkg liszt diónyi vaj + a forma kikenéséhez csipetnyi só a tálaláshoz porcukor és őrölt fahéj

jan. 14
16:06 Lemon curd (angol citromkrém) (Mindmegette)

jan. 14
17:15 Csőben sült karfiol (Mindmegette)

jan. 14
18:09 Tárkonyos zöldborsóleves (Mindmegette)

50 dkg fagyasztott zöldborsó 1 db sárgarépa 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 ek vaj 1 ek liszt 1 db leveskocka 3 db csilipaprika 4 ek tejföl morzsolt tárkony őrölt pirospaprika őrölt fekete bors A nokedlihez: 1 db tojás 15 dkg liszt só 1 dl víz

jan. 14
19:18 5 fantasztikus farsangi sütemény: ezeket ne hagyd ki, ha újítani szeretnél! (Mindmegette)

Vízkereszttől hamvazószerdáig világszerte egymást érik a táncos-jelmezes mulatságok, amelyek elképzelhetetlenek a régiókra jellemző fánkok és más édes sütemények nélkül.

jan. 14
19:36 Vörösboros marhagulyás (Mindmegette)

35 dkg marhahús 1 db vöröshagyma 3-4 db krumpli 2 gerezd fokhagyma 2 db sárgarépa 1 db fehérrépa 1 db zeller 1 db karalábé 1 db csípős hegyes paprika 2 db paradicsom 2 db csilipaprika (+4 db a díszítéshez) 2 ek sertészsír 5 dl víz 1 dl vörösbor 1 dl tejföl petrezselyem őrölt piros paprika köménymag só bors

jan. 14
20:12 Barackos-túrós clafoutis (Mindmegette)

jan. 14
21:06 Sosem megy ki a divatból: Bloody Mary koktél, a józanító koktél (Mindmegette)

A paradicsomot az emberek többsége szereti. Angol zellerrel igazi pikáns finomság, ami feltölti energiával a szervezetet. A Bloody Mary koktél ezért vált a józanító italok királynőjévé, annak ellenére, hogy alkoholt is tartalmaz!