Hírarchívum - Receptek - 2024 május

2024. május 16. csütörtök

máj. 16
12:30 Articsókás-pesztós pizza (Street Kitchen)

Van jobb a pizzáknál? Véleményem szerint nincs! Ha házilag készíted el, akkor tényleg bármit pakolhatsz rá, és némi odafigyeléssel igazán fullos eredményt érhetsz el. Itt is az útmutató hozzá – ne ijedj meg, nem bonyolult, öveket becsatolni, indul a pizzaexpressz!

máj. 16
14:18 Nem tudom, mit főzzek ma – Rántott cukkini és rántott gomba (Street Kitchen)

Köztudott, hogy a magyarok imádnak mindent (is) kirántani! A cukkini és a gomba pedig elég alap, ha a rántásról van szó. :D

máj. 16
17:12 Klasszikus krumplis tészta (Street Kitchen)

A krumplis tészta azon fogások közé tartozik, amit bármikor szívesen készítek el, és nagyon hagyományos recept. Ugyan a tésztát nem mindig frissen nyújtom hozzá, de a lepirítása nálunk a családban kötelező.

máj. 16
17:14 Krumplis tészta ravioli (Street Kitchen)

A krumplis tészta az egyik kedvenc komfort kajám. De ha egy picit megvariáljuk az eredeti alapanyagokat, egy igazán villantós kaja is születhet belőle, ahogy ez a burgonyás ravioli is mutatja!

máj. 16
17:18 Krumplis tészta házi tésztával, kétféle módon (Street Kitchen)

Lajos és Doma sok klasszikust elkészített, esetleg újragondolt már a Generációk viadala sorozatban, és ezúttal is egy sokak által szeretett étel került terítékre: a krumplis tészta!

máj. 16
18:06 Magyaros ízekre és hatalmas adagokra bukkantunk a Gulya Csárdában – nem messze a Balatontól (Street Kitchen)

Balatonszentgyörgyön, a 76-os főút mellett találtunk rá a Gulya Csárda épületére, amely elsőre kissé eklektikus külsejével és tornyával hívta fel magára a figyelmet. Mint kiderült, a torony kilátóként funkcionál, bár amikor mi ott voltunk, felújítás miatt pont zárva volt. Így ha a kilátást nem is csíptük el, az ételeket nem hagytuk ki.

máj. 16
19:18 3 vészjósló jel, ami rossz pizzára utal (Street Kitchen)

Kevés film hozza meg annyira a kedvet egy igazi olasz pizzához, mint az Ízek, imák, szerelmek. A filmben szereplő pizzéria tulajdonosa és pizzaiolója most megosztották, milyen red flagekre, azaz intő jelekre figyeljünk, ha pizzériában járunk!

2024. május 17. péntek

máj. 17
6:18 A kebabon túl: a 3 legjobb street food Isztambulban (Street Kitchen)

Nemrég Isztambulban jártam egy gasztrotúrán, és bár már voltam a városban, ismét elámultam azon, hogy milyen csodás ez a hely. Ezúttal ráadásul alkalmam volt egy kicsit jobban elmélyedni a street foodok világában is, ebből hozok nektek egy válogatást.

máj. 17
7:48 Gyümölcsös kuglóf (Street Kitchen)

A kuglófba, ha nem rakunk semmit, akkor is van egy kis bája… Viszont ha megbolondítjuk egy kis szezonális és némi aszalt gyümölccsel, az tejesen más dimenzióba repíti. Elő a kuglófformákkal!

máj. 17
10:42 Mi legyen az ebéd hétvégén? – Gyors kaják pünkösdre (Street Kitchen)

Újabb hosszú hétvége, ami nem mással kecsegtet, mint a pihenés ígéretével. Ha ti is azt érzitek, rá kell pihenni a nyárra pünkösdkor, akkor ezek a gyorsan elkészíthető receptek jó barátaitok lesznek.

2024. május 18. szombat

máj. 18
0:12 Nem tudom, mit főzzek ma – Indiai tarhonyás hús és zöldborsópörkölt tarhonyával (Street Kitchen)

A tarhonyában az a király, hogy készíthető húsosan és borsósan is. De bármilyen más hús nélküli pörkölthöz vagy raguhoz is szuper köret lehet!

máj. 18
0:16 Epres-túrós pite (Street Kitchen)

Eperszezonban végtelenül sokféle desszert közül lehet választani. Miért pont ezt a puha tésztás, sok-sok túrótöltelékes epres pitét hagynád ki?

máj. 18
0:20 Ropogós grillcsirke, szaftos krumpli és hideg prosecco: minden, ami kell a boldogsághoz (Street Kitchen)

Képzelj el egy helyet, ami csak a jó minőségű, ropogós grillcsirkéről szól! Igen, ilyen is van Budán: a Fény utcai piac aljában nyitott meg a Rotisserie by Bereznay Tamás.

máj. 18
6:18 7 bombasztikus baconös kaja, amire nem tudsz nemet mondani (Street Kitchen)

Az emberek két csoportba tartozhatnak: akik szeretik a bacont, és akik még nem kóstolták. Mert ha egyszer beleharaptok a baconbe, az olyan, mintha a tömény boldogságba harapnátok bele. :D

máj. 18
7:48 Epres fröccs (Street Kitchen)

Egy kis eperszörppel bármikor felturbózhatod az uncsi rozéfröccsödet!

máj. 18
10:42 Elsők között jártunk Budapest legújabb római pizzázójában: Bigantikus élmény volt! (Street Kitchen)

A nápolyi pizzák divatja valószínűleg sosem fog leáldozni, de arra van esély, hogy a római stílusú olasz kedvenc is hasonló népszerűségre törjön. Ehhez viszont még több olyan hely kell, mint Újlipótváros legújabb gyöngyszeme.

máj. 18
14:18 Nápolyi pizzát és poké bowlt is kóstoltunk a SopronFesten (Street Kitchen)

A tavalyi évhez hasonlóan idén is a SopronFesttel indítjuk el a fesztiválszezont. A pünkösdi hosszú hétvégén immár második alkalommal lehet bulizni és jókat enni a Lővér Kempingben.

máj. 18
17:18 Mustáros borjúszelet (Street Kitchen)

Bár nem minden sarkon szalad bele az ember borjúhúsba, de ha mégis sikerül háztól, vagy a hentestől beszerezni, és szeretnénk eltérni a klasszikus borjúpaprikástól, akkor ez egy igazán jó opció lehet. Nálunk a gyerekek nem ették, hanem… szóval bejött nekik is.

máj. 18
18:00 Felzabáltuk Nyugat-Magyarország 6 felkapott helyét! (Street Kitchen)

Ahogy Mengyi és Zsolti meg(t)ette a keleti országrészben, Nóri és Boti nyugaton vetették bele magukat a Street Kitchen Guide által ajánlott helyek tesztelésébe. Ezek az egységek nem zsákbamacskák: a szerkesztőség lelkiismeretesen kipróbálta már őket, mielőtt harcosainkat a frontra küldtük volna. Mi Nóri kedvenc sütije, és ki nyerte a srácok közti k

2024. május 19. vasárnap

máj. 19
0:12 38 év vegaság után újra a hús felé fordult az Office sztárja: az oka egészen elképesztő (Street Kitchen)

A hollywoodi színészekről mindent tudunk – néha túl sokat is, így nem meglepő, hogy a táplálkozásuk sem titok senki előtt. A sztárdiétáktól kezdve olyan hétköznapi történések is rivaldafényt kapnak, mint hogy valaki 38 év után ismét eszik húst. Bár, ha jobban belegondolunk, egy majd’ 40 éves életmód feladása nem annyira hétköznapi!

máj. 19
7:54 Tejfölös-epres süti (Street Kitchen)

Eperfüggők achtung, eljött a Ti időtök! Használjátok ki a szezont és dobjátok össze ezt az epres sütit! Meglátjátok, mindenki imába foglalja a neveteket.

máj. 19
17:18 Kertészleves (Street Kitchen)

Nem véletlenül kapta ezt a nevet ez a leves. Rengeteg friss zöldséggel van tele, ami egy kertész kertjében egészen biztos megterem. De lehet, hogy még a tiédben is! ????

máj. 19
18:00 7 nap 7 recept: a legfinomabb tésztaételek (Street Kitchen)

Van itt extra megúszós, extra fűszeres, kolbászos, sajtos, ázsiai – csak rajtad múlik, melyiket dobod össze, mindegyik ultrafinom!

2024. május 20. hétfő

máj. 20
0:12 3 kiskunfélegyházi street foodos hely, ahol nagyon jól lehet lakni (Street Kitchen)

Míg Budapesten minden utcára jut egy gyrosos, lángosos és hambis, Kiskunfélegyházán nem ennyire telített a street food piac. Szerencsére mi felkutattuk, mik azok a helyek, ahol érdemes megállni egy-két falatra!

máj. 20
7:54 Snidlinges pogácsa (Street Kitchen)

Pogácsa szinte bármikor jöhet! Akár magában, akár egy jó babgulyás mellé. Egy biztos, mentsétek el ezt a receptet, hogy kéznél legyen, amikor kell! ????

máj. 20
14:18 Nem tudom, mit főzzek ma – Paradicsomos húsgombóc és tejszínes-kukoricás spagetti (Street Kitchen)

Hódítanak a menzás kaják! :D Ez a kettő is abszolút megidézi a sulis időket. Nem is kell ezt tovább ragozni, készítsetek egyszerű, de nagyszerű sulis kajákat!

máj. 20
17:18 Padlizsános curry (Street Kitchen)

NA EZ! Na ez a curry szerintem az egyik legjobb, amit valaha készítettem. A currynél alap, hogy legyünk bátrak a fűszerezéssel és rotyogtassuk fedő nélkül, hogy szépen besűrűsödjön. Mellé egy fullos laffát választottam, de rizzsel vagy pitával is szuperül működik.

máj. 20
18:06 7 nap 7 süti: csúcsszuper gyümölcsös piték, mert megérdemlitek! (Street Kitchen)

Van itt kókuszos-citromos, meggyes-mákos, almás, epres pite, és mi azt mondjuk, ne gondolkozz sokat, készítsd el mindet szépen, sorban!

máj. 20
19:18 Őrületesen kapós pékségben reggeliztünk Szegeden, ahol már reggel 8-kor állt a sor (Street Kitchen)

A déli országrészbe ritkán jutunk el, de akkor aztán reggeltől estig eszünk. Így voltunk ezzel anno februárban is, amikor a Street Kitchen Guide miatt Nórival ellátogattunk Szegedre, lecsekkolni egy nap alatt 5 helyet. A reggelt a város legnépszerűbb pékségében kezdtük, ahová 8-ra érkeztünk, de olyan nyüzsgés volt már ebben a korai órában is, hogy

2024. május 21. kedd

máj. 21
6:18 Ez a legtutibb fegyver levéltetvek ellen! – Lajos elárulja a titkos receptjét (Street Kitchen)

Beültetted a kertet vagy éppen a balkont, de az őrületbe kergetnek az apró kis növénygyilkosok? Lajos kíméletlen tetűirtója azonnal véget vet a problémának, és még csak nem is károsítja a természetet!

máj. 21
7:54 Halpástétom (Street Kitchen)

Egy jó kence mindig jó, ha van a tarsolyunkban. Pláne, ha az ilyen frankó, mint ez a halpástétom. Igazából csak egy kis friss kenyér és némi zöldség kell pluszban mellé, és máris kész egy igazán ütős reggeli vagy akár vacsora.

2024. május 22. szerda

máj. 22
0:12 Nem tudom, mit főzzek ma – Tejszínes paprikás csirke és krumplis tészta sütőben sütve (Street Kitchen)

Felextráztuk a paprikás csirkét és a krumplis tésztát! Pici változások, és máris egy teljesen új élményben lesz részed. :)

máj. 22
0:16 Eszterházy-rostélyos (Street Kitchen)

Egy régi, klasszikus recept, ami lehet, hogy eddig hiányzott a gyűjteményedből. Nem egy megúszós kaja, de néha megéri egy ilyen karakán fogást is összedobni egy otthon ülős hétvégén. Mutatom is, én hogyan készítem!

máj. 22
0:20 Házi olasz tészta és kovászos kenyér: a boldogsághoz szinte ennyi elég! (Street Kitchen)

Hűvösvölgy már szinte vidéknek számít, legalábbis az ott élők biztos, hogy nem utaznak be a belvárosi pékségekbe egy jó kovászos kenyérért. Szerencsére 2023 tavasza óta nem is kell nekik: nyílt ugyanis egy kedves családi műhely, ami a kenyéren kívül friss házi tésztát is árul.

máj. 22
0:24 3+1 jó gyrosos Budapesten: ők nem az aluljárós stílusban tolják! (Street Kitchen)

A gyros sokak fejében szinonima a gagyi street foodra, holott egy nagy múltra visszatekintő ételről van szó, amit két nemzet is magáénak akar. A görögök koppintották le a török kaját, vagy fordítva? Ezt a történelmi vitát nem fogjuk most eldönteni, de adunk három tippet, ha a görög, sült krumplis verziót részesítitek előnyben!

máj. 22
5:42 7 bomba nasi, ha bűntudatmentesen falatoznátok valamit (Street Kitchen)

Néha naggggyon jó érzés csak úgy falatozni valamit. :D És persze imádjuk a jó cukros vagy sós, olajos, zsíros, cuccos dolgokat, de azért nekünk is jólesik alkalomadtán a fitt falatok felé nyúlni.

máj. 22
7:48 Cukormentes sajttorta (Street Kitchen)

Sütés nélkül elkészíthető, cukormentes, ropogós kekszes alapú, krémes, puha sajttorta. Kell ennél több? :)

máj. 22
14:18 Nem tudom, mit főzzek ma – Gombás-borsós rizottó és savanyú káposztás szalonnás nudli (Street Kitchen)

Tipikus hétköznapi kaják. Este, melóból hazaérve sem nagy flanc elkészíteni őket, cserébe nagyon jó érzés lesz meleg ételt fogyasztani egy fárasztó nap után! :)

2024. május 23. csütörtök

máj. 23
0:12 Görög laskagombás gyros (Street Kitchen)

Ezért a vegán gyrosért mindenki odáig volt a bázison, legalábbis akinek jutott belőle, mert annyira gyorsan elkapkodták. A laffa puha és pikk-pakk elkészül, a gomba textúrája tökéletes a sütés után, és a többi összetevővel találkozva pompás kombót alkotnak.

máj. 23
0:16 Kovászos tüske, óriás kifli és aranygaluska – három dolog, amiért érdemes felkeresni a diósdi Kiskiflit (Street Kitchen)

Négy éve nyitott meg Diósdon a Kiskifli pékség, ami hiánypótló üzletként működik azóta is az itt élők életében, hiszen korábban nem is volt kézműves pékség a településen. A Kiskifli ma nemcsak a kovászos kenyér, hanem számos egyedi pékáru lelőhelye, valamint fontos reggeliző- és találkozópont is.

máj. 23
6:18 Meg szabad enni a kicsírázott fokhagymát? (Street Kitchen)

Csupán városi legenda, hogy a kicsírázott fokhagyma káros az egészségre, vagy tényleg jobb megszabadulni az életre kelt gerezdektől? Utánajártunk, hogy nektek már ne kelljen!

máj. 23
7:48 Kiflifelfújt (Street Kitchen)

Lágy, szaftos felfújt, amihez akár a már kissé megszikkadt kifliket is szuperül fel tudod használni!

máj. 23
14:18 Nem tudom, mit főzzek ma – Pizzás melegszendvics és spárgás quiche (Street Kitchen)

Vendégek a háznál, öröm a háznál. :D De nem kell mindig 7 fogásos vacsorával előállni. Ez a melegszendó és spárgás quiche nagyon fullos, és viszonylag gyorsan el is készülnek. Tuti, hogy ezzel a menüvel is sikert aratsz!

2024. május 24. péntek

máj. 24
0:12 Mediterrán csicseriborsó-saláta (Street Kitchen)

A csicseriborsó egy igazi superfood alapanyag, amit nagyon sok mindennel lehet kombinálni. Mi most egy egyszerűbb salit hoztunk belőle, ami tökéletes köret, de vega ételként magában is megállja a helyét.

máj. 24
0:16 12-féle pogácsát sütnek Óbuda legújabb kézműves pékségében (Street Kitchen)

Pogi van? – Zun Attila tapasztalata szerint ez a kérdés hangzik el leggyakrabban, amikor valaki belép egy pékségbe, így elhatározta: nyit egy pékséget, amiben valóban a pogácsa lesz a főszereplő.

máj. 24
6:18 A Föld kávékapacitása véges: jönnek a laboratóriumi és egyéb alternatívák (Street Kitchen)

Ébresztő nélkül? Na még mit nem! Zuhanyzás nélkül? Na még mit nem! Reggeli nélkül? Na még mit nem! Kávé nélkül? Na még mit nem! Nektek is a kávés gondolat a legrémisztőbb? Nem vagytok egyedül. Az amerikai The Journal magazin arról számolt be, hogy az emberek világszerte kétmilliárd csésze kávét isznak meg naponta.

máj. 24
7:48 Mentaszörp (Street Kitchen)

Előre szólok, hogy ez nem egy kis adag szörpi lesz! Jut belőle a szomszéd néninek, és még a két évvel későbbi nyárzáró bulidra is. ???? De szerintem szörpöt ekkora mennyiségben éri meg készíteni. Szuper citrusos, kellemes mentaízzel, és akár alkoholos koktélokba is tökéletesen használható.

máj. 24
10:42 Mi legyen az ebéd hétvégén? – Pénztárcabarát receptek (Street Kitchen)

Szinte alig fogtuk fel, hogy elkezdődött, máris vége a májusnak. Elérkezett a tavasz utolsó hétvégéje és nyakunkon a nyár.

2024. május 25. szombat

máj. 25
0:12 Nem tudom, mit főzzek ma – Megúszós burrito és pirított tojásos-sajtos rizs (Street Kitchen)

Az igazi maradékmentő kaják. Megmaradt csirkéből nagyon fullos burritót lehet készíteni, a maradék rizst pedig nyugodtan felturbózhatjátok egy kis sajttal és tojással.

máj. 25
0:16 Halrudacskás hot dog sajtszósszal (Street Kitchen)

Ha meghallja az ember azt a szót, hogy hot dog, szerintem azonnal a virslis változat ugrik be mindenkinek. Pedig ahogy mindennek, a hot dognak is rengeteg változata létezik. Ez most egy halrudacskás verzió, amit nemcsak a gyerekek, de a felnőttek is imádni fognak.