Hírarchívum - Receptek - 2024 június

2024. június 9. vasárnap

jún. 9
18:18 Lejárt szavatosságú tejbe kortyoltál? Nem kell mindjárt pánikba esni (Mindmegette)

Olykor előfordul, hogy elszámoljuk magunkat a nagy bevásárlás során, és nem fogy el az összes doboz tej a rajta feltüntetett időn belül. Elfogyaszthatjuk-e a lejárt szavatosságú termékeket? Máris eláruljuk!

jún. 9
19:21 Pita egyenesen a Közel-Keletről – a Mazel Tovban ebédeltünk (Street Kitchen)

Ha igazán finom hummuszt vagy baba ganousht szeretnénk enni, a Mazel Tov az a hely, ami tutira az elsők között jut eszünkbe, máris mondjuk, hogy miért!

jún. 9
21:18 Ezt az egyetlen dolgot mindenképpen tedd meg az egészséged érdekében (Mindmegette)

Az egészségünk érdekében sok mindent elkövetünk. Kiegyensúlyozottan étkezünk, vagy akár diétázunk is, sportolunk, sok folyadékot fogyasztunk, vitaminokat, táplálékkiegészítőket szedünk. De már egyetlen egy apóság is sokat számít, ha egészségesek szeretnénk lenni.

2024. június 10. hétfő

jún. 10
0:12 Ha ezt teszed a tésztával főzés előtt, olyan finom lesz, mint eddig még soha! (Mindmegette)

A tésztafőzés az egyik legegyszerűbb konyhai művelet, legalábbis annak tűnik! Nem mindegy azonban, hogy milyen tésztát választunk, mennyire sós a víz és meddig főzzük, ezek ugyanis mind befolyásolják az ízét. Van viszont még egy praktika, amit csak kevesen ismernek!

jún. 10
7:51 Epres-almás pite (Street Kitchen)

Ha van alulértékelt gyümölcspárosítás, akkor az az eper és alma párosa. Pedig… Pedig! Elég jól működnek együtt, sőt ebben a nagyimtól kapott pitetésztareceptben még annál is jobban. Ismertek, muszáj kicsit csavarnom a dolgokon… kellett bele egy pici élet. Úgyhogy vágtam egy kis rozmaringot a bázis teraszáról és finomra aprítva ezt is a töltelékbe s

jún. 10
7:53 Görögös darált húsos töltött paprika és paradicsom (Street Kitchen)

Paradicsomszósz helyett egy fullos sajtmártásban úsznak ezek a frankó töltött paprikák és paradicsomok. Igazi nyárias hangulatú kaja, sok-sok frissítő zöldfűszerrel!

jún. 10
7:54 Botrányos! Egér rágcsálta a friss muffint a pékségben (Mindmegette)

Ha nem készül róla videó, talán el sem hisszük, hogy egy élő egér szaladgált a REWE egyik üzletében. Egy vásárló videózta le a muffint kóstolgató rágcsálót, aki erre megijedt és elszaladt.

jún. 10
9:03 Pita egyenesen a Közel-Keletről – a Mazel Tovban ebédeltünk (Street Kitchen)

Ha igazán finom hummuszt vagy baba ganousht szeretnénk enni, a Mazel Tov az a hely, ami tutira az elsők között jut eszünkbe, máris mondjuk, hogy miért!

jún. 10
11:24 Olcsó és friss gyümölcsöt szeretnél? Ezeken a helyeken találhatsz ilyet (Mindmegette)

Sajnos az üzletekben és a piacon is elég drága a gyümölcs, azonban nemcsak ezeken a helyeken szerezheted be kedvenc nyári csemegéidet. Szerencsére van egy olyan megoldás, amivel sokat spórolhatsz. Eláruljuk, melyik az!

jún. 10
12:18 A városi élet tönkreteszi a bélrendszert: a magyarok különösen veszélyeztetettek (Mindmegette)

Kimutatható az összefüggés a városi lét, a felgyorsult mindennapi élet és a helytelen táplálkozás között. A fejlett országokban és a nagy városokban élő emberek rengeteg feldolgozott élelmiszert, finomított szénhidrátban és zsírban gazdag ételt fogyasztanak, ennek köszönhetően pedig megváltozott a bélflóra felépítése, amely az egészségünk egyik ala

jún. 10
13:21 3+1 menő hely, ahová beülhetsz ginezni: tonikkal vagy tonik nélkül! (Street Kitchen)

Míg néhány éve nem akadt kihívója a vodka-szódának, 2023-ban az eszpresszó-tonikkal párhuzamosan a gin-tonik csillaga is felívelt.

jún. 10
14:21 Nem tudom, mit főzzek ma – Rizsleves és padlizsános rakott krumpli (Street Kitchen)

Tudtátok, hogy a rizs tökéletesen passzol a levesbe, a padlizsán pedig a rakott krumpliba? :D Ha nem hiszitek, próbáljátok ki!

jún. 10
15:18 Ezzel az egyszerű módszerrel védekezhetsz a lisztbogarak ellen (Mindmegette)

Sajnos olykor kellemetlen vendégek is felbukkanhatnak a konyhában vagy a kamrában, az egyik ilyen például a lisztbogár, amivel nem is olyan könnyű leszámolni.

jún. 10
16:12 David Beckham kertészként is lenyűgöző: így ültet rózsát mezítláb a sztárfocista (Mindmegette)

David Backham felesége, Victoria osztott meg egy videót arról, ahogy férje rózsát ültet, ám a technika, amit akkor alkalmazott, a követők szerint helytelen volt. A futballsztár ezért most újra megpróbálta, majd megköszönte követői tanácsát.

jún. 10
17:18 Így készül a házi löncshús Széll Tamás receptje alapján (Mindmegette)

A löncshúsról szinte mindenkinek van valami emléke. Egyeseknek rossz ízélmény volt, mások viszont szeretik, sőt ma is fogyasztják a boltok polcain biztosan megtalálható löncshúst. Löncshúst viszont nemcsak venni, hanem készíteni is lehet, ráadásul házilag!

jún. 10
17:21 Zöldborsós csirkemáj (Street Kitchen)

Gyors, ízletes, mutatós – egy frankó recept azoknak, akik csípik a csirkemájat. És ajánlom azoknak is, akik egyelőre csak barátkoznak a máj ízével. Szerintem ez egy jó belépő a májas ételek világába.

jún. 10
18:03 7 nap 7 süti: extrán málnás sütik (Street Kitchen)

Villantós torták, megúszós desszertek, hűsítő pohárkrém – kapaszkodj, itt jönnek a legtutibb málnás sütijeink!

jún. 10
18:12 Zseniális ez a trükk! Így lesz pontos méretű a piskótalap a süteményekhez (Mindmegette)

A tortákhoz, süteményekhez nem mindig kerek formájú piskótát kell sütni, a tepsi pedig csak ritkán pont akkora négyszög, amekkora nekünk kell. Mutatunk egy zseniális trükköt, amivel pontosan akkora méretű piskótalapot tudsz sütni, amekkorára szükséged van!

jún. 10
19:18 7 különleges és mennyei finom rántott étel, ha unod a csirkecombot (Mindmegette)

Ha a rántott ételeket szeretitek, de a csirkemell, a karaj, a sajt és a gomba kezd unalmassá válni, akkor itt az ideje kipróbálni valami új különlegességet. 7 ötletünk is van erre, íme a receptek!

jún. 10
21:12 Te tudod, ki a csálinger, és mit csinál, amikor kummant? Most eláruljuk! (Mindmegette)

A leggyakoribb vendéglátós kifejezéseket gyűjtöttük össze, amik egy étteremben dolgozó csapat számára mindennaposak. A vendéglátós berkekben nem jártasak előtt viszont idegenen hangozhatnak. Mostanáig.

jún. 10
21:48 Így marad sokáig friss a pörkölt kávé (Mindmegette)

Az igazi kávérajongók szemes kávét vásárolnak és nagy gondot fordítanak a megfelelő tárolásra. Talán már te is hallottad, hogy a pörkölt kávé egyesek szerint a fagyasztóban őrzi meg leginkább frissességét, míg mások nem értenek ezzel egyet. Utánajártunk, hogy mi az igazság.

2024. június 11. kedd

jún. 11
6:12 Ide menj a friss barackért, itt az országos Szedd magad lista (Mindmegette)

Jóval a bolti ár alatt juthatunk hozzá a friss és zamatos barackhoz, a nyár egyik slágergyümölcséhez, ha valamelyik Szedd magad ültetvényről gyűjtjük be a termést. Mutatjuk az országos listát, hova érdemes idén menni.

jún. 11
6:21 Ez a világ legundorítóbb sajtja: elájulsz, ha megtudod, hogy készül! (Street Kitchen)

A rothadó vagy nyüves sajt néven elhíresült – vagy hírhedt – olasz különlegességről nem csoda, ha még nem hallottál: valójában egy tiltott élelmiszer.

jún. 11
7:51 Házi ayran (Street Kitchen)

Török sorozatokból ismerős lehet az ayran, ami nem más, mint egy habosított joghurtital. Pazar szomjoltó és tele van ásványi anyagokkal. Érdemes beszerezni hozzá egy jó zsíros joghurtot, mert azzal az igazi!

jún. 11
9:18 Mi jöhet még? Őrjöngő vevők nyalogattak tojást ebben a szupermarketben (Mindmegette)

Egészen elképesztő, hogy mik vannak! Az emberek képesek azért bemenni egy üzletbe, hogy nyers tojást nyalogassanak. És, hogy miért is tesznek ilyet? A válasz egyszerű: pénzért.

jún. 11
10:48 A tökéletes rántott csirkemáj titka: így lesz krémesen puha, nem pedig rágós vagy kemény (Mindmegette)

A rántott csirkemáj az egyik legolcsóbb és legegyszerűbb étel, mégis sokan félnek az elkészítésétől. Terjed ráadásul egy olyan tévhit is, miszerint ha besózzuk a májat, akkor kemény és rágós lesz. Ha ez igaz, akkor mégis hogyan kerülhet só a csirkemájra? Mutatjuk a tökéletes rántott csirkemáj receptjét.

jún. 11
11:33 Ismét keresik az év strandételét! (Street Kitchen)

Idén tizedszer hirdeti meg a Balatoni KÖR az Év Strandétele versenyt, ami nagyban hozzájárult, hogy az utóbbi évtizedben jelentősen bővült, izgalmasabbá, egészségesebbé és kreatívabbá vált kedvenc tópartunk gasztrokínálata.

jún. 11
11:48 Rangsorolták a magyar cukrászdákat, ki nem találnád, melyik végzett az élen (Mindmegette)

Nemrég kihirdették, hogy melyek a legjobb hazai éttermek. A Dining Guide étteremkalauz pedig friss kiadásában rangsorba állította a hazai cukrászdákat is, és közzétette, melyek szerintük a legjobb hazai egységek.

jún. 11
12:18 Egy büfés videóban magyarázza el, miért méregdrága a balatoni lángos (Mindmegette)

Ahogy az elmúlt években, úgy idén nyáron is sokaknál kiverte a biztosítékot a balatoni lángosok árazása. Mondhatni jogos a felháborodás, hiszen ha csak egyetlen lángos előállítási költségét nézzük, azt gondolhatnánk, hogy busás haszonnal kínálják a "magyar tenger" partján található büfék a közkedvelt strandkaját. Egy balatoni vendéglátós most megpr

jún. 11
12:20 Te tudod, hogy miért nem kell megélezni a zöldséghámozót? (Mindmegette)

A tiszta edények és jól karbantartott konyhai eszközök nagymértékben hozzájárulnak ahhoz, hogy az ételek tökéletesen sikerüljenek. A zöldséghámozó azonban némileg kilóg a sorból, nézzük, miért!

jún. 11
14:21 Nem tudom, mit főzzek ma – Garnélás spagetti és sült csirkemell sajtmártással (Street Kitchen)

Olyan, de olyan kajákat hoztunk ma nektek, amik oltári finomak és villámgyorsan kész vannak. A spagettit akkor ajánljuk, ha bírjátok a csípőset! :)

jún. 11
15:18 Ezekre figyelj, és búcsút mondhatsz a penésznek (Mindmegette)

Régi és új ingatlanokban egyaránt gondot okozhat a magas páratartalom és a szellőzés hiánya miatt kialakuló penész. Néhány trükk azonban segít kezelni a kellemetlenséget, vagy akár meg is előzheti azt.

jún. 11
17:21 Csirkés garlic bread szendvics (Street Kitchen)

A garlic bread már magában egy tökéletes snack, de valljuk be: hússal kevés dolgot lehet elrontani, főleg, ha még ropog is. Ez a recept hozza, amit ígér, a garlic bread ízvilágát egy zseni rántott csirkével.

jún. 11
17:36 Itt a vége? Lesz még magyar eper az üzletekben? (Mindmegette)

Azt mindannyian tapasztaltuk, hogy idén jóval korábban indult az eperszezon, azért azt mégsem gondoltuk volna, hogy máris el kell búcsúznunk a hazai gyümölcstől. Vagy mégsem? Reménykedhetünk abban, hogy visszatér a magyar eper a boltok polcaira és a piacokra?

jún. 11
17:57 6 budapesti teraszos, kiülős hely evéshez-iváshoz: éljen a vakáció! (Street Kitchen)

Akinek nincs otthon erkélye, az kifejezetten vadássza a jó teraszos helyeket, és bár lehet, hogy hallottatok már az alábbi egységekről, nem biztos, hogy tudtátok, hogy mindnek van menő terasza is.

jún. 11
18:09 Videón közvetíti étterme bezárását egy magyar séf (Street Kitchen)

Tegnap érkezett a szomorú hír, hogy bezár az ország egyik legszerethetőbb étterme, a budaörsi Rutin. Pallag Dávid séf és tulajdonos azt mondja, muszáj volt meghoznia ezt a fájdalmas döntést, mert a bisztró jelenlegi formájában fenntarthatatlan.

jún. 11
19:27 8 tökéletes nyári saláta, amit jólesik enni a nagy melegben (Street Kitchen)

A nyárnak elengedhetetlen részei a fagyik, a frissítő italok, és a kerti grillpartik, ahol a jobbnál jobb ételek között ott lapulnak a nyári hangulatú salik is!

2024. június 12. szerda

jún. 12
0:12 Így készül az ízletes carbonara spagetti – videón az eredeti recept (Mindmegette)

Az egyik legkrémesebb tésztaétel a carbonara spagetti, aminek az elkészítése roppant egyszerűnek tűnik, de nagyon könnyű elrontani. Mutatjuk az eredeti receptet, és hogy mire figyelj a főzés során, hogy tökéletes legyen a végeredmény.

jún. 12
0:16 A legfinomabb menzás ételek: 15 recept, ha nosztalgiáznál egyet (Mindmegette)

A menzás ételek mindenkiben felidéznek valamilyen emléket. Egyesekben jókat, másokban rosszakat, de az biztos, hogy a menzán készült ételekkel kapcsolatban mindenkinek van véleménye. Összegyűjtöttük a klasszikus, iskolás fogásokat, és mindegyikhez mutatunk egy remek receptet, mert a menzás étel is lehet finom!

jún. 12
0:20 Hangtalanul támad ránk a betegségeket terjesztő kullancslégy (Mindmegette)

Bár a kullancslégy alapvetően a madarakra, a házi és vadon élő emlősállatokra vadászik, ám sajnos az embereket sem veti meg, a mi vérünket is szívesen szívja.

jún. 12
6:18 Gasztroreklámok trükkjei: így csapnak be az élelmiszergyártó cégek (Mindmegette)

Egy jó reklámmal bármit el lehet adni, ezért a cégek mindent meg is tesznek azért, hogy figyelemfelkeltő és látványos módokon hirdessék termékeiket. A legelképesztőbb trükkök bevetésétől sem riadnak vissza, ezek közül mutatunk be most néhányat.

jún. 12
6:21 Így esznek a ciprusiak – a mezzézés művészete (Street Kitchen)

Ami a spanyoloknál a tapas, az olaszoknál az antipasti, az a görög-török kultúrában a mezze, így például Cipruson is, ahol volt szerencsénk megtapasztalni a mezzézés fogalmát.

jún. 12
7:48 8 könnyű nyári tökfőzelék, amit gyerekjáték elkészíteni (Mindmegette)

Vannak olyan nyári ételek, amelyek kihagyhatatlanok. A friss kaporral készülő tökfőzelék is ilyen. Van, aki rántással és tejföllel készíti, van, aki ezek nélkül. Bármelyik verzióban is készüljön, mindegyik elképesztően finom. Összegyűjtöttük a legjobb recepteket tökfőzelékhez.

jún. 12
7:51 Jegeskávé (Street Kitchen)

Vannak azok az emberek, akiknek a mottója: „Ne szólj hozzám a reggeli kávém előtt.” Meg azok, akik márciustól október végéig jegeskávét szürcsölnek. Sziasztok, üdv a klubban! Én ugyan fagyi nélkül iszom a jegeskávém, de gondoltam azokra, akik odavannak a fagyis verzióért.

jún. 12
9:18 Te is kiakadsz a sáfrány árán? Ezért kerül olyan sokba a világ legdrágább fűszere (Mindmegette)

A sáfrányt az ókor óta használják az ételek ízesítésére, emellett színezésre, ruhafestésre is, ráadásul számos egészségügyi előnye van a rendszeres fogyasztásának. Ez a világ egyik legdrágább fűszere, utánajártunk, miért.

jún. 12
10:48 Ez most a legnépszerűbb konyhai eszköz – a magyar vásárlók is rákattantak (Mindmegette)

Egy friss felmérésből kiderült, melyik az a konyhai eszköz, ami a legtöbb háztartásban megtalálható, és arra is fény derült, milyen szempontokat veszünk figyelembe a háztartási cikkek vásárlásakor.

jún. 12
10:50 Széll Tamás így készíti az almabefőttet: húsok mellé köretként is zseniális (Mindmegette)

A sült húsok mellé remekül passzolnak a gyümölcsök, de nem csak akkor, ha egy tepsiben készülnek és összesülnek az ízek. Savanyúság helyett egészen kiváló lehet néha a barack- vagy éppen az almabefőtt. Ez utóbbi ráadásul otthon is elkészíthető.

jún. 12
11:30 5 tipp, hogy ne ázzon el a szendvics az osztálykiránduláson (Mindmegette)

Mivel az osztálykirándulások idején az anyukák nagyüzemben gyártják a szendvicseket, ezért most nekik szeretnénk segíteni, hogy tökéletes harapnivaló kerüljön a hátizsákba.

jún. 12
12:18 Vigyázz, trükköznek a gyártók! Így próbálják kicselezni a zsugorinflációt (Mindmegette)

Márciusban lépett hatályba az az új szabályozás, melynek értelmében a boltokban jól látható helyen, egyértelműen fel kell tüntetni, ha egy termék kisebb lett. A kormány a zsugorflációt próbálta visszaszorítani ezzel az intézkedéssel, amit azonban a gyártók és a boltok sem hagytak válasz nélkül.

jún. 12
12:27 Ezek Magyarország legjobb éttermei: mutatjuk az első három helyezettet (Street Kitchen)

Hiánypótló kiadvánnyal készültünk idén, hiszen először jelent meg a Street Kitchen Guide, amivel arra vállalkoztunk, hogy egyetlen könyvbe gyűjtsük össze az ország 500 kedvenc vendéglátóhelyét. A 15 kategóriában az általunk három legjobbnak ítélt helyeket díjjal is elismertük június 6-án, a Big Green Egg–Street Kitchen Guide Díjátadó keretein belül