Hírarchívum - Receptek - 2024 június

2024. június 25. kedd

jún. 25
7:48 Málnadzsem (Street Kitchen)

Ha édes kence, akkor én a málnadzsemre szavazok! Mindössze három hozzávalóra lesz szükségetek, hogy ti is elkészítsétek ezt a fantasztikus házi dzsemet.

jún. 25
17:18 Tepsiben sült paradicsommártás (Street Kitchen)

Egy végtelenül egyszerű, mégis mély ízekkel teli paradicsommártás következik. Pakolj bele egy tepsibe mindent és engedd, hogy a sütő végezze a dolgát. Utána pedig csak turmixolni kell, és felhasználni a kedvenc kajádhoz.

jún. 25
18:00 Felzabáltuk a Street Kitchen Guide top 3 nemzetközi helyét! (Street Kitchen)

Egy príma olasz, esetleg egy remek mexikói, netán egy páratlan közel-keleti kajára vágytok? Mutatjuk, szerintünk melyek a legkirályabb nemzetközi helyek Magyarországon.

jún. 25
18:18 Betörtek az ország egyik legmenőbb lángososához, a díját is ellopták (Street Kitchen)

Betörtek a mezőberényi Bálintos Lángososhoz, és több más mellett a Street Kitchen Guide díját is elvitték a helyről.

jún. 25
19:18 Attenzione, új olasz hely nyílt Zamárdiban – ütős eszpresszó és laktató focaccia vár! (Street Kitchen)

Bár Zamárdi a nyár nagy részében fesztiváloktól hangos, egész évben egyre több látogatót vonz a déli part legnagyobb szabadstrandjával is büszkélkedő település. Én évtizedek óta (leírni is sok!) járok ide nyaralni, és ugyan a panorámával sosem tudok betelni, mindig öröm, ha egy gasztronómiailag tápláló helyet találok.

2024. június 26. szerda

jún. 26
6:18 Mi az a török pizza, és miben más, mint az olasz? (Street Kitchen)

Nemrég Isztambulban jártam, és meglepve tapasztaltam, mennyire büszkék a törökök a pizzájukra. Bár mifelénk a legismertebb török étel kétségkívül a kebab, ott mégis a „pizza” volt az, ami minden vendéglátóhelyen előkerült. A Michelin-ajánlott étteremben éppúgy szerepelt az előételek között, mint az egyszerű street foodosnál, vagy éppen a turistákat

jún. 26
7:48 Csülökkel töltött lángos (Street Kitchen)

Ez egy igazi nagyágyú. Egy ilyen lángos után úgy fogod magad érezni, hogy akár a Föld bolygót is képes lennél odébb rakni. Ha nem hiszed, járj utána.

jún. 26
12:30 7 kulisszatitok, amit nem gondolnál az éttermek konyháiról (Street Kitchen)

Étterembe járni a legtöbben szeretnek, míg a vendéglátásban való munkát is sokan kedvelik és hivatásuknak tekintik. Nem egyszerű szabályok vonatkoznak azonban az étkeztetéssel foglalkozó egységekre, amikre valószínűleg egy lelkes, de laikus étteremlátogató nem is gondolna!

jún. 26
14:36 Málnadzsem (Street Kitchen)

Ha édes kence, akkor én a málnadzsemre szavazok! Mindössze három hozzávalóra lesz szükségetek, hogy ti is elkészítsétek ezt a fantasztikus házi dzsemet.

jún. 26
23:30 Pikáns padlizsános tészta (Street Kitchen)

Az ikonikus szicíliai fogás, a pasta alla Norma ihlette ezt a fűszeres padlizsános tésztát. Tökéletes elkészíteni, amikor a padlizsánnak szezonja van és még mindig lehet friss bazsalikomot kapni. Vegetáriánus recept, de kiadós és teljesen nyárkompatibilis!

jún. 26
23:32 Újranyitott Zamárdi ikonikus olasz étterme – ilyen a Mauro nélküli Mauro (Street Kitchen)

A déli part leghíresebb olasz étterme Zamárdiban található. Nem túlzás azt állítani, hogy generációk nőttek fel a Mauro pizzáin, hiszen a hely 1994 óta népszerű minden szezonban.

2024. június 27. csütörtök

jún. 27
6:24 Láttad már Ed Sheerant vagy Elton Johnt ehető formában? (Street Kitchen)

A két sztárzenészen kívül még számtalan hírességről készített sushiszobrot egy brit művész, Michelle Wibowo. A belőlük rendezett kiállítást egy napig lehetett látogatni Londonban.

jún. 27
7:48 Fokhagymás cukkinifasírt (Street Kitchen)

A cukkinit rengeteg variációban el lehet készíteni. Most egy egyszerűbb receptet hoztam belőle, ami néha simán tudja helyettesíteni a húsos verziót…

2024. június 28. péntek

jún. 28
0:12 Lazacos, húsos, kacsamájas: különleges gourmet macaronokat készít egy debreceni pár (Street Kitchen)

A macaron műfaj újraértelmezésére vállalkozott egy fiatal pár, akik két évvel ezelőtt nyitották meg The Macaron Bites nevű üzletüket Debrecen sétálóutcájában. Az édes macaronok mellett specialitásuk a sós gourmet macaron, ma már borvacsorák mellé is készítenek finomságokat.

jún. 28
0:16 Dupla sajtos gombaburger koktélszósszal (Street Kitchen)

A gyorséttermi dupla húsos burgereket mindenki imádja, viszont ha valaki nem fogyaszt húst, nincs sok opciója helyettük. Legalábbis eddig nem volt… Ezt a gombaalapú verziót nagyon egyszerű elkészíteni, brutál finom és az íze is elég megtévesztő.

jún. 28
0:20 5 vidéki nápolyi pizzázó, ha kimozdulnál a fővárosból egy olasz kalandra (Street Kitchen)

Nem is kérdés, hogy a nápolyi pizza világszerte hódít, ennek köszönhetően már nemcsak a fővárosban találni tuti egységeket, hanem szerte az országban. Most ezeket gyűjtöttük össze egy csokorba.

jún. 28
0:24 Pirult húsok, füstös zöldségek – ezek a legjobb kaják kerti partira (Street Kitchen)

Amint felcsap a gomolygó illatfelhő a grillsütőből, a szomszédok egytől egyig irigykedve fognak átlesni a kerítés fölött. Ne legyetek irigyek, hívjátok át őket is egy kis kóstolóra – jut mindenkinek!

jún. 28
6:18 Paradicsompalántától a szüretig: minden, amit tudnod kell a bő terméshez (Street Kitchen)

Megvetted a kis paradicsompalántákat, rendre el is ültetetted őket és most várod a csodát, azaz a sok finom termést? Segítünk, hogy biztos legyen a siker!

jún. 28
7:48 Lecsóval töltött burgonya (Street Kitchen)

A friss, nyári lecsó önmagában is tökéletes étel. Azért, hogy tutira menjünk, tuningoltunk rajta egy cseppet, hogy még kiadósabb legyen.

jún. 28
10:42 Mi legyen az ebéd hétvégén? – Sütögetés a kertben (Street Kitchen)

Az újabb nyári hétvége újabb szuper recepteket hoz – ezúttal a kerti sütögetést ajánljuk. ;) Nincs is jobb program, mint begyújtani a tüzet és finomabbnál finomabb kajákat sütni fölötte.

jún. 28
17:18 Baconös-kolbászkrémes pizza (Street Kitchen)

Megjött a jó idő, ami azt jelenti, hogy jöhet a szabadtéri pizzasütés is. Elő a kemencékkel!

jún. 28
18:06 8 villámgyors csirkés kaja, amihez csak egy serpenyőre van szükséged (Street Kitchen)

Még a sütőt sem kell bekapcsolnod ahhoz, hogy isteni finom és illatos csirkés fogásokat tudj a családod és barátaid elé rakni! :)

jún. 28
19:18 5 meccsnézős kaja az Eb-nyolcaddöntőre (Street Kitchen)

Részrehajlás nélkül választottunk 5 nyolcaddöntős nemzet szuper kajáiból, amikkel nemcsak az adott csapatnak szurkolhattok, hanem bármelyik mérkőzés mellé ajánljuk.

2024. június 29. szombat

jún. 29
7:48 Nyári káposztasaláta (Street Kitchen)

Ebben a nyári káposztasaliban megbújik pár olyan összetevő, amit első hallásra lehet, hogy nem raknál bele. De hidd el, megéri belepakolni az epret és az almát, ugyanis nemcsak hogy frissebb és izgibb végeredményt kapsz, de brutál jó íze is lesz. Passzol bármilyen sült hús mellé, burgerbe, wrapekbe is pakolhatod, de őszintén: én magában is simán el

jún. 29
18:12 Kacsamelles-kimchis bao (Street Kitchen)

Rozé kacsamell és kimchi – oké tudom, nem a megszokott kolbász + lila hagyma kombó. :D De az amúgy is kicsit uncsi már. Ez az ázsiai bao új színt varázsol a meccsnézős kaják világába és talán még vega cimborája, a rántott tofus bao is méltó ellenfélre is lelhet benne. Melyik fogja a végén bao-lőni a nyertes gólt?

jún. 29
18:14 Rántott tofus bao wasabis coleslaw-val (Street Kitchen)

Ez a vega bao új megvilágításba helyezi a meccsnézős kajákat. Modern és klasszik alapanyagok keverednek benne, amik egy kitűnő, ázsiai ihletésű snackben öltenek testet. Baóra fel!

jún. 29
18:16 Kétféle bao Ádámtól, húsos és vega verzióban (Street Kitchen)

Bármilyen esemény is legyen az alkalom (meccs- vagy sorozatnézés, esetleg házibuli), ezek a bucik tuti feldobják majd a hangulatot!

jún. 29
18:18 Lecsóval töltött rántott karaj (Street Kitchen)

Egy igazi klasszikus, ami szinte minden magyaros étterem kínálatában szerepel. De mostantól nem kell étterembe menned, ha megkívánod ezt a fogást. Íme egy szuper recept hozzá – mi csíptük!

jún. 29
18:20 Felzabáltuk az Axel cukrászdát, ahol napi 400 darab pisztáciás New York roll fogy! (Street Kitchen)

Változó, ki mit szeret enni reggelire: van, akinek elég egy péksüti, míg mások fullos reggeli kajákkal indítják a napot. Találtunk egy helyet, ahol mindenki megtalálja a számításait: és nem, nem Budapesten van!

jún. 29
20:54 Új tacózó nyílt a belvárosban – a Tako varázsa az egyszerűségében rejlik (Street Kitchen)

A mexikói ízek szerelmesei örülhetnek, ugyanis egyre több egység nyílik, ahol lecsaphatnak egy tuti tacóra vagy más fűszeres kajára. Most egy új egységre bukkantunk, ami a Tako nevet viseli és mindössze 5 tételből áll a kínálatuk.

2024. június 30. vasárnap

jún. 30
6:18 A nagy koffeinkérdés: mennyi az elég, és mikor túl sok? (Street Kitchen)

„Még a rossz kávé is jobb, mintha nincs kávé” – állítja David Lynch, amerikai filmrendező, tökéletesen összefoglalva, milyen fontos szerepet játszik a kávé az életünkben. De fontos, hogy miközben élvezzük a kávézás előnyeit, figyeljünk a koffeinbevitel mértékére is.

jún. 30
7:48 Málnaturmix (Street Kitchen)

Szerintem nincs ember, aki ne szeretné ezeket a krémes, gyümölcsös italokat, amik egyébként simán képesek kiváltani egy reggelit vagy akár egy vacsorát is. De sokszor desszertnek szoktam összedobni egy jó turmixot. Nemcsak mi, felnőttek, de a gyerekek is imádni szokták.

jún. 30
17:18 Virslis-babos töltött édesburgonya sajtszósszal (Street Kitchen)

Szeretsz meccset nézni? Én bevallom őszintén, leginkább a tipikus meccsnézős ételek miatt szeretem. Mint amilyen ez a fullra töltött édeskrumpli, a loaded potato „kis” testvére! A toppingokat tálalhatjátok külön is, így mindenki összeállíthatja a saját személyre szabott édeskrumpliját!

jún. 30
17:20 Virslis taco salsával és borsóguacamoléval (Street Kitchen)

Higgyetek nekem, a virsli nemcsak mikrózva, ketchup-mustár kombóval tuti, hanem fűszeresen, egy tacóba töltve is. Főleg akkor, ha van hozzá pikáns salsa és borsóguacamole is. Irány a konyha, kezdjetek is bele! :)

jún. 30
17:22 Virslis-cheddaros gofriszendvics (Street Kitchen)

A gofri lehet édes vagy sós, egy tuti: mindig nagyon betalál. Én most a sós verzió mellett tettem le a voksom, sok-sok földi jóval megpakolva.

jún. 30
17:24 3 laktató meccsnézős kaja az egész családnak (Street Kitchen)

Na mit nem lehet csinálni korgó hassal? Naná, hogy mindent beleadva szurkolni! Jöjjön most három laktató meccsnézős kaja, amire a család minden tagja garantáltan rárepül majd.

jún. 30
18:00 7 nap 7 recept: extra gyors kaják, amiket pillanatok alatt összedobhatsz (Street Kitchen)

Szaftos zöldborsós csirkemáj, krémes paradicsomleves, megúszós gnocchi és hűsítő málnaleves – olyan gyors recepteket mutatunk, amik szinte maguktól elkészülnek.

jún. 30
19:24 Megnéztük a budapesti pacsni-mennyországot – a Bake My Day Hegyvidék pékségben jártunk (Street Kitchen)

Van Budapesten egy kerület, ahol a kisbabáktól az idősekig mindenki kedvenc péksütije a pacsni, amit viszont máshol nem is ismernek. De vajon hogyan alakult ez így, és mi is pontosan a pacsni?