Hírarchívum - Receptek - 2025 december 22.

2025. december 22. hétfő

dec. 22
5:06 Tényleg lehet mérgező a szerecsendió? Utánajártunk! (Street Kitchen)

A szerecsendiót sokan előszeretettel használjuk: egy kevés a krumplipürébe vagy a besamel mártásba, és már meg is jelenik az a jellegzetes íz. Ugyanakkor időről időre felbukkan a figyelmeztetés, hogy ez a fűszer bizony nem ártalmatlan. Felmerül a kérdés: tényleg van okunk aggódni, vagy csak városi legenda az egész?

dec. 22
6:12 Hagyományos karácsonyi ételek egy helyen: ezekkel lesz teljen az ünnep (Mindmegette)

A karácsony nem múlhat el nagy családi étkezés nélkül. Összegyűjtöttük a hagyományos karácsonyi ételek receptjeit egy helyre, hogy megtaláld a számodra legjobbat.

dec. 22
6:42 Kvíz: mennyire ismered a legfontosabb vitaminokat? (Mindmegette)

Kevesebb napsütés, több megfázás, állandó fáradtság: a téli hónapok alaposan próbára teszik a szervezetet. Ilyenkor különösen fontos szerephez jutnak a vitaminok, amelyek támogatják az immunrendszer működését és segíthetnek megelőzni a vitaminhiányból fakadó tüneteket. Mutatjuk, mire érdemes figyelni télen, és közben tesztelheted is, mennyire ismer

dec. 22
7:30 Paszírozott halászlé (Street Kitchen)

A passzírozott halászlé az a verzió, amikor nem bízzuk a véletlenre, hogy kijön-e minden íz a halból — mi bizony kipréseljük belőle, amit csak lehet. Olyan, mintha a halászlének saját wellnessnapja lenne: sütünk, főzünk, passzírozunk, aztán jöhet a nagy, selymes végeredmény.

dec. 22
7:42 A tökéletes habcsók titka (Mindmegette)

Kívül roppanós, belül, puha, ragacsos, nyúlós. Habcsók készítéshez nem mer mindenki hozzálátni, ugyanis nem olyan könnyű eltalálni az állagát. Eláruljuk a tökéletes habcsók készítésének titkait! Ha kipróbálod, onnantól olyan lesz, mint a legjobb cukrászdákban.

dec. 22
9:12 Így lesz a húsleves aranyló, ízgazdag és mindenki kedvence karácsonykor is (Mindmegette)

A húsleves nem csupán egy leves, sokkal inkább a magyar konyha csúcsfogása. Különösen nagy családi ebédeken vagy ünnepi alkalmakon a jó húsleves lehet az étkezés legemlékezetesebb része. Mutatjuk, hogy készítsük el tökéletesen.

dec. 22
10:48 Nem tudom, mit főzzek ma – Kakaserőleves, szilvalekváros marhalábszár, croquembouche (Street Kitchen)

Most aztán hivatalosan is indul a karácsonyi ízek bulija! A szilvalekváros marhahús a házigazda, aki szuper élményekkel készül mindenkinek. A krémmel töltött kis fánkgolyókból épített torony a parti sztárja, a kakaserőleves pedig mindig késve érkezik, hiszen annyi ideig készülődik... de ennek ellenére is imádja őt mindenki!

dec. 22
11:12 Az év utolsó bevásárlásai: így lesznek nyitva az üzletek szilveszterkor és újév napján (Mindmegette)

Ugyan még el sem kezdődött a karácsony, mi most egy kicsit előreszaladunk az időben. Megnéztük, hogyan alakul az üzletek nyitvatartása a két ünnep közötti időszakban, valamint szilveszterkor és újév napján - hogy senkit ne érjen meglepetés a bevásárlásnál.

dec. 22
11:42 16 szuper köret karácsonyra, ami tökéletes a sültek mellé (Mindmegette)

Egy ünnepi sült csak akkor lesz igazán tökéletes, ha a köret is méltó hozzá. Mutatjuk, milyen klasszikus és különleges köretekkel teheted harmonikussá és emlékezetessé a karácsonyi menüt, a krémes burgonyától a színes zöldséges finomságokig.

dec. 22
12:12 7 nap 7 süti: villantós ünnepi sütik karácsonyra (Street Kitchen)

Négylapos mézes krémes, mascarponés gesztenyetorta, narancsos-mandulás zserbó – ezek azok az ünnepi sütik, amelyeknél már az első szeletnél egyértelmű, hogy nem a szerénykedés a cél. :)

dec. 22
14:42 Hogy került egy uborka a karácsonyfámra? Elmesélem a történetét (Mindmegette)

Egyre bizarabb karácsonfadíszeket lehet találni a boltokban, és ezek alól az ételeket ábrázoló darabok se kivételek. Annak azonban, hogy egy uborka került fel idén a karácsonyfámra, története van. Elmesélem.

dec. 22
15:24 7 majonézes saláta, amivel biztos siker lesz a karácsonyi vacsora (Mindmegette)

A majonézes saláták igazi jolly jokerek a karácsonyi menüben: előre elkészíthetők, jól variálhatók, és szinte minden főételhez passzolnak. Összegyűjtöttünk néhány változatot, amelyekkel biztosan teljes lesz az ünnepi asztal. Íme 7 szuper majonézes saláta karácsonyra.

dec. 22
16:12 Sörtésztában sült harcsafilé: az ünnepekre is tökéletes fogás (Mindmegette)

Ha karácsony, akkor rántott hal, de nem is akármilyen! Ez a sörtésztában sült harcsafilé tökéletes az ünnepi asztalra, de akár egy egyszerű hétköznapi ebédként is megállja a helyét, mert szuper egyszerű elkészíteni.

dec. 22
16:18 Narancsos sous vide csirkecomb párolt zöldségekkel (Street Kitchen)

Ha eleged van a karácsonyi megőrülős sütés-főzésből, készülj elő időben ezzel a recepttel. Karácsony estéjén már csak be kell dobni a sütőbe, és fél óra alatt meg is vagy!

dec. 22
16:20 Kávés tojáslikőr (Street Kitchen)

Egy egyszerű, de fantasztikus tojáslikőr, ami előhozza a karácsony szellemét. És biztos, hogy mindenki arca kipirosodik tőle.

dec. 22
16:22 Villantós narancsos sous vide csirkecomb és kávés tojáslikőr (Street Kitchen)

Karácsonykor szeretjük, ha a menü nemcsak finom, hanem emlékezetes is. A narancsos csirkecomb nagyon odateszi magát, utána pedig jöhet a kávés tojáslikőr, amivel csak jól fejeződhet be az este. Ez az a páros, ami után tuti nem sietsz majd felállni az asztaltól – inkább töltesz még egy pohárral, és egy kicsit tovább maradsz.

dec. 22
16:48 A hal nem ünnepi dekor: ezért kellene többször a tányérunkra kerülnie (Street Kitchen)

Van egy furcsa, nagyon magyar gasztrojelenség: halat eszünk. Évente egyszer. Karácsonykor. Decemberben hirtelen mindenki pontyfilé-szakértő lesz, előkerülnek a családi receptek, vitázunk bajai és szegedi halászléről, aztán január 2-án a hal újra eltűnik az életünkből.

dec. 22
18:06 Ikonikus karácsonyi sütik a nagyvilágból – te mennyit ismersz közülük? (Street Kitchen)

Karácsonykor nem csak nálunk kerülnek elő a klasszik sütemények: a világ minden táján megvannak azok az édességek, amelyek nélkül egyszerűen nem lenne teljes az ünnep. Van, ahol már napokkal előre elkészítik őket, máshol az egész család együtt süt, de a közös pont mindenhol ugyanaz: a karácsonyi finomságok generációkat kötnek össze.

dec. 22
18:08 7 nap 7 recept: fullos húsos receptek karácsonyra (Street Kitchen)

Egy jó töltött pulykasült, egy lassan főtt káposztaleves vagy egy szaftos kacsa aszalt szilvával tuti meghatározza az ünnepi hangulatot. Ezek azok az ételek, amelyek miatt előbb érkezünk a konyhába, csend lesz az asztalnál, és csak utána jöhet a beszélgetés!

dec. 22
19:06 Spaghetti aglio, olio e peperoncino (Street Kitchen)

Télből a nyárba ezzel a villámgyors chilis-fokhagymás spagettivel. Gyorsabban elkészülsz vele, mint hogy háromszor kimondod egymás után, hogy olio e peperoncino! ;)

dec. 22
19:24 Első karácsony friss házasként - hogyan születnek a közös ünnepi rituálék? (Mindmegette)

Az első karácsony házasként sokkal több, mint egy ünnep: az új közös élet egyik első mérföldköve. Ilyenkor nemcsak díszeket, hanem szokásokat, emlékeket és érzéseket is építetek együtt. A lényeg, hogy kettőtökről szóljon a karácsony.

dec. 22
21:24 Most akkor ehetünk vörösboros marhapörköltet, ha vezetünk vagy sem? (Mindmegette)

Könnyen abba a hibába eshetünk, hogy azt gondoljuk a vörösboros marhapörköltet akkor is ehetünk, ha vezetünk. Pedig ez nem így van, ugyanis az tévhit, hogy főzés közben az összes alkohol elpárolog belőle.