Hírarchívum - Receptek - 2025 december 22.

Év

Hónap

2025 december
H K Sze Cs P Szo V
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 1 2 3 4

Kategória

2025. december 22. hétfő

dec. 22
5:06 Tényleg lehet mérgező a szerecsendió? Utánajártunk! (Street Kitchen)
A szerecsendiót sokan előszeretettel használjuk: egy kevés a krumplipürébe vagy a besamel mártásba, és már meg is jelenik az a jellegzetes íz. Ugyanakkor időről időre felbukkan a figyelmeztetés, hogy ez a fűszer bizony nem ártalmatlan. Felmerül a kérdés: tényleg van okunk aggódni, vagy csak városi legenda az egész?
dec. 22
7:30 Paszírozott halászlé (Street Kitchen)
A passzírozott halászlé az a verzió, amikor nem bízzuk a véletlenre, hogy kijön-e minden íz a halból — mi bizony kipréseljük belőle, amit csak lehet. Olyan, mintha a halászlének saját wellnessnapja lenne: sütünk, főzünk, passzírozunk, aztán jöhet a nagy, selymes végeredmény.
dec. 22
10:48 Nem tudom, mit főzzek ma – Kakaserőleves, szilvalekváros marhalábszár, croquembouche (Street Kitchen)
Most aztán hivatalosan is indul a karácsonyi ízek bulija! A szilvalekváros marhahús a házigazda, aki szuper élményekkel készül mindenkinek. A krémmel töltött kis fánkgolyókból épített torony a parti sztárja, a kakaserőleves pedig mindig késve érkezik, hiszen annyi ideig készülődik... de ennek ellenére is imádja őt mindenki!
dec. 22
12:12 7 nap 7 süti: villantós ünnepi sütik karácsonyra (Street Kitchen)
Négylapos mézes krémes, mascarponés gesztenyetorta, narancsos-mandulás zserbó – ezek azok az ünnepi sütik, amelyeknél már az első szeletnél egyértelmű, hogy nem a szerénykedés a cél. :)
dec. 22
16:18 Narancsos sous vide csirkecomb párolt zöldségekkel (Street Kitchen)
Ha eleged van a karácsonyi megőrülős sütés-főzésből, készülj elő időben ezzel a recepttel. Karácsony estéjén már csak be kell dobni a sütőbe, és fél óra alatt meg is vagy!
dec. 22
16:20 Kávés tojáslikőr (Street Kitchen)
Egy egyszerű, de fantasztikus tojáslikőr, ami előhozza a karácsony szellemét. És biztos, hogy mindenki arca kipirosodik tőle.
dec. 22
16:22 Villantós narancsos sous vide csirkecomb és kávés tojáslikőr (Street Kitchen)
Karácsonykor szeretjük, ha a menü nemcsak finom, hanem emlékezetes is. A narancsos csirkecomb nagyon odateszi magát, utána pedig jöhet a kávés tojáslikőr, amivel csak jól fejeződhet be az este. Ez az a páros, ami után tuti nem sietsz majd felállni az asztaltól – inkább töltesz még egy pohárral, és egy kicsit tovább maradsz.
dec. 22
16:48 A hal nem ünnepi dekor: ezért kellene többször a tányérunkra kerülnie (Street Kitchen)
Van egy furcsa, nagyon magyar gasztrojelenség: halat eszünk. Évente egyszer. Karácsonykor. Decemberben hirtelen mindenki pontyfilé-szakértő lesz, előkerülnek a családi receptek, vitázunk bajai és szegedi halászléről, aztán január 2-án a hal újra eltűnik az életünkből.
dec. 22
18:06 Ikonikus karácsonyi sütik a nagyvilágból – te mennyit ismersz közülük? (Street Kitchen)
Karácsonykor nem csak nálunk kerülnek elő a klasszik sütemények: a világ minden táján megvannak azok az édességek, amelyek nélkül egyszerűen nem lenne teljes az ünnep. Van, ahol már napokkal előre elkészítik őket, máshol az egész család együtt süt, de a közös pont mindenhol ugyanaz: a karácsonyi finomságok generációkat kötnek össze.
dec. 22
18:08 7 nap 7 recept: fullos húsos receptek karácsonyra (Street Kitchen)
Egy jó töltött pulykasült, egy lassan főtt káposztaleves vagy egy szaftos kacsa aszalt szilvával tuti meghatározza az ünnepi hangulatot. Ezek azok az ételek, amelyek miatt előbb érkezünk a konyhába, csend lesz az asztalnál, és csak utána jöhet a beszélgetés!
dec. 22
19:06 Spaghetti aglio, olio e peperoncino (Street Kitchen)
Télből a nyárba ezzel a villámgyors chilis-fokhagymás spagettivel. Gyorsabban elkészülsz vele, mint hogy háromszor kimondod egymás után, hogy olio e peperoncino! ;)

Keresés