Hírarchívum - Receptek - 2025 december 23.

2025. december 23. kedd

dec. 23
5:03 7 klasszikus karácsonyi recept, ami nélkül nincs ünnep (Street Kitchen)

A karácsonyi menü sokunknál elég stabil lábakon áll: halászlé, töltött káposzta és valamilyen pontyos fogás szinte biztosan kerül az asztalra. Ezek azok az ételek, amelyek családi emlékekhez, közös karácsonyokhoz kapcsolódnak, és ezek miatt még jobban esnek.

dec. 23
7:33 Mákosguba-torta (Street Kitchen)

A hagyományos mákos guba elegáns tortává alakul, ahol a mákos alap és a könnyed krém tökéletesen kiegészítik egymást.

dec. 23
8:27 Meddig áll el a halászlé? Így mehetsz biztosra (Street Kitchen)

A karácsony környéki nagy főzések alkalmával gyakran túllövünk a célon az adagokkal, és ilyenkor merül fel a klasszikus kérdés: meddig jó ez még? A hal különösen érzékeny alapanyag, ezért tényleg nem mindegy, hogy időben felismered-e, ha érzékeny búcsút kell venni a halászlétől.

dec. 23
10:51 Nem tudom, mit főzzek ma – Erdeigomba-krémleves, báránypörkölt, zserbótorta (Street Kitchen)

Holnap kezdődnek az ünneplések, de ma még lazítsatok pár finom falattal, amelyek az ünnepi asztalon is remekelnének: erdeigomba-krémleves, amit ne felejtsetek el meglocsolni olívaolajjal! Jöhet egy klasszikus pörkölt, amit kenyérrel kötelező tunkolni, majd a finálét a zserbótorta hozza el.

dec. 23
12:21 Ünnepi lakoma rosszullét nélkül – így kerüld el a karácsonyi túlevést! (Street Kitchen)

A legtöbb családban már hetekkel az ünnepek előtt megkezdődik a többfogásos menü gondos megtervezése, amelynek elfogyasztása végül gyakran hasfájással, és a mérlegre állást követő bűntudattal végződik. Az SK arca, Asiama Evelyn dietetikus most segít annak megválaszolásában, hogy milyen okok állhatnak a túlevés hátterében, és hogyan mondhatunk nemet

dec. 23
16:21 Zserbós babka (Street Kitchen)

Akár kedveled a zserbót, akár nem, bátran ess neki ennek a fullos babkának! Szaftos, nagyon pacek az íze és szerintünk teljesen visszaadja a zserbó ízvilágát.

dec. 23
18:03 Feledésbe merült karácsonyi ételek és szokások – mit ettünk és hogyan ünnepeltünk régen? (Street Kitchen)

Régen adventtől vízkeresztig minden napnak megvolt a maga rendje, és ez az étkezésben ugyanúgy megjelent, mint a munkában vagy a hiedelmekben.

dec. 23
19:15 Kacsacomb vörösboros meggyszósszal (Street Kitchen)

A kacsacomb és a meggy nem sűrűn találkoznak a hétköznapokban, de amikor mégis, abból rendszerint valami gyanúsan ünnepi illat születik. A kacsa lassan pirul, a meggyszósz pedig közben úgy sűrűsödik, mintha titokban desszertnek készült volna.