Hírarchívum - Receptek - 2024 október 9.

2024. október 9. szerda

okt. 9
5:30 5 sütőtökös nasi, ha inkább a sós ízeket kedvelitek (Street Kitchen)

A sütőtökszezon mindenkinek kedvez: az édesszájúaknak, a levesrajongóknak és a pastafanatikusoknak is. Ha ti inkább a sós nasikat kedvelitek, és sütőtökből készítenétek valamit, ezek a ti receptjeitek lesznek!

okt. 9
6:21 Gordon Ramsay megmutatta, hogyan készül a tökéletes rántotta (Mindmegette)

Senkit sem lep meg, hogy Gordon Ramsay szerint több dolgot is rosszul csinálunk a konyhában – többek között a rántottát sem úgy készítjük, ahogy a mesterszakács szerint kellene. Íme a tökéletes módszer, amin valószínűleg te is elcsodálkozol majd.

okt. 9
7:51 7 laktató, ízletes leves fejtett babból (Mindmegette)

A friss és száraz fejtett bab is a magyar konyha kedvelt hüvelyese, nem véletlenül. Egész évben kapható és sokféleképpen felhasználható. Az örök klasszikus a bableves, aminek számtalan receptje ismert. Összegyűjtöttük a legfinomabbakat, amiket érdemes megfőzni, ha laktató, tartalmas levesre vágysz.

okt. 9
8:06 Zöldbabos csirkeraguleves (Street Kitchen)

A ragulevesek világa kimeríthetetlen, csak a képzelet, na meg az éppen kéznél lévő alapanyagok szabhatnak határt az elkészítésük közben. Így járt ez a zöldbabos csirkeraguleves is, amit kétféle zöldbabbal főztünk meg, hogy szép színes legyen.

okt. 9
9:21 Tokaji palacsinta: egy édesség, ami teljesen elvarázsol (Mindmegette)

A tokaji palacsinta egy egészen különleges édesség, ugyanis a tésztába és a töltelékbe egyaránt kerül bor, sőt még a sodóba is, amit sütés előtt kell a desszert tetejére önteni. Ugye milyen jól hangzik?

okt. 9
10:45 Főzd meg héjastól a diót, hihetetlen, hogy mi történik! (Mindmegette)

A dió az ősz egyik legnépszerűbb csemegéje, ami amellett, hogy rendkívül finom, roppant egészséges is. Csak egy baj van vele, macerás feltörni. Létezik azonban egy egyszerű módszer, amelynek segítségével nem lesz szükséged sem kalapácsra, sem diótörőre ahhoz, hogy hozzáférj a tápanyagokban gazdag dióbélhez.

okt. 9
11:03 Ritka kincs a birs, csupán néhány helyen juthatunk hazai gyümölcshöz. Mutatjuk a Szedd magad kertészeteket! (Mindmegette)

A birs néhány évtizeddel ezelőtt szinte minden vidéki ház udvarában megtalálható volt, és potom összegekért lehetett a piacon hozzájutni a gyümölcshöz. Manapság egyre kevesebb a termés, és az árak jelentősen megemelkedtek. Szerencsére a „Szedd magad” birsföldeken most is elérhető áron juthatunk ehhez a kincset érő finomsághoz.

okt. 9
11:57 10 sütőtökös édesség, ami feldobja a hűvös, őszi napokat (Mindmegette)

A sütőtökös sütemények az őszi időszak nagy kedvencei, amelyek rendkívül jól esnek hűvös, szürke délutánokon, egy csésze kávé vagy tea mellé. A lágy, kissé édeskés, gazdag textúrájú sütőtök tökéletes választás krémes pitékhez, puha muffinokhoz vagy omlós kekszekhez – a lehetőségek végtelenek.

okt. 9
12:51 Ha most ellenőrzöd a nyílászárók állapotát, sokat spórolhatsz a fűtésszámlán (Mindmegette)

A régi, elöregedett nyílászárók sok kellemetlenséget okozhatnak. Az egyik leginkább érzékelhető probléma a hőveszteség, és így a megnövekedett fűtésszámla. A másik a penészesedés, ami nemcsak látványra rémes, de még az egészséget is veszélyezteti.

okt. 9
16:21 13 recept édesburgonyából, amit nem hagyhatsz ki (Mindmegette)

A batáta avagy édesburgonya itthon is egyre elterjedtebb és kedveltebb alapanyag. Fogyaszthatjuk köretként püré vagy sült krumpli formájában, de készíthetünk belőle lepényt, gofrit sőt még süteményeket is.

okt. 9
17:03 Ez történik a testeddel, ha minden nap megeszel egy almát (Mindmegette)

Amint azt a közmondásból mindannyian jól tudjuk: a mindennapos almafogyasztással távol tarthatjuk magunktól az orvost, vagyis nyilván, inkább a betegségeket. De pontosan minek köszönhető az alma legendásan jótékony hatása az egészségünkre? Összeszedtük.

okt. 9
17:21 Ezeket a zöldségeket ültesd el októberben, és kora tavasszal már élvezheted is a bőséges termést (Mindmegette)

Az október ideális időszak arra, hogy bizonyos zöldségeket elvessünk, ugyanis így tavasszal gyorsan fejlődésnek indulnak, és korai termést biztosítanak. Mutatjuk, mit érdemes már most elvetni!

okt. 9
17:24 Lazacos tagliatelle (Street Kitchen)

Annyira laza lett ez a lazacos tészta, hogy még magától is elájul. Ha nem hiszed, járj utána és dobd össze valamelyik nap! :D

okt. 9
18:21 Szikkadt kenyérből nem csak bundás készülhet: itt a kenyérpizza, a család új kedvence (Mindmegette)

Bárkivel előfordulhat, hogy picivel több kenyeret vásárol, mint ami elfogy, vagy épp úgy alakul az élet, hogy nem esszük meg a pékárut. Ételt kidobni pazarlás, szerencsére azonban a magyar gasztronómia számtalan olyan receptet ismer, aminél pont a több napja már a pulton álló, szikkadt vagy száraz kenyérre van szükség!

okt. 9
18:51 „Alkoholfüggő voltam” – őszintén vallott szenvedélybetegségéről a híres színész (Mindmegette)

Egy podcast beszélgetésben Tom Holland őszinte vallomást tett arról, hogy miért választotta a teljes alkoholmegvonást évekkel ezelőtt, és azt is elmondta, milyen pozitív változásokat tapasztalt magán az absztinencia eredményeképpen.

okt. 9
19:30 Pénzügyekről szőlőfürtökre váltott: Barna új életre talált a borászatban (Street Kitchen)

A Szegner Microwinery olyannyira családi vállalkozásként működik, hogy a borászat tulajdonosa, Szegner Barnabás a borokat is három gyermekük, illetve felesége beceneve után keresztelte el. De vajon mi tesz egy borászatot kézművessé, és hogyan kerül a szőlő Bátáról Paloznakra? A borászat megálmodóival, Barnával és Edinával beszélgettünk.

okt. 9
20:36 Tényleg megéri a nyers vegán diéta? Itt van minden, amit érdemes tudnod róla (Street Kitchen)

A nyers vegán étrend olyan táplálkozási irányzat, ami a természetes és feldolgozatlan ételek tiszteletén alapul. A friss gyümölcsök, zöldségek, diófélék és magvak valóban támogatják az egészséges életmódot, de érdemes alaposabban utánajárni, mit is jelent nyersen táplálkozni, ugyanis számos kihívást és hátulütőt rejthet magában.

okt. 9
21:51 Ki ne dobd! Tippek a zacc és a teafilter újrahasznosításához (Mindmegette)

Egy felmérés szerint a magyar felnőtt lakosság 70 százaléka rendszeres kávéfogyasztó, és az egy főre eső éves kávéfogyasztás kb. 2,6 kg. A zacc általában a kommu­nális szemétben landol, legfeljebb a környezettudatos kerttulajdonosok viszik el a komposztálóig, pedig sokféle célra lehetne hasznosítani - csakúgy, mint a használt teafiltert, amit pedig