Hírarchívum - Receptek - 2026 június

2026. június 28. vasárnap

jún. 28
18:24 Grillezett hawaii pizza - ropogós tészta, füstös sonka és karamellizált ananász a parázs fölött (Grill Receptek)

A hawaii pizzát sokan szeretik és sokan szapulják, de ha egyszer kipróbálod grillen, megérted, miért éri meg a vita. A forró kő fölött a tészta alja pár perc alatt ropogósra, foltosan feketére pirul, a sajt buborékosra olvad, az ananász széle karamellizálódik, a parázs füstje pedig olyan mélységet ad, amit a sütő sosem tud. Pepperoni, ropogós bacon

jún. 28
18:26 Egész füstölt hal (Grill Receptek)

A gyümölcsfa füstjén lassan érlelt egész hal az egyik legháládatosabb falat, amit grillen készíthetsz. A kapros-citromos rub illata, a selymes, omlós hús és a finom füstgyűrű együtt olyan élményt ad, amit egy bolti füstölt hal sosem hoz vissza. Türelem kell hozzá, semmi más, és cserébe egy igazi különlegességet teszel az asztalra.

jún. 28
18:30 Grillezett sertésszelet (schnitzel a rácson) - ropogós panko bunda, szaftos hús (Grill Receptek)

A klasszikus rántott szelet egy lépésre van a grilltől, és higgyél nekem, megéri megtenni azt a lépést. A vékonyra klopfolt sertéskaraj fűszeres lisztben, tojásban és ropogós panko morzsában forog meg, majd egy jó forró plancha lapon, a parázs fölött kap aranybarna, kérges bundát. Az olaj sercegése, a fűszeres morzsa illata, a hús szaftossága mind

jún. 28
18:33 7 nap 7 recept: hűsítő sós krémlevesek, amik jól esnek a kánikulában (Street Kitchen)

A hideg kovászosuborka-krémleves, a joghurtos-kapros tökkrémleves és a salmorejo is jó példa arra, hogy a nyári levesek is tudnak újat mutatni, és nem csak gyümölcsből készülhetnek!

jún. 28
21:33 Tonno al limone pizza (Street Kitchen)

Ennek a pizzának minden falatja egy mediterrán utazás: egyszerre idézi a tenger erejét és a napsütötte citrusligetek frissességét.

jún. 28
21:45 Bundában sütött csirkemell falatkák (Street Kitchen)

Ha egyszer nekiáll az ember, olyan kapós lesz, hogy talán másnapra nem is marad!

jún. 28
21:57 Házi nápolyi stílusú sonkás-sajtos kovászos pizza (Street Kitchen)

A 24 órás hideg érlelés és a pizzaliszt együtt biztosítja a könnyű szerkezetet, míg a paradicsom, a mozzarella és az érlelt sonka klasszikus olasz ízvilágot ad.

jún. 28
22:03 Aranyropogós szárny (Street Kitchen)

Az aranyropogós csirkeszárny az egyik legjobb választás, ha gyorsan szeretnénk valami egyszerű, mégis igazán ízletes fogást készíteni. Kívül kellemesen ropogósra sül, belül pedig szaftos piha marad, miközben a fűszerek tökéletesen átjárják a húst.

jún. 28
22:09 Nápolyi stílusú hortobágyi pizza (Street Kitchen)

Két igazi klasszikus, az olasz levegős pizzatészta és a magyar szürkemarha-szalámi csodás találkozása. Ezt nevezem perfetto olasz-magyar fúziónak!

jún. 28
22:39 Hungaronápolyi pizza otthon (Street Kitchen)

Ebben a receptben egy szokvány háztartásban is kivitelezhető pizzát készítünk, amit egy esti pizzasütéshez időzítünk, az előkészületek a sütés előtti nap este történnek.

2026. június 29. hétfő

jún. 29
6:27 Mivel lehet helyettesíteni a rizsecetet? Meglepően sok jó opció van (Street Kitchen)

Elmész a boltba rizsecetért, mert fejben már rég kész a sushi, a poké bowl vagy valami gyors wokos vacsora, aztán persze pont az nincs a polcon. Van helyette tizennyolcféle almaecet, balzsamecet meg olyan kézműves borecet, aminek az ára lassan vetekszik egy koncertjeggyel, de rizsecet? Az sehol.

jún. 29
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Mindenünk a túró (Street Kitchen)

A túró az egyik legsokoldalúbb alapanyag: sós és édes receptekben is telitalálat, ráadásul szuperül beilleszthető a nyári, könnyedebb menükbe. Ha eddig leginkább csak a palacsintába töltöttétek, itt az ideje egy kis újításnak! Mai válogatásunkban megmutatjuk, mennyi minden hozható ki belőle.

jún. 29
10:15 Kovászos alap pizzatészta (Street Kitchen)

Madre, vagyis szilárd kovászos pizzatésztákkal kezdtem kísérletezni és ez az ízvilág most a család kedvence.

jún. 29
11:03 Kemencés pizza (Street Kitchen)

Mióta beleszerettem a mobilkemencébe, számos receptet kipróbáltam. Most megosztom veletek azt a pizzareceptet, ami nálam a legjobban bevált, és amellyel mindig finom végeredményt kapok.

jún. 29
12:27 Nyári barackos-sonkás kovászos pizza (Street Kitchen)

Mindig is szerettem az édes-sós kombókat, és nagyon szeretek kísérletezni a konyhában. Így amikor anyukám beállított a frissen szedett barackkal, miközben kovászos pizzát sütöttem, gondoltam, hogy miért is ne próbáljuk ki a pizzán. Így lett egy igazán izgalmas ízvilágú, frissítő, nyári pizza.

jún. 29
12:45 7 nap 7 süti: hűsítő sütés nélküli sütik (Street Kitchen)

A sütés nélküli almatorta, a citromos joghurttorta és a gyümölcsös sajttorta is tökéletes választás, ha valami finom édességre vágysz, de nincs kedved bekapcsolni a sütőt. Ezek a desszertek egyszerűen elkészíthetők, mégis látványosak, így hétköznapra és vendégvárónak is remekül működnek.

jún. 29
12:51 Nápolyi pizzatészta (Street Kitchen)

Egy kedves ismerősöm pizzadobálással vagánykodott egy közösségi oldalon. Megdicsértem, milyen jól csinálja és kaptam az alkalmon, elkértem tőle a receptet. Azóta is csak ezt sütöm, a család kedvence.

jún. 29
13:45 Chorizós-jalapenós pizza (Street Kitchen)

Vigyázat, ez extra csípős menet lesz, csak fekete öves chilipaprika-rajongók veselkedjenek neki ennek a pizzának! :D

jún. 29
14:57 New York style pizza (Street Kitchen)

Kívül picit ropogós, belül puha és levegős New York style pizza otthon egy óra alatt?! Igen! Eddig mindenki el volt tőle ájulva, és kérték, hogy küldjem el nekik is mindenképp. Egy rendkívül gyorsan elkészíthető, gazdaságos és különleges receptet hoztam nektek.

jún. 29
15:15 Egyszerű pizza contessa (Street Kitchen)

Ha eddig azt hitted, hogy az ananász az egyetlen gyümölcs, ami helyet kaphat egy pizzán... akkor most figyelj! Ez a szedres-szőlős verzió igazi gourmet különlegesség!

jún. 29
15:21 Prosciutto sonkás, rukkolás pizza (Street Kitchen)

A Pizza Crudo e Rucola a modern olasz pizzakultúra egyik legnépszerűbb klasszikusa, amely a ropogós, forró kemencei tészta és a sütés után rátett friss, prémium feltétek izgalmas kontrasztjára épül.

jún. 29
15:27 Margherita Rosé pizza (Street Kitchen)

Mitől jó egy Margherita pizza? Attól, hogy jó paradicsomos. Hát én szerettem volna, ha ebben a pizzában minden a paradicsomról szól. Megjelenik a tésztában, az alapban, és a feltétekben is. Ez a paradicsomvizes kortárs tepsis pizza!

jún. 29
15:33 Egyszerű balkán stílusú pizza (Street Kitchen)

Egy forró nyári napon nem tudod, hogy mit ennél inkább: egy jó pizzát, vagy egy klasszikus balkáni kaját? Akkor meg is van a kompromisszum!

jún. 29
15:45 Gombás-kukoricás-olívabogyós pizza (Street Kitchen)

Kiadós, gazdagon feltétezett pizza, ami tökéletes választás a vegáknak, de a húsevők sem fognak rá panaszkodni!

jún. 29
16:33 Házi grill fűszerkeverék (Street Kitchen)

Ha sokat grillezel nyáron, vagy csak szereted a grill ízvilágot a serpenyős ételekbe is becsempészni, egy jó házi grill fűszerkeverék elengedhetetlen tartozéka a konyhádnak. Nem kell többet matekoznod az arányokon, mert most elhoztuk neked a tökéletes kombót.

jún. 29
17:03 Egyszerű satay stílusú pizza (Street Kitchen)

Ha imádod a dél-ázsiai konyhát, és kipróbálnád új köntösben, akkor ezt a receptet neked találták ki: a satay klasszikus ízvilága találkozik az olaszok minden földrészt meghódító pizzájával.

jún. 29
17:45 Pihepuha pizza (Street Kitchen)

Egy olyan pizzát szerettem volna készíteni, ami finom, könnyed és pihepuha. Sikerrel is jártam. Így lett a receptem neve pihepuha pizza. Fogadjátok nagy éhséggel ezt a receptet!

jún. 29
18:09 Biga alapú pizza (Street Kitchen)

Egyenesen Nápolyból egy 100%-os biga alapú pizzarecept.

jún. 29
18:33 7 hűsítő ital a perzselő forróság ellen (Street Kitchen)

Ha odakint már akkora a hőség, hogy a jégkocka nem is olvadozik, hanem egyből szublimál, akkor itt az idő valami igazán frissítőt tölteni a pohárba.

jún. 29
20:27 Korrekt árú halas kaják akadtak a horgunkra a Fishboxban (Street Kitchen)

Vannak helyek, amelyek nem klasszikus étteremként határozzák meg magukat, hanem egy egyszerű, hétköznapi ötlet köré épülnek. A Fishbox is ilyen: két barát (Molnár Tamás és Örkényi Tamás) története, akik Londonban szereztek vendéglátós tapasztalatot, majd hazatérve egy laza, halas street food helyet nyitottak Budapesten, a Mester utcában.

jún. 29
20:57 Citromos-spenótchipes nápolyi stílusú pizza (Street Kitchen)

Igazi vega különlegesség, ami rögtön a sajtimádók kedvence lesz!

jún. 29
21:09 Erdőmérnök kedvence pizza (Street Kitchen)

Ennek a pizzának a története egy gyerekkori barátsággal kezdődik. A receptet a gyerekkori legjobb barátom alkotta meg, aki idén vásárolta meg első pizzasütőjét. Azóta rengeteget kísérletezett a tésztával és a feltétekkel, míg megszületett ez a pizza, amellyel minket és a baráti társaságunkat is megvendégelt.

jún. 29
21:21 Pizzaszendvics (Street Kitchen)

Gyors és villantós vendégváró, amit könnyedén az érkezők ízléséhez igazíthatunk.

jún. 29
21:33 Olasz gombás-prosciuttós pizza (Street Kitchen)

Vékony, roppanós aljú tészta, olvadt sajt és a tetején friss prosciutto – valahogy így fest az olaszok szerint a sonkás-gombás pizza.

jún. 29
21:39 Szőlős desszertpizza (Street Kitchen)

Aki szerint a pizza csak sósan az igazi, az tuti nem kóstolta még a szőlős verziót! Puha, édes és garantáltan belopja magát a szívedbe.

jún. 29
21:51 Sajtimádó pizzatál (Street Kitchen)

Képzelj el egy fülledt nyári estét, egy üveg gyöngyöző bort a teraszon, és egy tökéletesen összeállított, gazdag sajttálat, amit a barátaiddal közösen csipegettek. Ezt a felhőtlen, közösségi életérzést öntöttem formába ezen a pizzán!

jún. 29
21:57 Citrusos desszertpizza (Street Kitchen)

Ebben a desszertpizzában szerettem volna megidézni Szicília fehér homokos tengerpartjának ízeit és látványát.

jún. 29
22:03 Egyszerű pizzatészta alaprecept (Street Kitchen)

Egyszerű, rugalmas pizzatészta, aminek az elkészítése nem igényel napokat.

jún. 29
22:15 24 órás poolish alapú nápolyi pizza (Street Kitchen)

Ez a recept nem a rohanásról szól, hanem a várakozásról és a minőségi alapanyagok tiszteletéről.

2026. június 30. kedd

jún. 30
6:27 6 budapesti kávézó, ahol vígan hűsölhetsz a hőségben (Street Kitchen)

Ha már a parkban ücsörgés és a villamosozás is igazi túlélőtúrának érződik, ideje behúzódni valahová, ahol jéghideg kávé, hűs matcha és egy jó süti vár.

jún. 30
8:21 Burgonyás-ndujás római tepsis pizza (Street Kitchen)

Ez a modern kézműves tepsis pizza a klasszikus római burgonyás pizza modernizált, ördögi verziója.

jún. 30
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Éljenek a zöldfűszerek! (Street Kitchen)

A nyár nemcsak a szezonális zöldségekről és gyümölcsökről szól, hanem az elképesztő zöldfűszerkínálatról is. Ilyenkor a bazsalikom, a menta vagy a zsálya sokkal több egy egyszerű díszítőelemnél a tányér szélén: képesek egy egész ételt elvinni a hátukon, és teljesen új szintre emelni az ízeket!

jún. 30
9:09 Barna sörös gourmet tepsis pizza (Street Kitchen)

Ez a pizza a sörről szól, sör a tésztában, sör az alapban és sör a feltétben. Egy nehézsúlyú, férfias gourmet fúzió, ahol a pizza találkozik a sörözők szaftos hangulatával.

jún. 30
9:33 Gyrosos pizza (Street Kitchen)

Amikor a görög és az olasz konyha találkozik... Személyes kedvencem a házi készítésű gyrosos pizza. Mentsd el a receptet, ezt a hétvégén ki kell próbálnod!

jún. 30
10:27 Fekete-erdei napfény pizza (Street Kitchen)

Ez a pizza egy modern, gourmet ihletésű változat, amely az olasz pizzakultúrát ötvözi az édes-sós ízek játékával. A sárgadinnye friss édessége, a fekete-erdei sonka füstös karaktere, a rukkola borsossága és a gouda krémessége különleges, mégis harmonikus párost alkot.

jún. 30
11:27 Garnélás-kolbászos pizza (Street Kitchen)

A tenger gyümölcsei és a szaftos, pikáns húsok párosítása a csúcsgasztronómia egyik legnagyobb aduásza, amit most egy laza, felhólyagosodott nápolyi pizzára költöztettem.

jún. 30
11:45 Áfonyalekváros-camembert sajtos pizza (Street Kitchen)

Nagyapám tanította nekem ezt a nagyszerű és finom receptet. Ajánlom mindenkinek, aki kényeztetni szeretné ízlelőbimbóit.

jún. 30
12:09 Nápolyi jellegű pizza (Street Kitchen)

A tökéletes pizza a kiváló alapanyagokkal kezdődik. Ez a recept a hosszú, hideg érlelésű tésztára épül, amely kívül ropogós, belül könnyű és levegős szerkezetet eredményez.

jún. 30
12:45 A marokkói kenyerek nyomában: melyiket mikor és mivel eszik? (Street Kitchen)

A marokkói étkezésben a kenyérnek nagyon fontos szerepe van – ez valószínűleg minden látogatónak rögtön feltűnik, hiszen az utcán is rengeteg helyen árulják a különböző laposkenyereket. Mindegyik máshogy néz ki, más az íze is. Na de miért van ennyi kenyérféle Marokkóban, és mi a különbség közöttük?

jún. 30
13:03 Magyaros nápolyi pizza (Street Kitchen)

Egy újragondolt magyaros pizza, amit mindenképpen ki kell próbálnod, ha szeretnéd lenyűgözni a családot és a barátokat.