Hírarchívum - Receptek - 2026 június

2026. június 15. hétfő

jún. 15
12:44 Nápolyi stílusú pizza (Street Kitchen)

A nápolyi pizza jellegzetessége a hosszú kelesztésű, könnyű és levegős tészta, a vékony közepe, valamint a magas, enyhén pöttyös pereme. Egyszerű, minőségi alapanyagokból készül, így a tészta és a feltétek íze tökéletes harmóniában érvényesül.

jún. 15
14:30 Nápolyi stílusú kovászos pizza (Street Kitchen)

Ez a pizza a hagyományos nápolyi pizzakészítés alapelveit követi, azonban élesztő helyett természetes kovásszal készült. A hosszú, hideg érlelésnek köszönhetően a tészta könnyű, levegős szerkezetű, jól emészthető, miközben gazdagabb és összetettebb ízvilágot kap.

jún. 15
15:12 Klasszik nápolyi pizza (Street Kitchen)

Klasszikus módon készített nápolyi pizza a legalapabb feltétezéssel, dagasztógép nélkül, kézzel gyúrva.

jún. 15
16:36 Ropogós bundában sült cukkinihasábok (Street Kitchen)

A cukkini rengeteg módon felhasználható, ám kevés esetben találkozik vele az ember ropogós formában. Ezt az űrt tölti be a ropogós sörbundába rejtett szaftos cukkini. Könnyen elkészül és kiváló egy gyors ebéd gyanánt, vagy snackként.

jún. 15
18:33 A riad konyhájában: így tanultam tagine-t főzni Marokkóban (Street Kitchen)

Az észak-afrikai és a közel-keleti konyha régóta a kedvencem, nagy öröm volt számomra, hogy nemrég három hetet tölthettem Marokkóban, ahol még jobban elmélyedtem az egyik kedvenc konyhám rejtelmeiben. És hogy miért szeretem annyira? Leginkább az intenzív ízek, a színek, a friss zöldségek és az izgalmas fűszerek miatt.

2026. június 16. kedd

jún. 16
6:27 Befőttesüveg csírátlanítása: sütőben, mosogatógépben vagy mikróban? (Street Kitchen)

Saját nevelésű paradicsom, órákon át kavargatott lekvárok és szörpök... semmi sem fáj jobban annál, mint amikor a gondos munka gyümölcse néhány hét után penészesen végzi a polcon. A tartósítás alapja a tisztaság, ám a csírátlanítás körül rengeteg a tévhit és a feleslegesen bonyolult rituálé. Sokan órákat töltenek a gőzben úszó konyhában, miközben a

jún. 16
8:09 Smashed croissant szendó (Street Kitchen)

Mentsük meg a kiszáradt croissant-okat, és készítsük el belőlük a legújabb őrületet! Egy kis smashelés után extra ropogós alapot kapunk, amit megtöltünk minőségi alapanyagokkal – és kész is a brutál szendó.

jún. 16
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Húsmentes övezet (Street Kitchen)

Néha igazán jól tud esni egy kis szünet a nehéz, húsos ételek után – különösen a nyári melegben. Egy jól összerakott húsmentes menü ráadásul egyáltalán nem unalmas, sőt! Olyan színes, laktató és ízgazdag fogásokat hoztunk a mai napra, hogy garantáltan senkinek sem fog hiányozni a hús az asztalról.

jún. 16
11:27 Nápolyi pizza chorizóval, gorgonzolával és hot honey-val (Street Kitchen)

Pikáns, brutál ízes nápolyi pizza, előtésztás módszerrel készítve. A pikáns chorizo, a krémes gorgonzola és a csípős-édes hot honey tökéletes harmóniát alkot a levegős, ropogós szélű nápolyi tésztán.

jún. 16
12:33 Kovászos nápolyi pizza (Street Kitchen)

Ez a recept a klasszikus nápolyi pizza hagyományából inspirálódott, de kovászos változatban készül, ami hosszabb érlelést és mélyebb ízeket ad a tésztának. A lassú fermentáció könnyebben emészthető, levegősebb szerkezetet és komplexebb aromákat eredményez.

jún. 16
12:45 6 avokádós kaja, ami ezerszer izgibb a pirítósnál (Street Kitchen)

Az utóbbi időben kicsit túltoltátok az avokádós pirítóst, és valami újdonságra vágytok? Készüljetek fel, mert megmutatjuk, hogyan hozhatjátok ki a maximumot ebből a szuperkrémes alapanyagból!

jún. 16
13:09 Pizza biga előtésztával (Street Kitchen)

Hosszú érlelésű pizzatészta, mely könnyebben emészthető. Kívül ropogós, belül kellemesen lágy, karakteres ízvilágú.

jún. 16
14:09 Nápolyi jellegű házi pizza (Street Kitchen)

A nápolyi pizza, amely megtanított a türelemre. Van valami különleges abban, amikor néhány egyszerű alapanyagból – lisztből, vízből, sóból és élesztőből – olyan étel születik, amely mosolyt csal az emberek arcára. Számomra ezt jelenti a nápolyi pizza.

jún. 16
15:09 Kovászos házi kenyér (Street Kitchen)

A saját kis fejlesztésem és kísérletezésem alapján jött létre ez a recept. Mindenkinek ajánlom, aki elkezdené szívesen a házi kenyér sütését otthon és egy egyszerű, de nagyszerű, bombasztikus kenyérre vágyik.

jún. 16
16:33 Sertéssaslik (Street Kitchen)

Amiben hagyma és szalonna van, az már rossz nem lehet, tartja a mondás, vagy ha eddig nem volt ilyen mondás, akkor ezek után lesz. :D Egy tiramisut azért lehet, hogy nem bolondítanék meg ezzel a kombóval, de ennek a sasliknak igazán ütős ízt ad.

jún. 16
18:33 Pho Villányban, és a legomlósabb cigánypecsenye a Grandior Borbistróban (Street Kitchen)

Ha Villányba indulsz, általában vörösboros mámorra, nehéz szaftokra és végeláthatatlan pincepörkölt-hegyekre számítasz. De mi van akkor, ha a Szársomlyó hegy lábánál hirtelen egy tál gőzölgő, citrusos ázsiai leves talál szembe? Megnéztük, hogyan fér meg a klasszikus sváb precizitás és a modern gasztrokaland a Grandior Borbistróban.

2026. június 17. szerda

jún. 17
6:27 6 szemet gyönyörködtető reggeli, ami szinte túl szép ahhoz, hogy megedd (Street Kitchen)

A reggeli nemcsak a nap legfontosabb étkezése, de könnyen a leglátványosabb is lehet! Hoztunk pár olyan elképesztően színes, Insta-kompatibilis receptet, amivel garantáltan bezsebelitek majd a dicséreteket – már ha egyáltalán lesz szívetek belevágni a villátokat ezekbe a kis műalkotásokba.

jún. 17
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Csak a spenót (Street Kitchen)

Ha eddig azt hitted, hogy a spenót csak egy unalmas zöld levél, ami a kötelező menzás főzelék-alapanyagok sorát erősíti, akkor ma nagyon kellemesen fogsz csalódni! Krémesítve, ropogós baconnel párosítva vagy épp egy szaftos tésztasalátában elrejtve ez a zöldség olyan ízélményt tud nyújtani, hogy a legnagyobb szkeptikusok is repetát kérnek belőle.

jún. 17
11:27 Tabulé (Street Kitchen)

Egy tál frissítő, citrusos és hihetetlenül egészséges színkavalkád, ami tökéletes kísérője a grillezett vagy pulled csirkés fogásoknak, de önálló salátaként is megállja a helyét.

jún. 17
12:45 Egy exfocista beleszeretett az olasz fagyiba – ebből lett a Bruno Gelateria (Street Kitchen)

Budapest belvárosában 2026 tavaszán újabb olasz hely nyílt a Jókai utcában, amivel a Bruno Gelateria tovább bővítette budapesti jelenlétét. A Kolosy térről induló márka az elmúlt években több városrészben is megjelent, és mára stabilan jelen van a főváros fagyis térképén.

jún. 17
14:33 Római tepsis hawaii pizza (Street Kitchen)

Unod a kommersz, eláztatott, konzervből készült hawaii pizzákat és az örökös gasztrovitát? Ez a recept a bizonyíték arra, hogyan lehet egy sokak által lenézett koncepciót a gourmet kategóriába emelni. Füstös, édes, savas, sós... aki szerint ez nem pizza, az nem is evett még jó pizzát.

jún. 17
15:33 „Kommentelj ÉS Nyerj 2026-OS Street Kitchen Nyári Magazint” nyereményjáték Játékszabályzata (Street Kitchen)

.

jún. 17
15:45 Szaftos tépett csirkemell házi BBQ szósszal (Street Kitchen)

Ez a tépett csirkés recept egy loaded chips parti előkészületei során született, így azonnal új szintre emelkedett. Pakold te is chipsre egy friss saláta kíséretében, és reszeld rá a kedvenc sajtodat, de persze működik klasszik körettel vagy szendvicsben is.

jún. 17
16:27 Kapros-cukkinis quiche leveles tésztából (Street Kitchen)

Friss, könnyed és gyorsan elkészíthető ez a kapros-cukkinis quiche leveles tésztából. Tökéletes választás grillezés mellé, egy könnyű vacsorára vagy akár másnapi ebédnek is. A zsenge cukkini, a friss kapor és a krémes töltelék együtt igazi nyári fogást alkotnak, ráadásul minimális előkészülettel az asztalra kerülhet.

jún. 17
18:33 Mosogatógép tisztítása: így kerülheted el a kellemetlen szagokat (Street Kitchen)

Ha a mosogatógép ajtajának kinyitásakor sem a poharak, sem a tányérok nem tiszták, akkor itt az ideje egy alapos takarításnak. Sokan úgy gondolják, hogy egy olyan gépet, amely nap mint nap tisztítószerrel és forró vízzel dolgozik, nem kell külön takarítani. A valóság azonban egészen más.

2026. június 18. csütörtök

jún. 18
6:27 Uborkatermesztés a balkonon A–Z-ig: minden lépés egy helyen (Street Kitchen)

Sokan még mindig abban a tévhitben élnek, hogy a saját zöldség termesztéséhez minimum egy félhektáros telek, traktor meg napi négy óra görnyedés szükséges. Pedig a legédesebb, legropogósabb uborka simán megterem a lábad mellett is, egy teljesen hétköznapi cserépben. A siker kulcsa a megfelelő edényméret és az öntözés, az alapterület nagysága teljes

jún. 18
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Főszerepben a tojás (Street Kitchen)

Tény és való, hogy a tojás szinte minden valamirevaló hozzávalólistában ott lapul, de ma végre ő kapja a főszerepet! Ha tanácstalanok vagytok a napi menüt illetően, de van a hűtőben egy adag tojás, már nyert ügyetek van. Megmutatjuk, hogyan dobhattok össze belőle egy villámgyors levest, egy brutálisan jó fasírtot, egy extra shakshukát és persze egy

jún. 18
10:15 Pizza al Taglio prosciuttóval és rukkolával (Street Kitchen)

Mindig is szerettem azokat az ételeket, amelyek egyszerre egyszerűek és látványosak. A római Pizza al Taglio régóta érdekelt, mert teljesen más karaktert képvisel, mint a klasszikus kerek pizzák: levegős, ropogós, mégis könnyed.

jún. 18
10:51 Ütötte, rugdosta az autót, majd még mutogatta is magát az agresszív férfi (Femcafe)

Gyerekek is voltak az autóban.

jún. 18
10:53 Nyugdíjasként külföldre? Nem mindegy, milyen biztosítással (Femcafe)

Egyre több nyugdíjas utazik rendszeresen külföldre, ám kevesen tudják, hogy az utasbiztosítások jelentős része életkorhoz kötött korlátozásokat tartalmaz. Az idősebbek gyakran magasabb díjakkal, rövidebb biztosítási időszakkal és kisebb fedezettel szembesülnek.

jún. 18
10:55 A szövetségi kapitányok is értékelték a szerdai horvát-angol csoportmeccsét (Femcafe)

A 4-2es angol győzelem után – érthető módon – az angolok edzőjének a második, a horvátokénak az első félidő tetszett inkább.

jún. 18
10:57 Dragan Glamočić: Jövőre áttérünk a tej minőségalapú kifizetésére (Femcafe)

Dragan Glamočić mezőgazdasági miniszter bejelentette, hogy a következő évben áttérnek a tej minőségalapú kifizetésére. Annak érdekében, hogy a termelők felkészüljenek erre, jelenleg országos tejminőség-ellenőrzési program zajlik. A minisztérium támogatásokat biztosít új berendezések, fejővezetékek és egyéb eszközök beszerzésére, hogy a gazdák megfe

jún. 18
10:59 Hogy lesz így világbajnok Cristiano Ronaldo? (Femcafe)

Lionel Messi mesterhármassal kezdte a vb-t, a portugálok legnagyobb sztárja viszont látványosan szenvedett.

jún. 18
11:01 Viszlát kekva-rendszer: lemondott Hernádi Zsolt a Corvinus kuratóriumának éléről (Femcafe)

A Mol-csoport elnök-vezérigazgatója döntését a közelgő jogszabályi változásokkal indokolta, amelyek jelentősen átalakíthatják az egyetem működési kereteit és irányítási rendszerét.

jún. 18
11:03 A Föld első felhőkarcolói: az élőlény, amely nem volt növény, állat vagy gomba (Femcafe)

Olyan, mintha egy több mint 400 millió éves bűnügyi helyszínen próbálnák kideríteni, kihez tartozik az ujjlenyomat.

jún. 18
11:05 Hiába röpködött Szijjártó, Magyarország csak a 16. legvonzóbb befektetési célország Európában (Femcafe)

Új növekedési, tőkebevonzási központok formálódnak Európában, és Magyarország nincs a nyertesek közt. Tavaly egész Európa vonzereje csökkent, de a kilátások nem rosszak.

jún. 18
11:07 Elönti a féltékenység: 4 csillagjegy ma nagyon figyeljen a párjára (Femcafe)

Te is köztük vagy?

jún. 18
11:09 Fáklyás felvonulással búcsúznak a végzősök Miskolcon (Femcafe)

A miskolci belváros egyik leglátványosabb hagyománya tér vissza a jövő héten. Június 24-én rendezik meg a Szalamandert, amelyen a Miskolci Egyetem végzős hallgatói fáklyákkal vonulnak végig a városon. A több mint százéves selmeci diákhagyomány részeként a valétáló hallgatók énekszóval és fáklyákkal búcsúznak egyetemi éveiktől, valamint Miskolctól.

jún. 18
12:45 A cukkinirajongók 7 kedvenc reggelije (Street Kitchen)

Te is azok közé tartozol, akik piros betűs ünnepnapként tekintenek a cukkiniszezon kezdetére, és legszívesebben reggel-délben-este csak a kedvenc zöldségedből készült kajákat falatoznád? Akkor a legjobb a helyen jársz!

jún. 18
16:15 Joghurtos pácolt sertésszűz grillzöldségekkel (Street Kitchen)

A grillezés a nyár fénypontja. A sertésszűz a sertéshúsok legnemesebbike. Ebben a receptben összehozzuk a kettőt és megmutatjuk a nyár legtutibb grillkajáját. A frissítő, citrusos pác és a füstös íz teszi igazán különlegessé.

jún. 18
17:33 Bezár a Biang Astoria, búcsúzik Wang Mester csapata (Street Kitchen)

A Biang Astoria neve sokak számára összeforrt a minőségi és autentikus kínai konyhával. A Wang Mester nevével fémjelzett egység most mégis búcsúzik.

jún. 18
18:33 A Crunchy nem bonyolítja túl: csirke, szószok és brutál ropogós bunda (Street Kitchen)

A belvárosban működő Crunchy egy olyan street food hely, ahol minden az úgynevezett „southern style” irányt idéző, fűszeres, ropogós bundában sült csirke körül forog, legyen szó szendvicsről, wrapről, bowlról vagy kisebb csipegetnivalókról.

2026. június 19. péntek

jún. 19
6:27 7 hűsítő nyári leves, ami ezerszer jobban esik a kánikulában, mint a klíma (Street Kitchen)

Amikor már a ventilátor is csak a forró levegőt forgatja, és a főzés gondolatától is leizzadtok, ezek a jéghideg levesek mentik meg a napot. Jöjjön pár brutálisan frissítő, villámgyors és megúszós recept, amivel simán átvészelhetitek a legkeményebb hőséget is!

jún. 19
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Begurul a barack (Street Kitchen)

Végre berobbant a szezon egyik legnagyobb sztárja: a barack! Ilyenkor a legjobb, amit tehetünk, hogy nemcsak magában faljuk ezt a szaftos gyümölcsöt, hanem beépítjük az egész napi menübe. Irány a konyha, induljon a barackbuli!

jún. 19
9:09 Grillezett hátszín színes paradicsomsalátával és chimichurrival (Street Kitchen)

Ropog a tűz, süt a nap és érkezik a vendégsereg? Akkor a marhahátszín a legjobb, ami a grillre kerülhet. Pont ilyen fogásokért érdemes összegyűjteni a barátokat egy jó kerti partira!

jún. 19
10:15 Nem mindennapi elismeréseket söpört be két budapesti étterem (Street Kitchen)

Újabb bizonyíték érkezett arra, hogy Budapest gasztronómiai térképe nemcsak itthon, hanem nemzetközi szinten is egyre komolyabb figyelmet kap. Nemrég két népszerű fővárosi étterem is rangos külföldi minősítést vehetett át.

jún. 19
12:45 Tapétát tennél a konyhába? Ezt tartsd szem előtt, hogy sokáig bírja! (Street Kitchen)

Ha konyha, akkor csempe – gondolja mindenki, pedig a konyhát is érdemes tapétával feldobni. Egyáltalán nem kell félni tőle!

jún. 19
13:33 Gluténmentes nápolyi pizza (Street Kitchen)

Ez a gluténmentes recept a családi pizzapartik kedvence lesz: könnyű, puha tészta, ropogós perem és a kedvenc feltéteid egy helyen. Tökéletes recept a közös sütéshez és a jó hangulathoz!

jún. 19
14:15 Fetás görögdinnye-saláta uborkával és mentával (Street Kitchen)

Ennek a salátának a megjelenése a konyhában jobban jelzi a nyár beköszöntét, mint a hőmérő. A napfényes évszak friss ízei, a természetes édes és a kulináris sós találkozása egy tányéron - ráadásul kiváló alkalom beizzítani a zaatar fűszerkeveréket, ami remekül passzol ehhez az ételhez.

jún. 19
16:33 Proteinpuding (Street Kitchen)

Ha egy gyors, krémes és fehérjedús desszertet keresel, ami nemcsak finom, de belefér egy tudatosabb étrendbe is, ez a proteinpuding tökéletes választás: selymes állag, enyhén édes íz és egy kis gyümölcs a tetején.