Glutén - a modern táplálkozástudomány nagy ördöge. De mi is az a glutén, amit annyira próbálunk elkerülni? Valójában egy protein, ami a gabonafélékben található. Ez esetben pedig elég, ha a lisztérzékenyek egyszerűen elkerülik a pékárukat, a tésztákat és a kenyeret. Igaz? Nem teljesen. A következőkben olyan ételeket sorolunk fel, amelyekben megtalálható a glutén, pedig nincs közük a liszthez!
50 dkg cukkini 4 db tojás 2 ek citromlé só bors frissen reszelt szerecsendió 10 dkg liszt 4 dl tej 20 dkg reszelt parmezán 1 ek aprított petrezselyemzöld + a díszítéshez 4 dkg vaj koktélparadicsom
Néhány évvel ezelőtt még a lángos, kürtös kalács, főtt kukorica jelentette a magyar street food kajákat. Ma már egészen más a helyzet, hiszen Budapest csatlakozott a világ trendkövető nagyvárosaihoz, és ma már korántsem okoz akkora fejtörést, hol tudnánk enni valami finomat, lehetőleg minél gyorsabban, jó áron. Az egyetemek, népszerű szórakozó negyedek és felkapott belvárosi utcák környékén…