Hírarchívum - Receptek - 2026 augusztus 28.

2026. augusztus 28. péntek

aug. 28
6:30 Pörkölt a fagyisdobozban: a régi jó magyar szokás, amivel nem árt vigyázni (Street Kitchen)

Kevés magyar háztartásban ér véget egy fagyisdoboz pályafutása az utolsó gombóc fagylaltnál: elöblítjük, és már mehet is bele a pörkölt, a töltött káposzta vagy a főzelék. Nem kell lemondani erről a jól bevált szokásról, de nem mindegy, mit teszel bele, meddig tárolod benne, és főleg az, hogy utána hogyan melegíted fel.

aug. 28
8:12 Grillezett cézársaláta ropogós bagett-krutonnal - a saláta, ami a grillről jön (Grill Receptek)

A cézársalátát a legtöbben hidegen ismerik, pedig a grillen éled fel igazán. A római saláta szíve a forró rácson pár másodperc alatt megpörkölődik a vágott felén, füstös lesz és épphogy megpuhul, de a belseje ropog tovább. Mellé házi, szardellás-fokhagymás öntet és grillezett bagett-kruton. Öt perc, és ott a tányéron egy köret vagy előétel, ami mel

aug. 28
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Pörög a pesztó (Street Kitchen)

Ha kinyitsz egy üveg pesztót, szinte biztos, hogy tészta fog főni a konyhában – de mi lenne, ha ma egy kicsit kilépnénk ebből a rutinból? A pesztó ugyanis meglepően jól áll krémleveseknek és pizzatésztának is. Mutatjuk, hogyan hozhatod ki belőle a maximumot!

aug. 28
11:12 Töltött sertéskaraj tekercs spenóttal és olvadó sajttal - vasárnapi látvány a grillről (Grill Receptek)

Van, amikor a hús nem csak vacsora, hanem látvány is. Ez a töltött karaj tekercs pont ilyen: kiterítve bepácolod, megtöltöd friss spenóttal és csípős, olvadós sajttal, feltekered, átkötöd, és a grill lassan, gyengéden átsüti. Amikor felszeleteled, minden korong egy zöld-fehér spirált mutat, a sajt még folyós. Kicsit több figyelmet kér, mint egy sim

aug. 28
12:42 Ingyen virágmag jövőre: így gyűjtsd be a rézvirág, a kasvirág és a büdöske magjait (Street Kitchen)

A szeptemberi kertben elszáradó virágfejek rendkívül értékesek! Az elbarnult szirmok mögött rejtőző száraz magházak jövő tavaszi kincset jelentenek, teljesen ingyen.

aug. 28
14:12 Citromos grillcsirke friss petrezselymes öntettel - nyári kedvenc (Grill Receptek)

A grillcsirkénél két dolog dönt: hogy szaftos marad-e, és hogy van-e rajta valami, ami életre kelti. Ez a recept mindkettőt megoldja. Egy gyors sós pác megőrzi a hús nedvességét, a végén rákanalazott friss citromos-petrezselymes öntet pedig úgy felfrissíti, hogy nem tudsz megállni egy darabnál. Nyári ebéd, kerti parti, hétvégi vacsora, mind a három

aug. 28
16:30 Mirinda szelet (Street Kitchen)

Vannak modern desszertek, amik háromféle zselével és öt textúrával próbálnak lenyűgözni. A Mirinda szelet meg csak bejön a konyhába narancssárgán, retrón és teljes magabiztossággal, aztán mindenki azt eszi először.

aug. 28
17:12 Cajun fűszeres grillezett laposhal friss kukorica-paradicsom salsával (Grill Receptek)

A laposhal az a fajta fehér hal, ami tömör, mégis omlós, és imádja a merész fűszereket. A cajun keverék pikáns kérget ad neki, a friss kukorica-paradicsom salsa pedig hűsítő, ropogós ellenpont. Tizenöt perc az egész a rácson, mégis úgy néz ki és úgy is ízlik, mint egy tengerparti étterem tányérja. Pont a nyárvégi hétköznap esti gyors vacsorára való

aug. 28
18:30 3 új kedvenc helyünk, amit felírhatsz a hétvégi listádra (Street Kitchen)

Új helyekből szerencsére sosincs hiány, de azért nem mindegyik kerül fel rögtön a visszatérős listánkra. Az elmúlt időszakban három olyan friss nyitást is teszteltünk, ahol ez viszont megtörtént.

aug. 28
20:12 Grillezett kovászos lepénykenyér burratával és sült őszibarackkal (Grill Receptek)

Van az a fogás, ami köré összegyűlik a társaság, és mindenki csak arra vár, hogy mikor szeleteled fel. Ez az. Egy lágy, kovászos lepénykenyér, amit a grill ad ropogósra, rajta selymes burrata, érett húsú paradicsom, füstösre sült őszibarack, egy kis pesto és a végén csípős méz. A nyárvég minden íze egy tányéron. Kicsit hosszabb, mint egy hétköznapi