Hírarchívum - Receptek - 2026 augusztus

2026. augusztus 17. hétfő

aug. 17
20:09 Grillezett fahéjas körte mézes mascarpone krémmel - a nyárvég legegyszerűbb grill-desszertje (Grill Receptek)

Amikor a vacsora után még izzik a grill, kár lenne hagyni kihűlni: alig pár perc, és már készülhet is a desszert a parázs felett. A körte a magas hő hatására gyönyörűen megkaramellizálódik, természetes cukrai kiemelkednek, és füstös, mézes csemegévé válik. Egy kanál mézzel kikevert mascarpone, egy csipet fahéj és egy kevés pirított dió - és az egys

2026. augusztus 18. kedd

aug. 18
6:27 5 kaja, ami azonnal egy görög tengerpartra repít (Street Kitchen)

Nincs is jobb, mint a friss zöldségek, a szaftos húsok és a feta sajt verhetetlen hármasa! Ha hiányzik otthonról a mediterrán életérzés, készítsétek el ezeket a recepteket – egyetlen harapás után egy görög szigeten érezhetitek magatokat!

aug. 18
8:15 Sörben sült fűszeres sertéslapocka - omlós pulled hús nagy adagban, egész családnak (Grill Receptek)

Ha van hús, amelynél teljesen felesleges a kés, mert egyetlen villával is szálaira szedhető, az a lassan sült sertéslapocka. Augusztus 20-án, amikor összejön a család és a fél utca, ez a fogás a tuti befutó: egyetlen nagy darab hús, némi türelem, a végén pedig egy tálnyi szaftos, foszlós tépett sertéshús, amiből mindenkinek jut. A sör és a fűszerdö

aug. 18
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Megidézzük a meggyszezont (Street Kitchen)

Nemhogy nem untad meg a meggyet a szezon végére, de egyenesen hiányzik a gyümölcs savanykás íze? Akkor itt az ideje egy kis meggyes nosztalgiázásnak! Kapd elő a meggybefőttet vagy a fagyasztóban lapuló bogyókat, és mehet a meggymenet!

aug. 18
11:09 Vajdasági kapros csiga (Street Kitchen)

Pihe-puha, szaftos és pillekönnyű – a vajdasági sós tészta csigának tekerve egyszerűen megunhatatlan. A titka a gazdag, vajas-sajtos krémben rejlik, amit a frissen aprított kapor tesz igazán üdévé és karakteressé.

aug. 18
11:15 Grillezett paprika- és paradicsomsaláta füstös olívaolajjal - a nyárvég legjobb körete (Grill Receptek)

A nyárvég a paprika és a paradicsom fénykora: a piac és a kert is roskadozik tőlük. A grillen pár perc alatt megváltoznak, a héjuk megperzselődik, a húsuk megédesedik, és egy füstös illatú, langyos saláta lesz belőlük, ami önmagában is fogás, de sült húsok mellé a legjobb köret. Sok emberre is gyorsan készül, és hidegen másnap még finomabb.

aug. 18
11:39 Hóvégi kamu carbonara (Street Kitchen)

Egy utazást megelőzően szétnéztem a hűtőben, hogy mit lehet összepuzzle-özni abból, amit találok, lehetőleg alapanyag vásárlása nélkül, mégis túl a rántottán.

aug. 18
12:45 Tücsök, lángos, kagyló: a Vitorlás Fagyizóban tényleg bármit fagylalttá változtatnak (Street Kitchen)

Pálfi Attila nevét nem kell külön bemutatni a különleges fagylaltok rajongóinak. Édesapja a generációk kedvencévé vált Florida Fagyizó tulajdonosa, Attila pedig szinte beleszületett a fagylaltkészítésbe. Mivel sokszor látta, milyen nagy örömmel kísérletezett édesapja az új ízekkel, és hogyan nyert ezekkel rengeteg díjat, szinte természetes volt szá

aug. 18
13:51 Paprikás padlizsánkrémes, téliszalámis szendvics (Street Kitchen)

A füstösre sült padlizsánból készülő, majonézes-paprikás krém már önmagában is elég ütős lenne, de néhány szelet szalámival és friss koktélparadicsommal megpakolva lesz igazán tartalmas szendvics.

aug. 18
14:15 Grillezett flanksteak fűszervajjal - szaftos marhasteak vékonyra szeletelve, sokaknak (Grill Receptek)

A flank steak a kerti sütögetések legsokoldalúbb húsétele: egy kiadós, laposabb marhaszelet, ami pillanatok alatt átsül, és vékonyra szeletelve népes társaságot is jóllakat. A siker titka két dologban rejlik: a tűzforró grillrácsban a pirult kéregért, és a rostokra merőleges szeletelésben, amitől a hús vajpuha és omlós marad. A tetején lassan elolv

aug. 18
17:33 Grillezett tőkehalfilé mediterrán zöldségágyon - könnyű nyárvégi vacsora a rácsról (Grill Receptek)

A tőkehal húsa fehér, tömör és igazán hálás: aki nem szereti a halas ízt, ezt a szelíd, vajas húsú halat is megszereti. A grillen könnyű elrontani, ezért egy egyszerű trükköt használunk: a filét egy ágy mediterrán zöldségre fektetjük, fóliában vagy grilltálcán sütjük, így nem esik szét és nem szárad ki. Könnyű, nyárvégi vacsora, ami tíz perc alatt

aug. 18
18:33 Tejfölös ízével vett meg minket az idei országtorta – leteszteltük a két győztest (Street Kitchen)

Minden évben nagyon várjuk, hogy megérkezzen hozzánk az ország tortája és az ország cukormentes tortája. A két nyertes hely, a Gyulai Kézműves Cukrászda és a balatongyöröki Promenád Kávéház jóvoltából idén is lehetőségünk volt premier előtt megkóstolni a tortákat.

aug. 18
22:09 Fokhagymás-sajtos letéphető grillkenyér - a tábortűz köré kívánkozó ünnepi falat (Grill Receptek)

Augusztus 20. az új kenyér ünnepe, amit a legszebben egy füstös, ropogós grillkenyérrel tisztelhetünk meg - olyannal, amit nem szeletelni kell, hanem közösen tépkedni. Egy szépen megkelt, rácsozva bevagdosott cipó vágataiba fokhagymás vajat és reszelt sajtot rejtünk, majd a grillen addig sütjük, amíg a sajt krémessé olvad, a héj pedig ropogóssá vál

2026. augusztus 19. szerda

aug. 19
6:27 Só és rozmaring egy tálkában? Ennyi mindenre használhatod otthon (Street Kitchen)

Két olyan alapanyag is lapul a konyhában, amelyekről kevesen gondolnák, hogy együtt a takarításhoz is jól jöhetnek. Mutatjuk, hogyan készítheted el ezt az egyszerű keveréket, és mire használhatod a hűtőtől a szemetesig!

aug. 19
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Cukkini minden formában (Street Kitchen)

Ha a cukkiniről eddig csak a rántott verzió ugrott be, itt az ideje új szemmel nézni rá. Ugyanis sokkal többre képes annál, mint hogy panírba bújjon: levesként, salátaként, főételként és még desszertként is simán megállja a helyét. Mutatjuk, milyen sokoldalú tud lenni ez a nyári kedvenc.

aug. 19
9:45 Mézes-sörös grilltarja - a leggyorsabb sertés a kerti grillre (Grill Receptek)

A tarja a grill egyik leghálásabb húsa: elég zsíros ahhoz, hogy a parázs felett szaftos maradjon, mégis pár perc alatt kész. A mézes-sörös máz karamellizálódik a szélén, a mustár ad neki egy kis pikáns élt, és mire a kenyér megpirul mellette, a vacsora is az asztalon van. Hétköznap is bevállalható, mégis ünnepi az illata.

aug. 19
11:15 Grillezett mexikói kukoricasaláta - a nyárvég legjobb grillköret (Grill Receptek)

A grillen a kukorica egészen más lesz: a szemek széle megperzselődik, karamellizálódik, és füstös, édes ízt kap. Ha lecsipegeted a csőről és összekevered egy krémes, csípős-lime-os öntettel, kész a mexikói utcaételek kedvence, az esquites. Nagy adagban is pillanatok alatt elkészül, sült húsok mellé pedig verhetetlen köret egy nagyobb kerti asztalho

aug. 19
12:33 Búcsúzik a Vietnámigulyás – de Huszár Krisztián levese nem megy nyugdíjba (Street Kitchen)

Ha vietnámi gulyásra fáj a fogad, ma tényleg érdemes elindulni: a budai étterem augusztus 19-én ebben a felállásban utoljára nyit ki. A búcsú viszont nem feltétlenül végleges.

aug. 19
12:45 6 kávés desszert, ami extra löketet ad a napodhoz (Street Kitchen)

Ha reggel (vagy épp kora délután) már nem elég egy eszpresszó ahhoz, hogy ébren maradj, vagy csak szimplán valami édesre vágysz, akkor ezeket a recepteket neked találták ki! Egy jó kávés desszert duplán üt: segít legyőzni az édesség utáni sóvárgást, és megadja azt a plusz energiát, amivel simán bedarálod a nap hátralévő részét.

aug. 19
14:15 Joghurtos tandoori grillcsirkecomb - fűszeres, szaftos, egyszerű (Grill Receptek)

A joghurtos pác a titok: a savas tejtermék megpuhítja a csirkét, a fűszerek pedig mélyen beleivódnak. A tandoori keverék, a füstös paprika és a gyömbér adja azt a jellegzetes, mélyvörös, illatos kérget, ami a grillen igazán elemében van. Csontos combból a legszaftosabb, és egy tál joghurtos raitával meg friss lepénnyel teljes lakoma.

aug. 19
16:33 Nagymamaféle nudlirecept (Street Kitchen)

A nudli gyermekkorunk egyik meghatározó étele. A menzán is visszatérő elem volt, de az igazán szerencsések ismerik a nagymamák által készített hamisítatlan házi változatot. Megéri a munkát.

aug. 19
17:15 Grillezett tőkehal-taco limes káposztasalátával - könnyű nyári vacsora (Grill Receptek)

A halas taco a nyár legkönnyebb vacsorája: a grillen a tőkehal pár perc alatt megsül, füstös jegyet kap, és omlós pelyhekre esik szét. Egy friss, lime-os, savanykás káposztasalátával és meleg tortillával pillanatok alatt összeáll, mégis olyan, mintha egy tengerparti bódéban ülnél. Gyors, könnyű, és a gyerekek is imádják.

aug. 19
18:33 3 vidéki hely, amit érdemes célba venni a hosszú hétvégén (Street Kitchen)

Ha már kaptunk két plusz napot a hétvégéhez, vétek lenne végig otthon tölteni. Egy vidéki kiruccanáshoz ráadásul nem kell komoly útiterv: néha elég kiválasztani egy jó helyet, és köré szervezni a napot.

aug. 19
23:09 Grillezett fokhagymás naan kenyér - friss, buborékos, pár perc a grillen (Grill Receptek)

Augusztus 20. az új kenyér ünnepe - és mi is lehetne méltóbb módja a tisztelgésnek, mint egy friss, parázs felett sült lepénykenyér? A naan alig pár perc alatt látványosan felfúvódik a forró grillrácson, szép hólyagosra és pörzsösre pirul, amikor pedig még melegen megkened fokhagymás vajjal, az illata betölti az egész udvart. Szaftos húsok mellé, m

2026. augusztus 20. csütörtök

aug. 20
6:27 10 nyári tészta, ami 30 perc alatt elkészül (Street Kitchen)

Nyáron a konyhában töltött időt érdemes minimálisra csökkenteni. Egy jó tészta ehhez tökéletes partner: gyors, laktató, ezerféleképpen variálható, és remekül működik a szezon legjobb alapanyagaival.

aug. 20
8:15 Grillezett sertésszűz érmék balzsamos-mézes mázzal (Grill Receptek)

A sertésszűz a sertéshús legfinomabb, leglágyabb része, amiből a grillen pillanatok alatt fejedelmi fogás kerekedik. Ha vastagabb érmékre vágod, a hús kívül szép, pirult kérget kap, miközben a közepe szaftos és rózsaszín marad. A sütés végén rásimított balzsamos-mézes máz gyönyörűen rákaramellizálódik - így a kész szeleteket garantáltan elkapkodják

aug. 20
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Jöhetnek a magyaros klasszikusok (Street Kitchen)

Augusztus 20-a nem múlhat el egy jó kis lakoma nélkül! Ha már az államalapítást ünnepeljük, adjuk meg a módját egy jó magyaros ebéddel. Jöhetnek a klasszikusok, amikből nemhogy egy tányérral, de inkább rögtön kettővel szedünk.

aug. 20
16:33 Töki pompos kebab (Street Kitchen)

Ez a töki pompos ihlette kebab igazi vásári hangulatot varázsol a nyári grillpartikra. A fokhagymás-tejfölös pácban érlelt csirke, a ropogós szalonna és a savanyított lila hagyma együtt olyan páros, amiből garantáltan mindenki kér majd még egy adagot.

aug. 20
18:33 7 izgalmas koreai fogás, ami megér egy próbát (Street Kitchen)

Nemcsak a zenék terén, hanem a gasztronómia világában is egyre nagyobb figyelem irányul Dél-Koreára. A koreai ételek lágy, mégis összetett ízvilága minket már az ujja köré csavart, és csak biztatni tudunk titeket is arra, hogy ismerkedjetek meg minél több autentikus koreai finomsággal.

aug. 20
20:15 Grillen sült túrós-kapros lepény (Grill Receptek)

Augusztus 20. az új kenyér ünnepe - és mi is lehetne szebb tisztelgés a hagyomány előtt, mint egy parázs felett sült, friss lepény? Ez a túrós-kapros változat kívül ropogós és hólyagos, belül pihe-puha, a selymes töltelék pedig krémesen olvad össze a meleg tésztával. Így a legfinomabb: frissen, a grill mellől csipegetve, egy pohár hideg fröccs vagy

2026. augusztus 21. péntek

aug. 21
6:27 7 perfekt szilvás süti a hétvégére (Street Kitchen)

A lédús, zamatos szilva szinte könyörög azért, hogy omlós tésztába kerüljön, morzsával borítsuk, vagy éppen egy könnyű kevert süti tetején süssük aranybarnára.

aug. 21
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Görög ízek otthon (Street Kitchen)

Ha egy kis mediterrán hangulatra vágysz, ezekkel a receptekkel otthon is simán az asztalra varázsolhatod a görög életérzést – legyen szó egy kiadós ebédről vagy egy könnyed desszertről.

aug. 21
12:30 Befőttesüveg-kisokos: így válaszd ki, melyikbe mi kerüljön befőzéskor (Street Kitchen)

Augusztus második felében még bőven van mit üvegbe zárni: rotyoghat a lecsó meg a szilvalekvár, készülhet a csalamádé, a savanyúság és az őszibarackbefőtt. A megfelelő befőttesüveg kiválasztása elsőre nem tűnik nagy mutatványnak, pedig a méret, a forma és még a tető típusa is számít attól függően, mit szeretnél eltenni.

aug. 21
16:36 Koreai krumplisaláta (Street Kitchen)

A koreai krumplisaláta, más néven Gamja Salad az az étel, ami elsőre furán hangozhat, de a végeredmény nem fog csalódást okozni! Ha kipróbálod, biztosan nem fogsz rám haragudni miatta! :D

aug. 21
18:30 Időutazás süteményekre hangolva: Gyulán belekóstoltunk a magyar cukrászat múltjába (Street Kitchen)

Miután a tavalyi évben bezárt a budai várnegyedben a Ruszwurm, a Százéves Cukrászda lett az ország legrégebb óta működő cukrászdája. A gyulai vendéglátóhely igazi időutazásra hívja a betérőket, hiszen a hagyományos magyar cukrászat teljes repertoárját kínálják a több mint kétszáz éves épületben, és ha ez még nem lenne elég ok a látogatásra, akkor e

2026. augusztus 22. szombat

aug. 22
6:27 4 kávézó, ahova mindenképp látogass el, ha Győrben jársz (Street Kitchen)

Ha egy város hangulatát szeretnéd megismerni, érdemes egy jó kávé mellett kezdeni a napot. Győrben az elmúlt években egyre több olyan hely nyílt, ahol nemcsak a minőségi kávéra, hanem a különleges enteriőrre, a péksüteményekre és a vendégélményre is nagy hangsúlyt fektetnek.

aug. 22
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Könnyed nyári fogások (Street Kitchen)

Ha a nagy melegben már nem kívánod a nehéz fogásokat, akkor itt az ideje egy kis könnyítésnek! Kapd elő a nyár friss gyümölcseit és zöldségeit, és készíts belőlük valami igazán finomat – mutatjuk is, miket érdemes kipróbálni!

aug. 22
12:45 Akár 280 lángos is elfogy egy nap alatt a szegedi Kata Lángosnál (Street Kitchen)

Szegeden számos helyen lehet finom lángost kapni, helyi lakosként nekem is sok kedvencem van, de akad egy pár lángossütő, ahová nem csak az étel miatt térnek vissza a vendégek. A Napfény Parknál található Kata Lángos pontosan ilyen.

aug. 22
16:39 Cappuccino torta (Street Kitchen)

A kapucsínótorta a kávézók hangulatát sűríti egyetlen szeletbe. Krémes, habos és pont annyira kávés, hogy ne lehessen abbahagyni. A piskóta és a kapucsínókrém együtt adják azt a lágy, mégis karakteres ízélményt, amit egy jó kávé is tud. Ez a desszert a délutáni fáradtság legfinomabb ellenszere.