Hírarchívum - Receptek - 2024 augusztus

2024. augusztus 6. kedd

aug. 6
17:21 Te is kidobod az uborka héját? Ne tedd, mutatjuk, miért! (Mindmegette)

Az uborka az egyik legnépszerűbb zöldségünk, amit minden évszakban szívesen fogyasztunk. Magas a víztartalma, így a nagy melegben különösen jó, ha önmagában vagy salátákban rendszeresen szerepel az étrendünkben. Hogy meghámozva vagy héj nélkül fogyasztjuk, persze ízlés dolga, de úgy tűnik, jobban járunk, ha nem szabadítjuk meg sötétzöld védőrétegét

aug. 6
17:33 Bunyó lesz! Ő a sztárséf első ellenfele, kemény menetekre számíthat! (Mindmegette)

Hamarosan visszatér a Sztárbox a képernyőkre, és bár az indulók névsora már jóideje nyilvános, most az is kiderült, ki kit kap ellenfeléül a ringben - ő lesz Sárközi Ákos ellenfele.

aug. 6
17:33 Menzás lebbencsleves (Street Kitchen)

A lebbencstésztából rengeteg dolgot lehet készíteni. Én van, hogy a lasagnetésztát is ezzel helyettesítem :D Viszont sokkal inkább javaslok belőle egy tartalmas, tápláló levest. Íme egy szuper recept hozzá.

aug. 6
18:09 A nyár ízeivel köszönt az első magyar fine csárda a Balatonnál – megnyílt a SHO Tihany (Street Kitchen)

Nem éppen mindennapi utat járt be a BudaParton megnyitott SHO étterem, aminek konyhájáról mi is beszámoltunk nektek. A Huszár Krisztián által megálmodott, ázsiai beütésű étlap meggyőzött minket és a szakma más képviselőit is, mégis alig fél éves működés után bezártak. Az SHO most Tihanyban indult újra, rögtön ki is próbáltuk!

aug. 6
18:21 Ez a filléres trükk eltünteti a karcolásokat a fa vágódeszkáról: videón a varázslat (Mindmegette)

A fa vágódeszkák hosszú éveken át kiszolgálnak minket a konyhában, feltéve ha odafigyelünk az ápolásukra. A vágódeszkákat ugyanis nem mindegy, hogyan tisztítjuk, mivel mossuk, hol tároljuk és ápoljuk-e egyáltalán!

aug. 6
18:57 Nem akármivel ünnepel az olimpiai bronzérmes Major Veronika (Mindmegette)

Major Veronika pontosan úgy tett, ahogy azt megígérte: az olimpiai bronzérmes sporlövő, miután hazaért Keszthelyre, első útja a Balatonpartra vezetett, hogy ott méltó módon megünnepelje azt az elképesztő sportsikert, amit elért: egy full extrás, sajtos-tejfölös lángossal!

aug. 6
21:21 Ezekből főzni igazi luxus! Alma is szerepel a világ legdrágább élelmiszereinek listáján (Mindmegette)

A világ legdrágább ételeit sokszor a készítés során felhasznált aranypor teszi igazán költségessé, ám az elkészítési idő hossza vagy az alapanyag ritkasága is emeli a végösszeget. Nem csoda, hiszen léteznek olyan élelmiszerek és alapanyagok, melyeknek már önmagában borsos az ára!

2024. augusztus 7. szerda

aug. 7
5:27 Koffeinmentes kávé: egészségesebb választás vagy felesleges alternatíva? (Street Kitchen)

A kávé világszerte az egyik legnépszerűbb ital, amelyet milliók fogyasztanak nap mint nap. Azonban az elmúlt években egyre többen választják a koffeinmentes kávét különböző egészségügyi okokra hivatkozva.

aug. 7
8:15 Vegán körözött (Street Kitchen)

Ennek Teljesen ugyanolyan az íze, mint az eredetinek. De amúgy tényleg! :D

aug. 7
9:27 Videón, hogyan dolgozik a Meki felszolgáló-robotja – De mi lesz a dolgozók sorsa? (Mindmegette)

Egészen elképesztő, ahogyan a robot éppen körbefordul az étterem pultjánál, nagy szemével hatalmasakat pislog, miközben éppen a munkáját végzi, azaz felszolgál.

aug. 7
10:21 Egyszerű, szép és nagyon finom: mákos-citromos torta sütés nélkül (Mindmegette)

Újra melegszik az idő, jöhetnek megint a sütés nélküli desszertek! Most a mákos-citromos ízvilágot kedvelőknek hoztunk egy szuper receptet.

aug. 7
10:51 Így lesz a legédesebb a görögdinnye: a só csodát művel a nyár népszerű gyümölcsével (Mindmegette)

Bár egy-egy szelet frissítő görögdinnye mindenkinek jól esik a nyári melegben, ha azonban tovább szeretnénk fokozni az élvezeteket, akkor próbáljuk ki ezt a finom csemegét egy csipetnyi sóval.

aug. 7
11:15 Bajban a Coca-Cola és a Pepsi? Kézműves üdítőcég vágta meg a gigavállalatok bankszámláját (Mindmegette)

Bármennyire is hihetetlen, de egy igen fiatalnak mondható üdítőmárkának sikerült megelőznie a Coca-Cola és a Pepsi dobozos üdítőinek eladását. A siker egyik kulcsa az lehetett, hogy az Olipop természetes édesítőszerrel készíti szénsavas üdítőit.

aug. 7
12:21 Armand Duplantis, a rúdugrás királya ezzel az étrenddel veri a világot (Mindmegette)

Armand Duplantis világcsúcsot döntött hétfőn este rúdugrásban. A sportvilág szó szerint tátott szájjal tiszteleg a 24 éves svéd olimpikon teljesítménye előtt. Édesanyja később elárulta, hogy fantasztikus teljesítményének titka nem csak a génjeiben, kitartásában keresendő, hanem új étrendjében is. Vajon mit eszik a rúdugrás királya?

aug. 7
15:21 A tortaszobrász, aki mert nagyot álmodni: ehető műalkotásokkal lett sztár Hérics Máté (Mindmegette)

A tehetséges cukrász tortái nemcsak extrém külsejükkel hívják fel magukra a figyelmet, hanem mennyei ízvilágukkal is, így nem csoda, hogy számos sztár is tőle rendel. A különleges műalkotások hetekig készülnek, ám Máté nagy örömére néhány perc alatt el is fogynak.

aug. 7
15:27 Nem tudom, mit főzzek ma – Tejszínes paprikás csirke és serpenyős röszti (Street Kitchen)

Két magyaros klasszikus: most a húsimádóknak és a vegáknak is kedvezünk. Az biztos, hogy senki sem marad éhen!

aug. 7
16:21 Befőzés, savanyítás: 11 trükk, hogy tökéletes legyen a végeredmény (Mindmegette)

Érdemes a szezonális gyümölcsökből és zöldségekből mindig beraktározni, ugyanis mikor nincs termési idejük, akkor sokkal drágábban juthatunk hozzájuk. Ennek legkönnyebb és legpraktikusabb módszere a befőzés és a savanyítás. Tippek, jót anácsok nem csak kezdőknek!

aug. 7
17:21 Ültesd ki a leandert a kertbe: meseszép virágokat hoz majd és biztonsággal áttelel (Mindmegette)

Ha neked is van leandered, akkor bizonyára te is megtapasztaltad már, milyen nehéz munka ősszel, a hideg elől becipelni az előszobába vagy a pincébe, tavasszal pedig kivinni a kertbe a hatalmasra nőtt virágokat.

aug. 7
17:33 Meggyleves (Street Kitchen)

Egy meggymag meg még egy meggymag az két meggymag… (Nyugiiii, menni fog! ????) Nos, ha már hiba nélkül ki tudod mondani ezt a nyelvtörőt, akkor biztos nem lesz gond a leves elkészítésével sem. Következzen a nyári időszak kihagyhatatlan gyümölcslevese!

aug. 7
18:09 3000 forint egy töltött krumpli a belvárosban: megkóstoltuk, mit tud a Krumpello! (Street Kitchen)

A krumplit ilyen vagy olyan formában, de mindenki szereti. Lehet sült vagy püré, steak vagy petrezselymes... Budapest legújabb krumplizójában töltve kóstolhatjátok!

aug. 7
18:21 Nem a Sport szelet az első csoki, ami megszűnik: emlékszel még ezekre a retró édességekre? (Mindmegette)

Csokik jöttek és mentek, de egy valami, mégpedig a Sport szelet állandó maradt. A gyártó azonban nemrég úgy döntött, hogy befejezi a klasszikus, ezüstfóliás Sport szelet árusítását, amely így hetven év után búcsúzik a boltok polcairól, a magyar vásárlóktól.

aug. 7
19:15 A 11 legjobb pörkölt recept, ami között mindenki megtalálja a kedvencét (Mindmegette)

A pörkölt a magyar konyha egyik legismertebb és legkedveltebb fogása. Biztosak vagyunk benne, hogy alig van olyan konyha az országban, ahol ne készülne legalább egy évben egyszer húsos vagy zöldséges, esetleg tojásos verzió. Íme a mi kedvenc pörkölt receptjeink!

aug. 7
19:27 Klasszikusok új köntösben – 7 brutális magyaros fogás újragondolva (Street Kitchen)

A gasztronómiában általában jó sül ki abból, ha a hagyományos találkozik a modernnel. Mondjuk az is igaz, hogy ha kajákról van szó akkor, ízlések és pofonok. :D De egy biztos, amiket most mutatunk, azokban még senki nem csalódott!

aug. 7
21:21 Ezt 10-ből 9-en elrontják, ha kovászos uborkát készítenek - egy erdélyi nagyi árulta el a titkot (Mindmegette)

A kovászos uborka a világ egyik legegyszerűbb - és sokak szerint a legfinomabb - savanyúsága, de bármilyen hihetetlen: elrontani is pont ilyen egyszerű. Van ugyanis egyetlen aprónak tűnő, de valójában nagyon fontos részlet, amire, ha nem figyelünk, a több napos várakozás végén a hűtő helyett a kukában köt ki a várva várt kovi ubi!

aug. 7
21:45 Hűsítő a kánikulában: ezek a sárgadinnye jótékony hatásai (Mindmegette)

A sárgadinnye nyáron az egyik legjobb frissítő nassolni való, ráadásul olyan tápanyagokat tartalmaz, amelyek jótékony hatással lehetnek az egészségünkre.

2024. augusztus 8. csütörtök

aug. 8
5:27 A 11. kerület kedvence a Semmi Extra: a kacsás hambi szinte ikonikus! (Street Kitchen)

Általában, amikor egy helyet úgy jellemzünk, hogy „semmi extra”, annak nem jósolunk hosszú jövőt. A Bartók Béla út egyik egysége azonban rácáfol a sztereotípiára, hiszen ugyan nevében Semmi Extra, mégis több mint 10 éve nyitva van!

aug. 8
6:15 Utálod a mazsolát? Ezzel helyettesítsd az aszalt szőlőszemeket a süteményekben (Mindmegette)

Számtalan süteménybe kerülhet mazsola. Legtöbbször a túrós desszerteket gazdagítják az aszalt szőlőszemekkel, de kerülhet a bejglibe, gyümölcskenyérbe, somlói galuskába, sőt akár borlevesbe is! Sokan azonban ki nem állhatják a mazsolát, nekik hoztunk most alternatívát!

aug. 8
8:21 Lisztmentes cukkinilepény (Street Kitchen)

Ha van otthon egy kis cukkinid, máris nyert ügyed van, ugyanis csak pár hozzávaló kell pluszban és egy igazán ízes, könnyű vacsorát rittyenthetsz a családnak. Ez most egy hús- és lisztmentes verzió, de egy kis pirított bacon egészen biztosan nem rontja el.

aug. 8
9:33 6 tipp, hogy mire használhatod a simítózáras zacskót a tároláson kívül (Mindmegette)

Ha neked is lapul egy csomó lezárható szendvicszacskó a konyhaszekrényben, akkor valószínűleg rendszeresen használod például maradék ételek frissen tartására, szendvicsek csomagolására vagy zöldségek, gyümölcsök fagyasztására. A tárolás sokféle formáján kívül még számtalan dologra bevethetők a simítózáras zacsik – mutatjuk a leghasznosabbakat!

aug. 8
10:45 Te is így készíted a krumplipürét? Ettől a hozzávalótól lesz igazán krémes (Mindmegette)

Ahhoz, hogy mennyeien finom és tökéletesen krémes legyen a krumplipüré, egyetlen fontos hozzávalóra lesz szükség, és persze figyelni kell a megfelelő elkészítési módra is.

aug. 8
11:21 3 hűsítő gyógynövény, ami sokat segíthet a nagy melegben (Mindmegette)

Meleg, nyári napokon mindenkinek jól esik egy kis felfrissülés, ezért nem árt tudni, hogy léteznek olyan gyógynövények, amelyek garantáltan lehűtik a szervezetünket.

aug. 8
14:33 Kritikus darázsinvázió jöhet - így védekezz ellenük! (Mindmegette)

Bár megszoktuk, hogy darazsakkal tavasztól őszig gyakran összefuthatunk, most mégis, mintha feltűnően többen, és nagyobbak lennének, mint eddig. Most kiderült, hogy ez nem csupán egy "népi megfigyelés", ezek a rovarok valóban elszaporodtak az utóbbi időben.

aug. 8
15:27 Bazsalikomos paradicsomtorta: egy különleges desszert, ami sütés nélkül készül (Mindmegette)

A paradicsom és a bazsalikom számos ételben szerepel, hiszen tudjuk jól, hogy kiváló párost alkotnak. Na, de tortában? Ki hallott már ilyet? Pedig, ahogyan az az alábbi receptből is kiderül, egyáltalán nem lehetetlen, hogy ez a két hozzávaló is szerepeljen a desszertben.

aug. 8
15:27 Nem tudom, mit főzzek ma – Tárkonyos gombaleves és káposztás tészta (Street Kitchen)

Az egyszerű zöldséges kajákkal nem lehet mellélőni a forró nyári napokon! Már csak azt kell eldönteni, hogy a gombát vagy a káposztát kívánjátok jobban. :D

aug. 8
15:51 Borzalmas dolog derült ki a repülőkről: ezután te sem iszol a gépen csapvizet (Mindmegette)

Egy utazási szakértő meglepő dologra hívta fel az emberek figyelmét.

aug. 8
16:57 Felzabáltuk a Sziget fesztivált – nem olcsó, de cserébe finom (Street Kitchen)

Elérkezett az év legjobban várt hazai fesztiválja, a Sziget, nekünk pedig a korábbi évekhez hasonlóan idén is első dolgunk volt, hogy megnézzük, mit lehet és mit érdemes enni a bulizás mellett.

aug. 8
17:15 Kovászos burgonyából készül a mennyei sült krumpli: ezután te sem eszed másképp (Mindmegette)

Ne uborkát, hanem burgonyát kovászolj! Mennyei lesz a sült krumpli, ha így készíted. Pofonegyszerű az elkészítése és garantált a különleges ízvilág.

aug. 8
17:33 Lecsó alaprecept (Street Kitchen)

Egy jó lecsórecept senki tárházából sem hiányozhat, amit persze bármikor tuningolhattok szalonnával, kolbásszal, tojással, virslivel, főtt-füstölt csülökkel és még sorolhatnám… a lényeg, hogy legyen egy jó kiindulópontunk. Lecsóra fel!

aug. 8
18:21 Klasszikus szilvás pite, amitől újra a nagyid konyhájában érezheted magad (Mindmegette)

A szilvás pite az egyik legkedveltebb süteményünk: ez az egyszerű desszert mindenkit elvarázsol fűszeres töltelékével és omlós tésztájával. Nem csupán egy finom édesség, hanem egy igazi időutazás is, amely gyerekkori emlékeket idéz, és a nagymamák konyhájának hangulatát csempészi vissza az otthonodba. Íme egy recept ehhez a kalandhoz!

aug. 8
18:39 Annyi a füge a kertben, hogy már nem tudsz vele mit kezdeni? Ezt a receptet imádni fogod! (Mindmegette)

Akinél annyi a füge terem a kertben, hogy szinte képtelenség feldolgozni, az ezért a receptért rettentően hálás lesz! A család nemkülönben.

aug. 8
19:15 A legjobb receptek füstölt kolbásszal: tökéletes ebédek a hét minden napjára (Mindmegette)

Egy vidéki háztartásban zsír, szalonna és kolbász mindig akad a kamrában. A remek füstölt házi kolbász hagymával, paradicsommal és kenyérrel mennyei reggeli, de akár ebéd is készülhet belőle. A paprikás kolbász ugyanis minden ételnek egyedi, ellenállhatatlan ízt kölcsönöz.

2024. augusztus 9. péntek

aug. 9
0:15 Ezzel az egyszerű, házilag elkészíthető szerrel megszabadulhatsz az erkélyt megszálló galamboktól (Mindmegette)

A városban élők nagy bánatára a galambok hajlamosak elfoglalni a lakások erkélyeit, komoly mennyiségű ürüléket hagyva maguk után. Ez, amellett, hogy lehetetlenné teszi az erkély normális használatát, az egészségre is káros. Több módszer is létezik a száranyasok távoltartására, érdemes próbálkozni.

aug. 9
0:15 Kecskeméten találtuk meg a nyár eddigi legjobb helyét: bor, garnéla, boldogság (Street Kitchen)

És igen! Annyi év után még mindig van új a gasztronómiában! De hát miért ne lenne, ha az elmúlt több ezer évben is mindig volt? Ezúttal Kecskeméten találtam rá egy csodás párosra: Bor és Garnéla! Más semmi, de tulajdonképpen nem is kell több egy csodás ebédhez és vacsorához.

aug. 9
5:45 Mit főzzünk hétvégén? Itt vannak a legjobb kajatippek, ha megint te felelsz a vasárnapi ebédért (Mindmegette)

Ne feledd, a főzés nemcsak feladat, hanem élvezet is lehet, hiszen a jó hangulat még finomabbá teszi az ételeket. Most, hogy megvannak a tippek a tökéletes vasárnapi ebédhez is, nincs más hátra, mint kiválasztani a megfelelő receptet és nekilátni az előkészületeknek. Bármelyiket is választod, garantált a délutáni szieszta.

aug. 9
6:15 Portörlés szempillantás alatt: észre sem veszed majd, olyan gyorsan lesz tiszta az otthonod (Mindmegette)

A portörlés az egyik legidegőrlőbb házimunka. A por minden felületen képes megállni, legyen az könyvespolc és maguk a könyvek, lámpabúra, dohányzóasztal, képkeret vagy a növények levelei. A sarkokról pedig már ne is beszéljünk. Íme egy módszer, amivel pillanatok alatt kész leszel a portörléssel.

aug. 9
10:42 Mi legyen az ebéd hétvégén? – Egyetlenegy serpenyő (Street Kitchen)

Nincs is jobb, mint mikor villámgyorsan megfőzitek az ebédet, aztán alig kell utána mosogatni, ugye?! Akkor jól figyeljetek, pont ilyen kajákat hoztunk.

aug. 9
10:45 Ezzel az egyszerű módszerrel pillanatok alatt eltávolíthatod a jeget a fagyasztóból (Mindmegette)

Talán mondhatjuk, hogy a fagyasztó ott van a nélkülözhetetlen háztartási gépek képzeletbeli dobogóján. Az évi egyszeri nagytakarítást sokan ilyenkor nyáron végzik el, mielőtt belekerülnek a nyár kincsei, a finomabbnál finomabb gyümölcsök és zöldségek. A legkellemetlenebb feladat a jég eltávolítása, ehhez mutatunk egy trükköt!

aug. 9
11:27 A te konyhádban is tuti van ilyen házi csodaszer, ami enyhíti a napégés kellemetlen tüneteit (Mindmegette)

Milyen szerencsések azok, akik a meleg nyári napokat a vízpart mellett tölthetik, hiszen bármikor felfrissülhetnek a hűsítő vízben. Azonban a felhőtlen strandolás közben a megfelelő bőrvédelemről sem szabad megfeledkezni, ugyanis a tűző napon pillanatok alatt le lehet égni.

aug. 9
12:21 Ne öntsd ki a légkondi vizét – meglepő, hogy mi mindenre jó (Mindmegette)

Ha pénzt és vizet szeretnél spórolni, használd fel a légkondi működése során keletkező vizet. Az ásványi anyagoktól mentes kondenzvíz tökéletes a növények öntözésére, a vasaló feltöltésére vagy takarításra. Íme a részletek!

aug. 9
13:27 Ez lesz a sorsa az utolsó Sport szeleteknek: megdöbbentő, hova kerülnek a legendás csokik (Mindmegette)

A Sport szelet több mint hetvenéves története során az egyik legikonikusabb magyar édességgé vált. Sokan szerették, sokan nem kedvelték, ám egy biztos, hiányozni fog a boltok polcairól a klasszikus, pici kiszerelés, melynek utolsó darabjai különleges helyre kerültek.