Vagy talán jobban ismert, mint pásztor pite. Az étel eredeti változata a maradék felhasználásaként, már sült és ledarált bárány, juh vagy marhahúsból készült, ellenben ma már egy szinte ikonikus fogás, ami a grillen is könnyen elkészíthető.
A bbq ételek közül talán az egyik legismertebb a pulled pork, ami nem más, mint egy tépett sertés. Mi most kacsacombból készítünk tépett húst és a hagyományos coleslaw helyett is egy könnyebb salátás használunk.