Hírarchívum - Receptek - 2021 február 21.

2021. február 21. vasárnap

febr. 21
4:30 Ismerd fel az ételeket népies elnevezéseik alapján! (Nosalty)

Angyalcsík, makuka, sercli, lepcsák – Te tudod, milyen ételeket takarnak ezek a szavak? Most kiderül!

febr. 21
5:54 Milyen az ideális kés főzéshez, sütéshez? (Grill Receptek)

A professzionális eszközök aranyat érnek a konyhában. A jó minőségű kellékek nem csak tartósabbak, de biztonságosabbak és használni is sokkal könnyebb őket. Késekből azonban annyi változat létezik, hogy nehéz eligazodni. Jöjjön pár fontos ismérv a tökéletes vágószerszámhoz!

febr. 21
6:12 Bundázott banán (Nosalty)

Igazi argentin különlegesség, ami szupergyorsan elkészül.

febr. 21
7:24 8 cukormentes aprósütemény a büntetlen nassoláshoz (Nosalty)

Majszolnál valamilyen finom édességet filmezés közben, de a cukortartalom miatt le kell, hogy mondj róla? Ezekből az aprócska sütikből bátran megehetsz többet is.

febr. 21
8:30 8 szaftos és ízes rizses hús, ami megidézi a menzahangulatot (Nosalty)

Bácskai sok fűszerpaprikával, mellé kovászos vagy csemege uborka...hmmm, szeretjük! Te milyen húsból készíted? Zöldséget, borsót is raksz vele? És peregjen a rizs, vagy legyen szottyos, szaftos? Mutatunk pár variációt!

febr. 21
9:00 Ezt a receptet imádni fogod: 3 hozzávalós sajtos brokkoli 30 perc alatt (Femcafe)

Íme egy könnyen és gyorsan elkészíthető vegetáriánus fogás hétvégére, ami még a húsimádóknak is ízleni fog.

febr. 21
10:06 Főzz úgy, mint a Michelin-csillagos séfek! (NLC)

Négyből négy: ennyit készítettem el a Michelin-csillagos séfek által megosztott receptek közül és mindegyik nagyon finom lett, pedig időnként kénytelen voltam csalni. A Michelin Guide Instagram-oldalán több tucat recept közül választhatunk, a legmenőbbek konyhájából.

febr. 21
11:18 Sajtos brokkolikrémleves (Nosalty)

Zöldségekkel dúsított, krémes brokkolileves, pirult brokkolival megkoronázva.

febr. 21
12:36 13 annyira jó brownie, hogy senkivel sem akarod majd megosztani (Nosalty)

Csokoládés, diós, klasszik, nutellás, túrós...egyszerűen olyan, mintha sose állna le a felsorolás, ha brownie-ról van szó. Mi mindenhogyan imádjuk, ehhez kétség sem fér, de íme a ti kedvenceitek:

febr. 21
13:18 Kelkáposztafőzelék hagyományosan (Nosalty)

A kelkáposztafőzelék olyan igazi, őszi-téli étel, persze mivel olyankor van az idénye :-). Egész családunk szereti, fasírttal, natúr szelettel, esetleg egy jó kis pörkölttel a tetején, bármikor jöhet. Nem szoktam sűrűre készíteni, mert nem szeretjük az olyan "megáll a kanál is benne"  főzelékeket, így én  "levesesebb" jellegűre főzöm. Mellesleg a g

febr. 21
14:18 Pizzatészta Jamie Oliver-től (Nosalty)

Legnagyobb kedvencemtől, Jamie Oliver-től való csodás recept ez! Egyszerűen tökéletes! Mindig ugyanolyan finom, elronthatatlan. Egy nagyon ruganyos, levegős tésztát kapunk. Ahogy a képen is látható, a kelesztés után, átgyúrás előtt :-) Nem kell bele semmi extra, így finom, ahogy van! Már jó pár évvel ezelőtt, külföldön tv-ben láttam, amikor készíte

febr. 21
14:42 Heti Menü: hét teljes nap kedvencünkkel, az édesburgonyával (Nosalty)

Tudjuk, hogy nem olcsó, tudjuk, hogy nem mindenhol elérhető, de ha szereted és beruháztál rá, akkor már tényleg a legjobb receptekben használd fel! Ha átböngészed ajánlatunkat, tuti találsz kedvedre valót!

febr. 21
15:18 Céklatorta csokival (Nosalty)

Cékla, mint süti alapanyag? Ha eddig csak az agyonfőzött, ecetes, szeletelt savanyúságot ismerted, akkor éppen itt az ideje, hogy az eddig haszontalannak, sőt egyenesen bosszantónak vélt tulajdonságát kihasználd: színezd vele az ételt! Szép, mély színt ad a sütinek. Nigella receptje nyomán.

febr. 21
17:24 Shimeji gombás tagliatelle (Nosalty)

Biztosan Ti is sokszor elsétáltatok már a shimeji gomba mellett, gondolván "hú, de furán néz ki, biztos nem finom", és inkább megvettétek a jó öreg csiperkét, pedig, tényleg az egyik legízesebb, manapság bármelyik hiper-szupermarketben beszerezhető gombáról van szó. Ez az én kedvenc 15 perces tésztám! :)

febr. 21
18:18 Teszt: Te felismered a csokikat csomagolás nélkül? (Femcafe)

Most végre kiderül, hogy mekkora édesség szakértő vagy.

febr. 21
18:24 Mentás-lime-os thai tészta szaftosan (Nosalty)

Párommal nagyon szeretjük az ázsiai ételeket, és van egy kedvenc thai éttermünk, ahova rendszeresen eljárunk. Ott ettem először a mentás-lime-os csirkét, és szerettem volna én is kipróbálni. A tészta miatt többször is próbálkoztam, és az volt a tapasztalatom, hogy sajnos az olcsóbb spagettik ehhez nem megfelelőek. Az olasz tészta gyakorlatilag egy

febr. 21
18:48 Szójaszósz, a kedvenc ízfokozónk – típusok, tippek, receptek (Nosalty)

A szójaszósz nemcsak az ázsiai ételek alapízesítője, hanem akár magyaros fogásokban is helye lehet – sokszor megadja az ételeknek azt a szükséges kis pluszt, amitől komplexebbek lesznek, lekerekednek az ízek. Ismerd meg a különböző változatait!

febr. 21
20:00 Ismerd meg a Larousse lexikont, a konyhád bibliáját (Nosalty)

Lexikon, tankönyv, receptkönyv, ajtótámasz, alapmű: a Larousse gasztronómiai lexikon egy olyan vaskos gyűjtemény, ami megkerülhetetlen a gasztrománoknak.

febr. 21
20:06 Kultúrfelvágott: elkészítettük a forró és édes kísértést a Csokoládéból (Nosalty)

Téli francia táj, ködös utcácskák, homokkőházak, maja motívumok, bonbonokkal teli üvegek, gőzölgő csokoládé, mindez mágikus zenével kísérve - a Csokoládé a mai napig az egyik leghangulatosabb film. És akkor a gasztrojelenetekről még nem is beszéltünk!

febr. 21
20:24 Gyors amerikai palacsinta joghurtos-áfonyás mártogatóval (Nosalty)

Ezt a villámgyors finomságot hétköznap reggel is elkészítheted a lurkóknak!

febr. 21
21:18 Kisokos a konyhai mértékegységek útvesztőjéhez (Nosalty)

Míg a főzésnél általában megússzuk, ha nem pontos arányokkal dolgozunk, sütésnél nagyon pórul járhatunk, ha könnyelműen méregetünk. Mivel egyre több külföldi receptet böngészünk az interneten, amelyek adott esetben nem a metrikus rendszer mértékegységeit használják, összeszedtük, mire kell odafigyelni az átváltásoknál.