A professzionális eszközök aranyat érnek a konyhában. A jó minőségű kellékek nem csak tartósabbak, de biztonságosabbak és használni is sokkal könnyebb őket. Késekből azonban annyi változat létezik, hogy nehéz eligazodni. Jöjjön pár fontos ismérv a tökéletes vágószerszámhoz!
Vegánként is ragaszkodhatsz a hagyományos ételekhez, mindössze egy kis változtatásra lesz szükség, hogy a vegán töltött káposzta is pont olyan finom legyen, mint a hagyományos változat.
Majszolnál valamilyen finom édességet filmezés közben, de a cukortartalom miatt le kell, hogy mondj róla? Ezekből az aprócska sütikből bátran megehetsz többet is.
Bácskai sok fűszerpaprikával, mellé kovászos vagy csemege uborka...hmmm, szeretjük! Te milyen húsból készíted? Zöldséget, borsót is raksz vele? És peregjen a rizs, vagy legyen szottyos, szaftos? Mutatunk pár variációt!
Tudtad, hogy a csicseriborsóból remek kis pogácsákat is tudsz sütni, amelyek nagyon jól beilleszthetők a vegán étrendbe is, akár zöldséggel, akár gyümölccsel tálalva nagyon finomak.
Négyből négy: ennyit készítettem el a Michelin-csillagos séfek által megosztott receptek közül és mindegyik nagyon finom lett, pedig időnként kénytelen voltam csalni. A Michelin Guide Instagram-oldalán több tucat recept közül választhatunk, a legmenőbbek konyhájából.
Csokoládés, diós, klasszik, nutellás, túrós...egyszerűen olyan, mintha sose állna le a felsorolás, ha brownie-ról van szó. Mi mindenhogyan imádjuk, ehhez kétség sem fér, de íme a ti kedvenceitek:
A kelkáposztafőzelék olyan igazi, őszi-téli étel, persze mivel olyankor van az idénye :-). Egész családunk szereti, fasírttal, natúr szelettel, esetleg egy jó kis pörkölttel a tetején, bármikor jöhet. Nem szoktam sűrűre készíteni, mert nem szeretjük az olyan "megáll a kanál is benne" főzelékeket, így én "levesesebb" jellegűre főzöm. Mellesleg a g
Négyből négy: ennyit készítettem el a Michelin-csillagos séfek által megosztott receptek közül és mindegyik nagyon finom lett, pedig időnként kénytelen voltam csalni. A Michelin Guide Instagram-oldalán több tucat recept közül választhatunk, a legmenőbbek konyhájából.
A salotta első pillantásra könnyen összetéveszthető a hagyományos vöröshagymával, de általában kisebb, elnyújtottabb, oválisabb alakú, az íze pedig kevésbé csípős. Olyan receptekben válthatjuk ki vele a vöröshagymát, amelyekben nem szeretnénk karakteres, domináns hagyma ízt érezni. Mi is az a salottahagyma? Nem egyszerűen „kisebb vöröshagyma”, h
Legnagyobb kedvencemtől, Jamie Oliver-től való csodás recept ez! Egyszerűen tökéletes! Mindig ugyanolyan finom, elronthatatlan. Egy nagyon ruganyos, levegős tésztát kapunk. Ahogy a képen is látható, a kelesztés után, átgyúrás előtt :-) Nem kell bele semmi extra, így finom, ahogy van! Már jó pár évvel ezelőtt, külföldön tv-ben láttam, amikor készíte
Tudjuk, hogy nem olcsó, tudjuk, hogy nem mindenhol elérhető, de ha szereted és beruháztál rá, akkor már tényleg a legjobb receptekben használd fel! Ha átböngészed ajánlatunkat, tuti találsz kedvedre valót!
Cékla, mint süti alapanyag? Ha eddig csak az agyonfőzött, ecetes, szeletelt savanyúságot ismerted, akkor éppen itt az ideje, hogy az eddig haszontalannak, sőt egyenesen bosszantónak vélt tulajdonságát kihasználd: színezd vele az ételt! Szép, mély színt ad a sütinek. Nigella receptje nyomán.
Bácskai sok fűszerpaprikával, mellé kovászos vagy csemege uborka...hmmm, szeretjük! Te milyen húsból készíted? Zöldséget, borsót is raksz vele? És peregjen a rizs, vagy legyen szottyos, szaftos? Mutatunk pár variációt!
Biztosan Ti is sokszor elsétáltatok már a shimeji gomba mellett, gondolván "hú, de furán néz ki, biztos nem finom", és inkább megvettétek a jó öreg csiperkét, pedig, tényleg az egyik legízesebb, manapság bármelyik hiper-szupermarketben beszerezhető gombáról van szó. Ez az én kedvenc 15 perces tésztám! :)
Párommal nagyon szeretjük az ázsiai ételeket, és van egy kedvenc thai éttermünk, ahova rendszeresen eljárunk. Ott ettem először a mentás-lime-os csirkét, és szerettem volna én is kipróbálni. A tészta miatt többször is próbálkoztam, és az volt a tapasztalatom, hogy sajnos az olcsóbb spagettik ehhez nem megfelelőek. Az olasz tészta gyakorlatilag egy
A tény, hogy a gyümölcsfogyasztás nagyon jót tesz az egészségnek, nem újdonság. Csakhogy azoknak, akik súlyt szeretnének leadni, nem mindegy, hogy milyen gyümölcsöket fogyasztanak. Az alábbiakban ugyanis nagyon sok a kalória.
A szójaszósz nemcsak az ázsiai ételek alapízesítője, hanem akár magyaros fogásokban is helye lehet – sokszor megadja az ételeknek azt a szükséges kis pluszt, amitől komplexebbek lesznek, lekerekednek az ízek. Ismerd meg a különböző változatait!
Messze még a nyár, messze még a beach body mutogatása, úgyhogy néhanap belefér egy kis bűnözés. Ez az almatorta a sült vajtól kap különleges aromát - kár lenne kihagyni.
Lexikon, tankönyv, receptkönyv, ajtótámasz, alapmű: a Larousse gasztronómiai lexikon egy olyan vaskos gyűjtemény, ami megkerülhetetlen a gasztrománoknak.
Téli francia táj, ködös utcácskák, homokkőházak, maja motívumok, bonbonokkal teli üvegek, gőzölgő csokoládé, mindez mágikus zenével kísérve - a Csokoládé a mai napig az egyik leghangulatosabb film. És akkor a gasztrojelenetekről még nem is beszéltünk!
Míg a főzésnél általában megússzuk, ha nem pontos arányokkal dolgozunk, sütésnél nagyon pórul járhatunk, ha könnyelműen méregetünk. Mivel egyre több külföldi receptet böngészünk az interneten, amelyek adott esetben nem a metrikus rendszer mértékegységeit használják, összeszedtük, mire kell odafigyelni az átváltásoknál.
A székrekedés legismertebb okai között a rostokban szegény táplálkozás, a túl kevés folyadékfogyasztás, a székletvisszatartás és a mozgáshiányos életmód szerepel. Csakhogy ezeken kívül még jó néhány olyan dolog van, ami szorulást okozhat - olyasmik,
Legtöbben már nagyon várjuk a tavaszt, de addig is használjuk a téli utolsó időszakát, és főzzünk laktató ételeket! 7 kedvenc következik. Mexikói babos csirke A recept csöves kukoricát ír, de helyette most jöhet a konzerv kiszerelés. Céklás korhelyleves füstölt csülökkel A korhelyleves nem csak szilveszter másnapján esik jól! Kolbászos-babos eg