Lépj be a krémes levesek bársonyos és melengető birodalmába, ahol a tejszín selymessége minden kanállal egy kicsit közelebb hozza az élet legszebb pillanatait. :)
A palacsinta bárkit fel tud dobni. Sokaknak a gyermekkor ízét jelenti, a strandbüfék és a nagyszülőknél töltött nyaralás igazi sztárja. Tejmentes palacsintát viszont nem minden nagymama tudott készíteni... Eddig! Lágy, kicsit vastagabb, mint a hagyományos, de legalább annyira finom.
Szeged egyik forgalmas sugárútján áll egy bájos kávézó, melynek régies neve ne tévesszen meg senkit: 2016-ban, amikor a „specialty” szót vidéken még kimondani sem tudtuk, az Antique Kávézóban már újhullámos szemlélettel főzték a kávét.
A hűvös őszi napokon mindig tárt karokkal várjuk a melengető ízeket: egy gőzölgő erőlevest, egy szaftos rakott krumplit és természetesen bármit, ami sütőtökös. Ezúttal egy mini sütőtökös sajttortával szeretnénk kedveskedni nektek. Előtte viszont melegítsetek be az erőlevessel és rakott krumplival, hogy kerek legyen az élmény. ;)
Egy jó steak sütéséhez nem kell Michelin-csillag, csak jó hús, kevés só, pokolian forró serpenyő és egy kis türelem. Ha ismered a sütési hőfokokat és tudod, miért fontos a pihentetés, az otthoni steakezés is simán lehet „wow”-kategória.
Valószínűleg ebből a receptből is legalább annyi verzió létezik, mint ahány olasz falucska, de kár azon vitatkozni, hogy melyik az “eredeti”, inkább készítsd el és győződj meg róla, hogy finom!
A karfiol bolognaival, brokkoli egy kis extrával, savanyú káposzta új szintre emelve vagy akár egy mediterrán csavarral készült rakott krumpl - ezek azok az ételek, amikhez mindig van kedve az embernek, mert laktatóak, egyszerűek és jól esnek.