Hírarchívum - Receptek - 2025 november

2025. november 20. csütörtök

nov. 20
12:27 Dubaji csokis lángossal sokkol idén az adventi vásár a Bazilikánál (Street Kitchen)

Sok érdekességet láttunk már a karácsonyi vásárokon, de az idei felhozatal talán minden eddigit überel. A Bazilika előtti téren dubaji csokis lángos figyel az egyik pultban!

nov. 20
16:33 Zöldbabfőzelék szaftos hússal (Street Kitchen)

A zöldbabfőzelék igazi menzaklasszikus, de most olyan formában hoztuk el, hogy senkinek ne kelljen a gyerekkori traumáktól tartania. Krémes, fokhagymás, fűszeres és extra szaftos csirkével tálalva – pont olyan, amiből mindig jöhet még egy merőkanállal.

nov. 20
16:35 Paradicsomos káposzta sült oldalassal (Street Kitchen)

Ha a klasszikus magyar konyha nagyágyúit kellene felsorolni, a paradicsomos káposzta sült oldalassal biztosan ott lenne a top 5-ben. Ez az a fogás, amitől egyszerre lesz otthonillat a konyhában és menzaélmény a fejetekben. Pont olyan, mint a nagyié.

nov. 20
16:37 Sárgaborsó-főzelék kakastaréjjal (Street Kitchen)

A sárgaborsó-főzelék az egyik legjobb példája annak, hogy a legegyszerűbb alapanyagokból is lehet brutálisan finom, házias étel. Ráadásul, ha ropogós kakastaréjjal tálalod, akkor nemcsak klasszikus, hanem igazi gasztroélmény lesz belőle – kívül roppan, belül krémes, pont, ahogy szeretjük.

nov. 20
16:39 5 klasszikus főzelék 5 feltéttel Lajostól (Street Kitchen)

A főzelék nem menzakaja – hanem a magyar konyha egyik legzseniálisabb találmánya! Ezek a klasszikusok most új életre keltek: selymesek, füstösek, ropogós feltétekkel és pont annyi retróhangulattal, amennyi még jól áll nekik. A zöldbabtól a sárgaborsón át egészen a tejfölös krumpliig minden tál egy kanál emlék, amitől garantáltan jó kedved lesz.

nov. 20
16:39 Tejfölös burgonyafőzelék sült kolbásszal (Street Kitchen)

A tejfölös burgonyafőzelék az egyik legnagyobb magyar komfortkaja – egyszerű, krémes és minden kanálban benne van a gyerekkor íze. A sült kolbász pedig ráteszi a pontot az i-re: füstös, ropogós, szaftos, és annyira passzol a főzelékhez, hogy ennél jobbat nehéz elképzelni.

nov. 20
16:41 Lencsefőzelék pirított füstölt tarjával (Street Kitchen)

A lencsefőzelék nem csak újévkor menő! Ez a füstölt tarjával tálalt verzió a házias magyar konyha egyik legjobb formája: füstös, krémes, picit savanykás és annyira laktató, hogy utána csak hátradőlsz, és elégedetten sóhajtasz.

nov. 20
18:24 Zöldebb tányér, könnyebb élet: így néz ki a fenntartható étrend (Street Kitchen)

Az utóbbi években egyre többet hallani a fenntarthatóságról, de míg a legtöbben a műanyag szívószálak száműzésével vagy az újrahasznosított táskák használatával próbálnak zöldebbek lenni, addig az egyik legnagyobb hatású döntés ott történik, ahol talán a legkevésbé várnánk: a tányérunkon.

2025. november 21. péntek

nov. 21
7:48 Csőben sült karfiol hús nélkül (Street Kitchen)

Egyszerű, hétköznapi alapanyagokból is készíthetünk igazi komfortételt: a selymes szószban sült karfiol kívül ropogós, belül lágy – ideális fogás vegetáriánusoknak vagy húsmentes napokra.

nov. 21
11:06 Nem tudom, mit főzzek ma – Erdeigyümölcs-leves, sertésszűz, Rigó Jancsi (Street Kitchen)

Minden egyes nap egy új lehetőséget kínál a gasztronómiai felfedezésekre, a hét vége felé közeledve pedig egyre nagyobb kedvvel próbáljuk ki ezeket. :D Az étkezést egy erdeigyümölcs-levessel indítjuk, majd belevetjük magunkat az ázsiai konyha világába, ahol egy remek ragacsos sertésszűz recept vár rátok. Végül lepjétek meg magatokat egy extra csoki

nov. 21
12:30 3 hely, ami tökéletes kajaútvonal lesz a hétvégére (Street Kitchen)

Ez a három hely most mindent lefed, amit egy kajarajongó csak kívánhat: fűszeres, tradicionális és brutál egyszerű – a legjobb értelemben.

nov. 21
16:36 Gluténmentes muffin áfonyával (Street Kitchen)

Ez a gluténmentes finomság bizonyítja, hogy egyszerű alapanyagokból is készülhet mindenki számára élvezhető sütemény.

nov. 21
19:24 Kínai zöldséges csirkemell (Street Kitchen)

Ez az étel olyan, mintha a hűtő tartalma elment volna egy villámgyors főzőtanfolyamra, majd visszajött volna wokmesterként. Ropog, illatozik, csillog – és öt perc alatt elfogy, mert senki sem tud neki ellenállni.

nov. 21
20:12 Friss, helyi, szerethető – ez az O’mami és Rozmaring Bisztró Nagymaroson (Street Kitchen)

Friss alapanyagok, szezonális menü, helyi termelők és az a fajta vidéki nyugalom, amit Budapesten már nagyon nehezen lehet megtalálni. Ha te is szereted azokat a helyeket, ahol minden falat mögött van egy történet, akkor az O’mami biztosan a te szívedhez is közel kerül.

2025. november 22. szombat

nov. 22
7:48 Selymes zellerkrémleves (Street Kitchen)

Egy varázslatos zöldségből egy igazi bekuckózós csodaleves! Ha te magad is zellerfan vagy, akkor ezt mindenképp ajánlom figyelmedbe!

nov. 22
8:42 Azt hitted, a lazac unalmas? Íme 8+1 recept, ami rácáfol erre (Street Kitchen)

A lazac sokáig a luxus halételek közé tartozott, de mára egy igazi sztár lett a hétköznapokban is. Könnyen elkészíthető, tele van egészséges ómega-3 zsírsavakkal, és gyakorlatilag mindenhez passzol: tésztához, salátához, leveshez, sőt még palacsintába is!

nov. 22
11:06 Nem tudom, mit főzzek ma – Ázsiai csirkeleves, spenótos gnocchi, vakondtúrás torta (Street Kitchen)

Ha egy kiadós szombati menüre vágytok, akkor jó helyen jártok! :D Merüljetek el az ázsiai csirkelevesben és annak friss, fűszeres világában, majd fedezzétek fel a spenótos-gombás gnocchi különleges ízharmóniáját! Természetesen édes befejezése legyen a napnak, amit a vakondtúrás torta hoz el. :)

nov. 22
16:30 Lahanodolmades, a görög töltött káposzta (Street Kitchen)

Ha választanom kellene az idei téli magazin töltött káposztás rovatának négy receptje közül, hogy melyik lett a kedvencem, akkor kérdés nélkül ez a görög változat lenne az. 180 fokos fordulat a magyarhoz képest, de megéri kipróbálni.

nov. 22
16:36 Klasszikus családi töltött káposzta (Street Kitchen)

Ez A Nagybetűs recept, amit mindenki ismer otthonról – vagy legalábbis valami nagyon hasonlót. :)

nov. 22
16:38 Klasszikus és újhullámos töltött káposzta – te melyikre szavazol? (Street Kitchen)

Két séf, két stílus, egy konyha – Boti és Lajos ezúttal egymásnak feszülnek, és megmutatják, hogyan készül két teljesen különböző, mégis brutál finom töltött káposzta.

nov. 22
19:36 Gluténmentes brownie (Street Kitchen)

Ha van süti, amiért még a szomszéd is átcsönget, akkor ez az. Ez a brownie nem kér engedélyt: szaftos, durván csokis és természetesen gluténmentes – hogy senki ne maradjon ki a jóból.

nov. 22
20:12 A chilikultusz nyomában: miért imádja a világ a csípős ételeket? (Street Kitchen)

Mexikótól Bangkokig, Szegedtől Szöulig uralja a világ konyháit a chili és az azzal készült csípős ételek. De miért rajong az emberiség egy olyan ízért, amely valójában szinte fájdalmat okoz? Hogyan vált a chili ilyen kultikus fűszerré? A válasz a biológiában, a történelemben és az emberi kíváncsiságban rejlik.

nov. 22
21:42 Almás-fahéjas chiapuding Nutella-val (Street Kitchen)

Az almás-fahéjas chiapuding a chiapudingok pulcsis, kuckózós verziója – minden kanálja olyan, mintha egy szelet almáspitét kanalaznál, csak sokkal könnyedebben.

2025. november 23. vasárnap

nov. 23
5:18 6 selymes tejszínes leves, ami eltelít (Street Kitchen)

Lépj be a krémes levesek bársonyos és melengető birodalmába, ahol a tejszín selymessége minden kanállal egy kicsit közelebb hozza az élet legszebb pillanatait. :)

nov. 23
7:48 Tejmentes palacsinta (Street Kitchen)

A palacsinta bárkit fel tud dobni. Sokaknak a gyermekkor ízét jelenti, a strandbüfék és a nagyszülőknél töltött nyaralás igazi sztárja. Tejmentes palacsintát viszont nem minden nagymama tudott készíteni... Eddig! Lágy, kicsit vastagabb, mint a hagyományos, de legalább annyira finom.

nov. 23
8:42 Az Antique Kávézó Szeged újhullámos klasszikusa (Street Kitchen)

Szeged egyik forgalmas sugárútján áll egy bájos kávézó, melynek régies neve ne tévesszen meg senkit: 2016-ban, amikor a „specialty” szót vidéken még kimondani sem tudtuk, az Antique Kávézóban már újhullámos szemlélettel főzték a kávét.

nov. 23
11:06 Nem tudom, mit főzzek ma – Erőleves, rakott krumpli, sütőtökös sajttorta (Street Kitchen)

A hűvös őszi napokon mindig tárt karokkal várjuk a melengető ízeket: egy gőzölgő erőlevest, egy szaftos rakott krumplit és természetesen bármit, ami sütőtökös. Ezúttal egy mini sütőtökös sajttortával szeretnénk kedveskedni nektek. Előtte viszont melegítsetek be az erőlevessel és rakott krumplival, hogy kerek legyen az élmény. ;)

nov. 23
12:30 Olcsó húsnak híg a leve? Így válassz húst a steaksütéshez (Street Kitchen)

Egy jó steak sütéséhez nem kell Michelin-csillag, csak jó hús, kevés só, pokolian forró serpenyő és egy kis türelem. Ha ismered a sütési hőfokokat és tudod, miért fontos a pihentetés, az otthoni steakezés is simán lehet „wow”-kategória.

nov. 23
16:36 Olasz rakott tészta (Street Kitchen)

Valószínűleg ebből a receptből is legalább annyi verzió létezik, mint ahány olasz falucska, de kár azon vitatkozni, hogy melyik az “eredeti”, inkább készítsd el és győződj meg róla, hogy finom!

nov. 23
18:18 7 nap 7 recept: laktató és cuccos rakott kaják (Street Kitchen)

A karfiol bolognaival, brokkoli egy kis extrával, savanyú káposzta új szintre emelve vagy akár egy mediterrán csavarral készült rakott krumpl - ezek azok az ételek, amikhez mindig van kedve az embernek, mert laktatóak, egyszerűek és jól esnek.

nov. 23
19:36 Kelkáposzta-saláta (Street Kitchen)

Lila káposztából és fejes káposztából is lehet salátát készíteni, akkor miért pont a kelkáposztát hagynánk ki a sorból?

2025. november 24. hétfő

nov. 24
7:48 Pumpkin spice latte (Street Kitchen)

Az utóbbi idők egyik megkerülhetetlen őszi trendje ez a kávé, de nem kell egyből a legközelebbi trendi kávézóba szaladni, hogy te is megkóstold. Inkább készítsd el magadnak.

nov. 24
8:42 Leleplezzük a cukrászok titkát – ezért fontos átszitálni a lisztet sütés előtt! (Street Kitchen)

Te is belefutottál már olyan sütireceptbe, ahol külön kiemelik, hogy a lisztet át kell szitálni, mielőtt dolgozni kezdenél vele? Ha eddig nem értetted, hogy ez miért is fontos lépés, akkor most eláruljuk! A liszt szitálása ugyanis nem csak úri hóbort, tényleg van jelentősége.

nov. 24
11:06 Nem tudom, mit főzzek ma – Libaraguleves, vöröslencse-fasírt, női szeszély (Street Kitchen)

Újabb hét, újabb fogások! Habár a Mártonokat már felköszöntöttük, szerencsére nem csak ennek alkalmából lehet libás ételeket fogyasztani, így mit szólnátok egy tárkonyos libaraguleveshez? Folytatódhat a sor egy vegetáriánus étellel, vörös lencsés fasírttal, majd zabáljátok fel a női szeszélyt – persze sütemény formájában! :D

nov. 24
11:24 Szilvás melegszendvics Nutella-val (Street Kitchen)

Ez a szilvás melegszendvics nemcsak egy különleges reggeli vagy uzsonna lehet, hanem egy izgalmas desszert is, ami pillanatok alatt elkészül!!

nov. 24
12:30 7 nap 7 süti: ünnepre hangoló fűszeres sütik (Street Kitchen)

Ha bejönnek a télies, fűszeres sütik, akkor a fűszeres-habcsókos csokis keksz, a kardamomos-kakaós csavart és az almás-fahéjas brownie-sajttorta biztosan nem maradnak sokáig a konyhapulton.

nov. 24
16:30 Csirkehúsgolyók fodroskel-salátával (Street Kitchen)

A téli időszakban kevesebb alapanyag áll rendelkezésre, mint a nyári szezonban, mégis izgalmasan kombinálhatók az ekkor megszokottak - és a tápanyagtartalom is kiemelkedővé tehető! Immunerősítés indul!

nov. 24
16:32 Pineapple ginger - Gyömbéres ananász juice (Street Kitchen)

Egy pohárnyi Ghána! ????

nov. 24
16:34 Egészséges csirkehúsgolyók fodroskel-salátával és pineapple ginger (Street Kitchen)

Jöhet egy fullos és könnyed csirkés kaja és egy immunturbónak is beillő ananászos ital?

nov. 24
19:36 Hasselback-kenyér (Street Kitchen)

Fel akarod turbózni a pár napos kovászos kenyeret? Akkor csináld meg ezt a brutááális fűszervajas, sajtooos, bééékönös Hasselback-kenyeret! Ha engem kérdezel, csak egy kis friss zöldséget ennék mellé.

nov. 24
20:12 4 szuper étterem, amit próbálj ki, ha Kairóban jársz (Street Kitchen)

Kairó egy húszmilliós nagyváros, elég zaklatott és intenzív, a turistáknak első látásra meglehetősen sokkoló. Nem árt néhány biztos pont, ahová vissza lehet húzódni a zaj és a forgalom elől, és ahol egészen biztosan jó kaját kapunk. Hoztam is néhány tippet egy kairói utazásból.

nov. 24
21:00 Búcsúzik a Mazsola: bezár a réteseiről híres kecskeméti cukrászda (Street Kitchen)

A Mazsola Cukrászda és Rétesező története igazi helyi sikersztori volt: egy kis családi vállalkozás, ahol a hagyományos receptek és a kézzel készített sütemények vitték a hátukon az egész műhelyt.

2025. november 25. kedd

nov. 25
7:48 Sajtos melegszendvics air fryerben (Street Kitchen)

Ha a sajtos melegszendvicsre gondolunk, akkor a kenyérből kinyúló ínycsiklandozó sajt jelenik meg a szemünk előtt. Ami eddig képzelet volt, most valósággá válik. Mindez egyszerűen és gyorsan, egy air fryerben.

nov. 25
8:42 5+1 sütőtökkrémleves, ami között mindenki megtalálja a kedvencét (Street Kitchen)

Az igazi hideg beköszöntével nincs is kellemesebb, mint egy tál forró sütőtökkrémleves, ami felmelegít és elvarázsol. Összegyűjtöttük számodra a legfinomabb variációkat, amelyek között garantáltan megtalálod az új kedvenced.

nov. 25
11:06 Nem tudom, mit főzzek ma – Édesburgonya-krémleves, lacipecsenye, crème caramel (Street Kitchen)

Három olyan ínycsiklandó receptet hozunk, amelyek picit azt az érzést keltik az emberben az asztalnál, mintha ünnep lenne. :D Színezzétek be a konyhát és a napotokat egyaránt, kezdve egy forró krémlevessel, majd merüljetek el a lacipecsenye szaftjában! De még nincs vége, jöhet a crème caramel, ami szuper választás, ha édesebbé akarjátok tenni a saj

nov. 25
11:12 Matchás karácsonyfa gofri Nutella-val (Street Kitchen)

Ha idén karácsonykor valami igazán látványos, mégis pofonegyszerű desszertet szeretnél az asztalra varázsolni, ez a matchás karácsonyfa gofri Nutella-val a tökéletes választás. A zöld matcha, a hófehér mascarponehab és a gránátalmamagok együtt olyan ünnepi hangulatot teremtenek, hogy a karácsonyfa alatt is ez lesz a sztár.

nov. 25
16:36 Expressz ramen befőttesüvegben (Street Kitchen)

Ez a gyors, praktikus és teljesen növényi alapú udon tál tökéletes „grab & go” megoldás: minden alapanyag – a répa, a gomba, a bébispenót, az udon tészta és a szuper egyszerű házi szósz – előre rétegezve vár a befőttesüvegben a hűtőben. Amikor megéhezel, csak felöntöd forró vízzel, lezárod pár percre, és már kész is a gőzölgő, friss, tálalásra kész

nov. 25
19:36 Túrós-almás zsemlefelfújt (Street Kitchen)

Ez egy olyan recept, aminek a hozzávalóit szinte minden konyhában megtalálhatjuk. Ha van pár szikkadt zsemléd, egy kis túró és néhány alma, máris úton vagy egy brutál finom desszert felé.

nov. 25
20:12 Trendi helyet találtunk Tihanyban, ahol télen-nyáron egész nap reggelizhetsz (Street Kitchen)

Biztos sokan egyetértenek velem abban, hogy a reggeli a nap egyik legjobb része. Éppen ezért a brunch is sokak kedvence, ami a reggelit (breakfast) és az ebédet (lunch) ötvözi. A brunch azonban nemcsak egy étkezés, hanem egy közösségi esemény is, amelyre a Brunch23 személyében tökéletes helyszínt találtunk a Balatontól nem messze, Tihany főutcáján.

2025. november 26. szerda

nov. 26
5:18 6 mandulás desszert, hogy megédesítsd a borús napokat (Street Kitchen)

Ha szomorúsággal tölt el a koromsötét délután meg a hidegebb időjárás, és valami sürgős dopaminlöketre van szükséged, akkor less bele a mandulás desszertek listájába, ami garantáltan boldogsággal tölt majd el. Édes és krémes finomságok egyvelege ez, ahol a mandula dominál.