2017. március 11. szombat

márc. 11
7:00
A tökéletes spagetti 10 titka a főzéstől a tálalásig (Mindmegette)
Előfordult már veled, hogy szétfőtt vagy összeragadt a tészta? Ez többé nem történhet meg, ha megfogadod a következő tippeket.
márc. 11
8:12
Sós kalács húsvétra: tökéletes párja a sonkának és a tojáskrémnek! (Mindmegette)
A farsangi fánkok után újabb kelt tészta készülődik a nagy megmérettetésre: a kalács. A bolti változatok mellett, célszerű a saját sütésű kalácsot is kipróbálni, már csak azért is, hogy biztosan a nekünk megfelelő ízvilágú, állagú és minőségű péksütemény kerüljön terítékre.
márc. 11
8:48
Gesztenyés-mascarponés szelet (Mindmegette)
A tésztához: 4 db tojás 12,5 dkg liszt 5 dkg darált dió 12,5 dkg porcukor 1 tk vaníliaaroma 2 ek forró víz 1 mk sütőpor 1 tk mézeskalács fűszerkeverék A krémhez: 15 dkg mascarpone 2 dl habtejszín porcukor 1 csomag vaníliás cukor pár kanál savanykás lekvár A tetejére: 15-20 dkg rumos gesztenyemassza olvasztott csokoládé
márc. 11
9:06
Avokádós paradicsomsaláta kecskesajttal (Mindmegette)
1 db avokádó 8 db koktélparadicsom 1 maréknyi madársaláta 10 dkg kecske krémsajt 1/2 db narancs leve 1/2 gerezd fokhagyma olívaolaj
márc. 11
10:18
Burgonyagratin (csőben sült krumpli) (Mindmegette)
50 dkg burgonya 3 közepes fej vöröshagyma 15 dkg trappista sajt 5 dkg margarin 1 dl tejszín só őrölt bors
márc. 11
11:12
Tepsis töltött-rakott csirkemell (Mindmegette)
40 dkg bőrös-csontos csirkemell 20 dkg darabolt bacon 1 marék zöldborsó (fagyasztott) 8 db nagy krumpli 3 nagy fej gomba 4 gerezd fokhagyma 1 csomag light mozzarella 1 ek 12%-os tejföl A saját fűszerkeverékhez: 1 tk só 1 tk fehér bors 1 tk pirospaprika 1 tk fokhagymapor 4 tk olívaolaj A salátához: 3 db paradicsom 1 fej fehér hagyma 1 dl víz 1 ek 10%-os ecet 1 tk eritrit 1…
márc. 11
14:12
Magyaros rakott krumpli (Mindmegette)
1 kg krumpli 4 db nagyobb tojás 15 cm hosszú füstölt kolbász 3,5 dl tejföl só őrölt bors 5 szelet húsos szalonna 1 tk margarin a forma kikenéséhez
márc. 11
15:06
Klasszikus hollandi mártás (Mindmegette)
30 dkg vaj 12 db tojássárgája 3 dl víz 1 db citrom őrölt fehér bors só
márc. 11
16:18
Csokimousse-os sajttorta (Mindmegette)
A kekszalaphoz: 20 db csokikrémmel töltött keksz 1/4 bögre barna cukor 7 ek vaj (olvasztva) A krémhez: kb. 90 dkg krémsajt kb. 10 dkg étcsokoládé (olvasztva) 1 ek kakaópor 1,5 bögre cukor 2 ek vaníliakivonat 4 db tojás 1,5 bögre habtejszín 1/4 bögre porcukor A csokimázhoz: kb. 45 dkg étcsokoládé 2 bögre habtejszín
márc. 11
17:12
Házi majonéz (extra) (Mindmegette)
2 db tojássárgája 2,5 dl napraforgóolaj 0,25 dl olívaolaj 1 ek mustár 1 gerezd fokhagyma 1 ek citromlé só
márc. 11
18:06
Madártej (Mindmegette)
1 liter tej (+ a főzéshez) 6 db tojás 6 ek cukor 2-3 csomag vaníliás cukor 1 ek cukor (a habba)
márc. 11
19:18
6 konyhai tévhit, aminek ne dőlj be! (Mindmegette)
Nem kell feleslegesen trükköznöd, rááadásul kevesebb ételt és konyhai eszközt is fogsz kidobni, ha tisztában ezzel a 6 konyhai tévhittel.
márc. 11
19:36
Quiche lorraine (alaprecept) (Mindmegette)
A tésztához: 25 dkg finomliszt 7 dkg vaj 5,5 dkg sült zsír 2 db tojás A töltelékhez: 25 dkg húsos szalonna 2 db vöröshagyma (nagyobb) 1 dl tejszín 1 dl tejföl 1 dl tej ( langyos) 1 marék reszelt kemény sajt (Gruyères, Comté) 1 mk fehérbors 1 mk szerecsendió 2 db tojás só
márc. 11
20:12
Salsa szósz (Mindmegette)
2 dl sűrű paradicsomszósz 2 db friss paradicsom 1/2 fej hagyma 1 db lime leve 1-2 db szárított csilipaprika 2 gerezd fokhagyma 1 csipetnyi cukor só

Keresés