2017. március 28. kedd

márc. 28
6:09
Tippek a tavaszi tisztítókúrához - így csináld, hogy hatásos legyen! (Mindmegette)
A szervezetnek bizonyos időközönként szüksége van a pihenésre és a felfrissülésre; erre lehet nagyszerű megoldás egy pár napos tisztítókúra!
márc. 28
7:21
Camembert vele sült fokhagymás-petrezselymes mini zsemlékkel (Candy's)
Be kell valljam, ha külföldön vagyok, amit biztos mindig hozok haza: élesztő. Ha valahol ellenőrzik a feladott poggyász tartalmát, akkor tuti, őrültnek néznek, és már számos csillag van a nevem mellett különféle adatbázisokban, hiszen ez ráadásul sosem egy csomag élesztőt jelent, hanem minimum egy kisebb gyűjtőcsomagolást, ha Franciaországból jövök, akkor meg legalább hármat. Meg vagyok győződve…
márc. 28
7:45
Nyershús-diéta: nem barbár dolog, hanem elfeledett úri huncutság (Hírstart)
Aki azt gondolná, hogy a nyers hús fogyasztása ősi és barbár dolog, annak csalódást kell okoznunk, ugyanis kimondottan elegáns és úri huncutság. Gondoljunk csak a tatárbífsztekre vagy a carpaccióra, ez utóbbi ráadásul egy grófnő kényére-kedvére készült először, majd vált világhírű előétellé.
márc. 28
8:15
Darafelfújt egyszerűen (Mindmegette)
12 dkg búzadara 7 dl tej 8 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 3 db tojás 1 csomag vaníliás pudingpor 6 dkg vaj 1 db citrom reszelt héja A tepsi kenéséhez: 1 ek vaj 2 tk kekszmorzsa
márc. 28
8:33
Padlizsános-sonkás rakott tészta (Mindmegette)
1 db padlizsán (közepes) 30 dkg makaróni tészta (megfőzve) 12 szelet sonka 6 db tojás 2,5 dl tejszín 2 dkg petrezselyem (apróra vágva) 1 fokhagyma 15 dkg mozzarella só bors
márc. 28
10:03
Pisztáciás-szalonnás tészta (Mindmegette)
20 dkg pisztácia 20 dkg császárszalonna 1 db vöröshagyma 1,5-2 dl főzőtejszín őrölt színes bors 10 dkg füstölt sajt (+ a tetejére) 1 ek olívaolaj 25 dkg metélt tészta vagy pappardelle
márc. 28
11:15
Egyszerű pudingos süti (Kedidili bisküvili) (Mindmegette)
30 db babapiskóta A krémhez: 1 liter tej (+ 2 dl a forgatáshoz) 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag csokoládés pudingpor 15 dkg vaj 15 dkg porcukor 3 csomag vaníliás cukor A mázhoz: 9 tk cukor 5 tk víz 3 ek kakaó 2 ek vaj A tetejére: tört mogyoró
márc. 28
11:17
Rácsos lekváros-kakaós linzer (Mindmegette)
50 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 30 dkg vaj 20 dkg porcukor 8 dkg kakaópor 2 db tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só baracklekvár
márc. 28
12:09
Narancsos túróval töltött kifli (Mindmegette)
60 dkg finomliszt 1 tk só 1 ek cukor 1 db tojás 12 dkg tejföl kb. 2 dl tej 2 dkg élesztő 5 dkg puha vaj A kenéshez: 10 dkg puha vaj 1 ek liszt A töltelékhez: 25 dkg tehéntúró cukor ízlés szerint 1 ek búzadara 1 db közepes narancs leve és reszelt héja A kiflik kenéséhez: 1 db tojás 1 ek tej
márc. 28
13:03
Házi, kézműves, kisüzemi vagy kraft? Nézd meg, milyen sör illik hozzád! (Mindmegette)
Jön a jó idő, ilyenkor szívesebben választjuk az esti kikapcsolódáshoz a söröket. De vajon tudod-e, hogy mitől házi- vagy épp kézműves egy sör? Utánajártunk!
márc. 28
13:33
Narancsos túróval töltött kifli (Hírstart)
Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk, majd a liszttel, sóval, tojással, tejföllel és vajjal összegyúrjuk, alaposan eldolgozzuk, majd hagyjuk dagadni. A kenéshez a puha vajat összekeverjük a liszttel. A tésztát 3 mm-re nyújtjuk ki. A lisztes vajjal lekenjük, majd feltekerjük. 4 részbe vágjuk, és mind a négyet kör alakúra kinyújtjuk. Kettőt e
márc. 28
14:15
Meg tudod különböztetni a söröket? 7 sörfajta, amit érdemes megkóstolnod! (Mindmegette)
A sör (mint minden más), széles spektrumon mozog és ha szakértelemmel nyúlnak hozzá, egészen a csúcsgasztronómiáig vezet az útja. Kalandozz velünk a sörfajták között!
márc. 28
15:09
Szezámmagos-sajtkrémes sós aprósütemény (Mindmegette)
15 dkg teljes kiőrlésű liszt 10 dkg zabliszt 10 dkg margarin 6 dkg tömlős sajt 1 db tojás 1 dl joghurt 1 tk só 1/2 csomag sütőpor A tetejére: tojás szezámmag
márc. 28
16:03
Tejszínes hagymakrémleves (Mindmegette)
5-6 fej vöröshagyma (közepes ) 1-2 fej fokhagyma 1,5 l húsleves (2 leveskockából) 2 dl tejszín 1 ek liszt tárkony bors petrezselyem pirítós olaj
márc. 28
17:15
Baconös-sajtos falatkák leveles tésztából - VIDEÓ! (Mindmegette)
A Mindmegettén újonnan bemutatkozó bloggerünk, Gasztrogabó hamarosan induló receptjeiből mutatunk ízelítőként egy szuper vendégváró variációt: az alábbi videón egy isteni baconös-sajtos csavart sós rudat készített nekünk, amit a kezdők is elkészíthetnek 15 perc alatt!
márc. 28
18:09
13 csodás desszert húsvétra, amit képtelenség elrontani (Mindmegette)
Húsvétra mindenki kalácsot süt, pedig egy-egy egyszerűbb desszerttel ugyanolyan sikert arathatsz, hiszen nincs, aki ne örülne egy krémes brownie-nak, egy ropogós keksznek vagy egy habkönnyű répatortának. Íme 13 elronthatatlan finomság, nem csak kezdőknek.
márc. 28
19:03
Gombás-sajtos polenta (Mindmegette)
6 dl tej 1 csipet szerecsendió 1 púpozott tk kurkuma (elhagyható) só frissen őrölt bors 40 dkg kukoricaliszt 1 dkg szárított vargánya 50 dkg friss gomba 3 db salotta 2 gerezd fokhagyma 3 ek olívaolaj 2 ek balzsamecet 2 ek sherry 1,5 dl habtejszín 1/2 marék petrezselyem 1 ek rozmaringlevél 15 dkg mozzarella
márc. 28
20:15
Mákos foszlós kalács (Mindmegette)
A tésztához: 50 dkg finomliszt 4 dkg élesztő 5 dkg cukor 5 dkg vaj 2 db tojás 1 csipetnyi só kb. 2,5 dl tej A töltelékhez: 1,5 dl tej 10 dkg cukor 18 dkg darált mák 1 db citrom (reszelt héja) 3 db tojássárgája A kenéséhez: 1 db tojásfehérje 2 ek tej 1 mk cukor
márc. 28
21:09
"Szörnyen édesszájú vagyok, ezért kezdtem sütni" - interjú Márk Szonja cukrásszal (Mindmegette)
Újságíróból gasztroblogger, cukrász és cukrászdatulajdonos - Márk Szonja nehéz döntések sora után végre elmondhatja magáról: mára azzal foglalkozik, ami régóta a valódi szenvedélye. Az Édesem cukrászda megálmodójával beszélgettünk, akinek hamarosan saját rovata indul a Mindmegettén.

Keresés