Hírarchívum - Receptek - 2008 február 6.

2008. február 6. szerda

febr. 6
8:55 Kókuszos-csokoládés-mandulás szelet (Lorien)

Mivel csak én diétázom, életem párja továbbra sem maradhat sütemények nélkül. Ez nem is baj, mert legalább nem jövök ki a gyakorlatból, illetve tudok neki kedvezni, mert azt készítek, amit csak szeretne. Ez lesz ám a korrupció melegágya! :) Már csak ki kell találni :)A kívánság pedig most úgy szólt, hogy valami kókuszos süti legyen! Mandulával a tetején! Azon gondolkoztam, hogy legjobb az lesz, ha…

febr. 6
9:11 Újra! Belföldi programok hétvégére(február 8-10.) (Ízbolygó)

Most, hogy derékig benne vagyunk a disznóvágási szenzonban és talán lassan magunk mögött hagyjuk a telet, ismét útnak indítom a hétvégi programajánló rovatot. Mangalica Fesztivál, Vajdahunyad Várafebruár 8-10. Bővebben: a rendezvény honlapján 3. Tardi Hurkatöltö és készítö versenyfebruár 9. Bővebben: a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Észak-Bükki régiójának honlapján 2. Házilag készült…

febr. 6
10:12 Pezsgős burgonyakrémleves garnélával (Ízbolygó)

Korábban már készítettem burgonyakrémlevest. Az a fajsúlyosabb változat, pirított kolbásszal. Piros leves:-) Ez egy könnyedebb, megkockáztatom elegánsabb verzió. Akár a legutóbbi VKF!en is indulhatott volna. Hozzávalók: 75 dkg burgonya 1 hagyma 1 közepes répa 2 dl tejföl 4 gerezd fokhagyma 20 dkg garnéla só frissen őrölt bors 1 babérlevél 2,5 dl pezsgő (vagy fehérbor) 2 ek fehérborecet 1 dl…

febr. 6
10:43 Drága Nagypapa! (Morzsóka)

A nap fűszere: "Szeretet irányítja a bíróságot, a tábort, a ligetet, az embereket a földön és a szenteket a magasban, mert a szeretet a mennyország, és a mennyország a szeretet." Sir Walter Scott Ma van második keresztnevem napja. Hulljon le a lepel:). Morzsóka második keresztneve TITANILLA. Ezt senki sem tartja nyilván...ami természetes. Nem ezt a nevemet használom...ezt nem kell ünnepelni. Én…

febr. 6
11:28 Finomságokkal teli hétvége Ditémmel (Kísérleti konyha)

febr. 6
12:47 Recept: Csirkefalatkák erdei gombákkal fűszeres kókusztejes szószban (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db nagyobb csirkemell 1 db póréhagyma 20 dkg vegyes erdei gomba 1 db nagyobb piros kápia paprika 1 db alma 1 mokkáskanál kapribogyó (konzervből) 1 mokkáskanál zúzott színes bors 1 mokkáskanál őrölt chili 1 dl tej 0,5 dl kókusz tej 0,5 dl barna, sós szójaszósz 0,5 dl olívaolaj

febr. 6
13:33 Újra wokban (Fűszer és lélek)

Régebben rengeteget főztem wokban. Tulajdonképpen mindent el készítettem benne, és határozottan állítom, hogy a pörkölt sokkal finomabb benne, mint lábosban. Biztosan a forma a lényeg, ugyanis a gáztűzhelyen, de bográcsban főzött gulyás is más ízű, mint a fazékban főt. Persze az igazi, szabadban, fával tüzelt főzésnél nincs jobb, de nem mindig nyílik rá lehetőség.Annyira szerettem a wokot, hogy…

febr. 6
14:33 Újra wokban (Fűszer és lélek)

Régebben rengeteget főztem wokban. Tulajdonképpen mindent elkészítettem benne, és határozottan állítom, hogy a pörkölt sokkal finomabb benne, mint lábosban. Biztosan a forma a lényeg, ugyanis a gáztűzhelyen, de bográcsban főzött gulyás is más ízű, mint a fazékban főt. Persze az igazi, szabadban, fával tüzelt főzésnél nincs jobb, de nem mindig nyílik rá lehetőség.Annyira szerettem a wokot, hogy…

febr. 6
14:57 A hal és a hosszú élet (buvosszakacs)

„Sózott tőkehal az élet.” (Halldór Laxness, Salka Valka) Norvégia, 869. Széphajú Harald uralkodásának ideje. Ingólfur Arnarson tejtestvérével, Hjörleif Hródmundarssonnal végezte el az utolsó simításokat az evezős vitorláson, amely közel 100 láb hosszú volt. A vikingek évszázadokon át ilyen s másmilyen hajókkal közlekedtek, sokan éltek távoli kolostorok és falvak kifosztásából. Egy viking…

febr. 6
15:16 Cukkinis-húsos muffin (Ízbolygó)

…avagy, mit adjunk a betegségtől meggyötört gyermekünknek? Manónkat igencsak leverte a tüdőgyulladás a lábáról. A korábban étkes babám hasa lapos, szinte befelé horpad és jó egy kg-val kevesebbet mutat a mérleg… Enni nem kíván semmit, még a nagy kedvenceit is hiába kínálom. Bár talán ma, a muffin áttörést hozott! Jóízűen befalt egy egészet:-) Túl az antibiotikum kúrán [...]

febr. 6
16:50 Kínai keles, borsós, gombás ragu rizzsel (A név kötelez...)

febr. 6
21:09 A megunhatatlan (Lekvároskukta)

Görög saláta / Parasztsaláta Örök kedvencünk, nagyon sokszor kerül az asztalunkra. Egyszerű, egészséges, gyors és nagyon finom! Hozzávalók: 6-7 paradicsom, kockára vágva 1 kígyóuborka, kockára vágva 1 fej lilahagyma, karikára vágva (jelen esetben újhagyma) 1 db paprika, karikára vágva 20-25 dkg juhsajt fekete olajbogyó ízlés szerint olívaolaj só, bors, oregánó ízlés szerint 1-2 db főtt tojás…

febr. 6
21:55 Aranygaluska (A név kötelez...)

febr. 6
22:28 Spontán vörösboros marharagu (Kicsi Vú)

Reggel a piacra indulás előtt még nem sejtettem, hogy békaemberekkel fogok találkozni :), ahogy azt sem, hogy vásárlás közben beúszik tudatomba egy ki tudja hol látott-olvasott vörösboros marharagu ínycsiklandó képe. A kép olyan makacsul ottragadt, hogy menten be is vásároltam marhalapockából, sárgarépából, ecetes gyöngyhagymából, meg apró szemű gombából, hogy álomból mielőbb valóság lehessen.…