Hírarchívum - Receptek - 2008 február 11.

2008. február 11. hétfő

febr. 11
0:20 Olvasnivaló: Callas Café - katasztrófa vagy katarzis? (Mindmegette)

Étterembe bárki elmehet, véleménye mindenkinek lehet. Arra gondoltunk, hogy mostantól mi is vendéglőt járunk, méghozzá nyitott szemmel. De a mi Mindmegette-szemünk mellett nem ártana egy profi vélemény is, ami igazol minket vagy ellentmond, esetleg védi a mundért… de mindenképpen másképp lát, mint mi, vendégek. Következzen tehát egy este, egy étterem, két menü, a Mindmegette és a Chef szemével.

febr. 11
0:24 Olvasnivaló: Miért túlsúlyosak a szegény családok gyermekei? (Mindmegette)

Az Iowa Állami Egyetem kutatásai új szempontból vizsgálják a szegény családból származó gyermekek elhízásának kérdését.

febr. 11
11:22 Recept: Rakott sajtos spagetti (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg spagetti 20 dkg gépsonka 10 dkg szalonna 3-4 kis pohár tejföl 25 dkg trappista sajt spagettikrém só

febr. 11
11:24 Recept: Pudingos meggyes (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 15 dkg margarin 10 dkg cukor 1 csomag sütőpor 1 tojás 1 teáskanál ecet annyi tejföl, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk A töltelékhez: 50 dkg meggy /magozott/ cukor fahéj 1,5 csomag vaníliás pudingpor

febr. 11
11:26 Recept: Almás kekszes (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg savanykás alma 12,5 dkg margarin 1 csomag vaníliás pudingpor (cukor és tej az elkészítéséhez) 1 kg háztartási keksz (négyzetes) 3-4 tábla tej vagy ét tortabevonó kevés cukor őrölt fahéj

febr. 11
11:50 Recept: Paradicsomban sült csirkecsomb oregánóval (Mindmegette)

Hozzávalók: csirkecomb paradicsomlé oregánó só

febr. 11
13:19 Recept: Pehelykönnyű kifli (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg liszt 1 pohár joghurt 4 dl tej 1 evőkanál cukor 1 evőkanál só 2 tojás 5 dkg élesztő 25 dkg margarin

febr. 11
13:53 Recept: Vértesi erdész tokány (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg sertéslapocka 10 dkg császárszalonna 15 dkg gomba 10 dkg füstölt sonka 2 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 10 dkg lángolt kolbász 20 dkg savanyú uborka 2 pár virsli kakukkfü majoranna őrölt bors őrölt babérlevél őrölt borókabogyó pirospaprika só 2 evőkanál paradicsompüré 1 evőkanál pirosarany 1 evőkanál mustár 2 dl bor 1 evőkanál liszt 2 dl tejföl 10 dkg…

febr. 11
13:55 Recept: Szárított meggyes sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 dkg aszalt meggy 1,2 dl forró víz 3 ml madulaaroma 19 dkg liszt 9 g sütőpor 2 csipet só 18 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 22 dkg vaníliás joghurt /lehet natúr is/ 1,2 dl olaj 1 egész tojás 1 tojásfehérje 2 evőkanál cukor

febr. 11
13:57 Recept: Rugóláb (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg étkezési zselatin 6 db tojás 18 evőkanál porcukor 2 csomag vaníliás cukor 2 kanál kakaópor 1 csomag tejszínhabpor elkészítve 2 dl tejföl 1,5 dl szörp /vagy befőttlé, gyümölcslé/ gyümölcs

febr. 11
14:20 Recept: Sárgarépás papucsok (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg liszt 40 dkg margarin 40 dkg reszelt sárgarépa 2 csomag sütőpor Valamint: lekvár porcukor

febr. 11
14:22 Recept: Rizsropogós (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg rizs 5 dkg vaj 10 dkg sajt 4 db tojás 10 dkg lisz 4 dl olaj zsemlemorzsa só

febr. 11
14:24 Recept: Zöldbab csőben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg zöldbab 6 dkg vaj 2 db tojás 2 dl tejföl 20 dkg sajt őrölt bors só

febr. 11
14:26 Recept: Egyszerű sajtleves III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 dkg vaj 4 dkg liszt 6 dl tej 12 dkg sajt /füstölt/ 2 db kifli 3 gerezd fokhagyma őrölt fehérbors só

febr. 11
14:28 Recept: Csokoládés-fahéjas sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg rétesliszt 2 tojás 7 g száraz élesztő 1,5 dl langyos tej 15 dkg margarin vagy 2 evőkanál zsír 0,5 dl étolaj 10 dkg mazsola 1 evőkanál fahéj 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg porcukor 20 dkg étcsokoládés tortabevonó