Hírarchívum - Receptek - 2009 június 24.

2009. június 24. szerda

jún. 24
0:12 Olvasnivaló: Amit a mangalicáról tudni érdemes (Mindmegette)

Az ősi magyar mangalica napjaink újra felfedezett zsírsertése. Ízletes, porhanyósabb húsából remek fogásokat készíthetsz. A régi neves magyar szalámigyárak pedig újból termékkínálatuk részévé tették a mangalicából készült kolbászokat, sonkákat, virsliket és szalonnákat, nem véletlenül…

jún. 24
10:06 Recept: Pizza alaptészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg liszt 3 dkg só 3 dkg cukor 3 dkg élesztő 5,8 dl langyos víz

jún. 24
10:08 Recept: Nápolyi (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 40 dkg kristálycukor 4 tojás 25 dkg margarin mazsola vagy meggy ostyalapok

jún. 24
10:39 Recept: Bajor csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db egész csirkecomb 3-4 db közepes nagyságú sárgarépa 3-4 db közepes nagyságú fehérrépa 2-3 fej vöröshagyma 1 kis pohár tejföl 1/2 citrom leve vaj só bors

jún. 24
10:41 Recept: Élesztőmentes finom kenyér (Mindmegette)

Hozzávalók: 17,5 dkg rozskovász 25 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 15 dkg graham liszt 2 teáskanál só 2 teáskanál őrölt kömény kb 2-2,5 dl langyos víz (teljesen lisztfüggő a mennyisége) 1 lapos teáskanál szódabikarbóna 2 teáskanál sikér (elhagyható) 1-2 teáskanál barnacukor vagy méz 1-1 evőkanál durvára őrölt mag ízlés szerint (lenmag, szezámmag, napraforgómag, tökmag)

jún. 24
15:09 Recept: *Mindent bele* krumplileves (Mindmegette)

Hozzávalók: 2,5 l víz 2 db sárgarépa 1 fej hagyma 6 db burgonya (kb. 1 kg) 20 dkg füstölt sonka 1 db paprika 1/2 paradicsom 3-4 babérlevél 2 húsleveskocka 1 evőkanál őrölt pirospaprika 1 evőkanál liszt só bors ételízesítő tárkony 3 gerezd fokhagyma

jún. 24
15:11 Recept: Simi szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 15 dkg zsír 15 dkg cukor 1 tojás sárgája kevés tej 1 csomag sütőpor A krémhez: 4 evőkanál liszt 5 dl tej 25 dkg cukor 20 dkg vaj kakaó 1 citrom A mázhoz: 4 evőkanál cukor 2 evőkanál víz 2 evőkanál kakaó kevés vaj

jún. 24
22:21 Recept: Paradicsomos-zöldséges csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 1-1,5 kg csirkemell 2 doboz sűrített paradicsom 3 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma só bors ételízesítő kakukkfű bazsalikom oregánó majoranna olívaolaj 2 nagyobb cukkini 1 nagyobb sárgarépa

jún. 24
22:23 Recept: Virslis-brokkolis karfiol (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg brokkoli 1 kis fej karfiol 40 dkg füstölt virsli (vagy esetleg füstölt párizsi) kb. 30 dkg zsírszegény tejföl fél dl tej sajt (zsírszegény óvári vagy bármilyen kemény, félkemény sajt) só bors ételízesítő fokhagymakrém