Most van itt a befőzés ideje. Most minden zöldség, minden gyümölcs reális áron, nagy mennyiségben kapható a piacokon, házaknál, útszéli árusoknál vagy a szedd magad mozgalmakban.
Hozzávalók a tésztához: 20 dkg liszt 10 dkg vaj 4 evőkanál víz 1 csipet só Hozzávalók a töltelékhez: 50 dkg gomba 3 szál újhagyma 10 dkg angol szalonna olívaolaj grillfűszer bors kakukkfű Hozzávalók az öntethez: 3 tojás 2 dl tejszín só A szóráshoz: reszelt keménysajt