Hírarchívum - Receptek - 2009 július 4.

2009. július 4. szombat

júl. 4
0:21 Recept: Spanyol garnéla (Mindmegette)

Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg garnéla 1-1 db színes kaliforniai paprika 3 gerezd fokhagyma 1-2 friss chili 2 dl olívaolaj ½ csokor petrezselyem

júl. 4
0:25 Recept: Sárgabarackos bárány bulgursalátával (Mindmegette)

Hozzávalók 4 személyre: 1 kg báránycomb (vagy lapocka) 2 teáskanál só 2 evőkanál liszt 1 dl mogyoróolaj 5 dkg vaj 16 dkg vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 evőkanál paradicsom püré 1 mokkáskanál bors 1 ág kakukkfű 1 ág rozmaring 2 dl fehérbor (ha van, tokaji) 2 dl zöldség leves 50 dkg sárgabarack A bulgursalátához: 25 dkg bulgur 1 fej lilahagyma 2 szem paradicsom 1 csokor petrezselyem 4 evőkanál…

júl. 4
0:29 Recept: Paradicsomhab mozzarellával, salátával és bagettel (Mindmegette)

Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg mozzarella 1 fej jégsaláta 10 dkg koktélparadicsom 1 dl extra szűz olívaolaj 0,5 dl balzsamecet 15 dkg hámozott paradicsom (passzírozva) 3 evőkanál paradicsompüré 3 lap zselatin 1 mokkáskanál só 1 mokkáskanál porcukor 10 levél friss bazsalikom 1 db francia bagett

júl. 4
0:33 Recept: Édes-savanyú saláta szezámmagos kéreg alatt sült csirkemellfilével (Mindmegette)

Hozzávalók 4 személyre: 1 db cukkini 10 dkg mungóbab csíra 1 db érett mangó 1 csokor petrezselyem 4 szál zöldhagyma ½ dl rizsecet 1 teáskanál szezámolaj 2 evőkanál mogyoróolaj 6 evőkanál méz 1 friss chilipaprika 3 evőkanál étolaj 4 db csirkemellfilé 4 szelet toast kenyér 1 gerezd fokhagyma 1 evőkanál szezámmag 2 púpozott evőkanál vaj