Hírarchívum - Receptek - 2009 július 7.

2009. július 7. kedd

júl. 7
0:21 Olvasnivaló: Csőben sült (Mindmegette)

Mit is jelent a csőben sütés? Tulajdonképpen semmi mást, mint hogy egy tepsibe fektetett étel felső rétegét barnára pirítjuk a sütőben. Más néven gratinírozunk. Ami meg a csőben sütés etimológiai eredetét illeti, gyaníthatóan a mediterrán országokban használt, fedeles cserépedény formájára utal maga a szó.

júl. 7
8:09 Recept: Mandulás meggylepény (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 18,5 dkg liszt 10 dkg vaj 6 dkg finom szemű kristálycukor 1 tojás sárgája A töltelékhez: 50 dkg magozott meggy kb. 10 dkg cukor (a meggy fajtájától függően) 1 evőkanál kukoricakeményítő 1 teáskanálnyi vaníliakivonat (e kettő pudingporral helyettesíthető) 1 teáskanálnyi fahéj (ízlés szerint el is hagyható) kb. 5 dkg szeletelt mandula

júl. 7
8:11 Recept: Cukkinis lecsó kolbásszal (Mindmegette)

Hozzávalók: 3-4 db paradicsom 2-3 db közepes nagyságú cukkini 3-4 db paprika 1/2 db erős zöld paprika húsos szalonna 1 fej hagyma piros arany pirospaprika kolbász vagy füstli olaj

júl. 7
8:45 Recept: Tárkonyos tökfőzelék joghurttal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 zsenge spárgatök (kb. 75 dkg-os) 1 evőkanál olívaolaj 2 teáskanálnyi tárkony 1 fej főzőhagyma 1 gerezd fokhagyma 37,5 dkg natúr joghurt só bors fehérborecet ízlés szerint

júl. 7
8:47 Recept: Lecsóvariáció nyári zöldségekre (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 közepes (kb. 35 dkg) sárga cukkini 2 kisebb padlizsán (kb. 35 dkg) 3 nagyobb paradicsom (kb. 40 dkg) 2 nagyobbacska kápia paprika só bors rozmaring bazsalikom olívaolaj

júl. 7
17:09 Recept: Spenótleves kukoricával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy kukoricakonzerv kb. 60 dkg nyers spenót 3 nagy fej fokhagyma vaj olaj só bors szerecsendió 3 dl tejszín 1-2 evőkanál liszt

júl. 7
17:11 Recept: Töltött csirkemell kelkáposztába tekerve (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 közepes csirkemellfilé 1 közepes kelkáposzta só vagy csirke fűszerkeverék A töltelékhez: 1 kis fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 4 száraz zsömle 1 csirkemáj 2 tojás só bors ételízesítő kis csokor petrezselyem majoránna Az öntethez: 1 nagy pohár tejföl 3-4 gerezd fokhagyma majoránna só bors vagy fűszerkeverék

júl. 7
23:09 Recept: Joghurtos-meggyes sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 pohár joghurt (ez a pohár lesz a mérce) 2 pohár liszt 3 tojás 1 pohár cukor 1/2 pohár olaj 1 csomag vaníliás cukor 1/2 csomag sütőpor Valamint: 50 dkg meggy