A világon sehol sincs olyan tárkonyos pityókaleves, fokhagymás padlizsánkrém és kürtöskalács, mint a vadregényes Erdélyben. Fűszeres tokányok és különleges pogácsák, puliszkák enyhítik az arra kalandozók éhségét. Összeállításunkból megismerheted Erdély jellegzetes étkeit, s ha arrafelé jársz, már tudni fogod, mit érdemes megkóstolnod.
Hozzávalók: 1 csomag élesztő 3 dl langyos víz 45 dkg liszt 2 kis doboz olajos szardínia 15 dkg olajbogyó 1 evőkanál kapribogyó 2-2,5 teáskanál só ízlés szerint bors, 3-4 evőkanál olívaolaj A tetejére: olaj és tojás a kenéshez + 15 mag nélküli olajbogyó
Hozzávalók a tésztához: 20 dkg liszt 10 dkg hideg vaj 4 evőkanál víz 1 tojássárgája só Hozzávalók a töltelékhez: 3 vöröshagyma 20 dkg húsos szalonna kevés olaj 4 tojás 2 dl tejszín 2 dl tej bors só szerecsendió