Hírarchívum - Receptek - 2014 szeptember 30.

Év

Hónap

2014 szeptember
H K Sze Cs P Szo V
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 1 2 3 4 5

Kategória

2014. szeptember 30. kedd

szept. 30
0:06 Olvasnivaló: Székelykáposzta, a legendás (Mindmegette)
A székelykáposzta hallatán könnyedén azt hihetnénk, hogy valamilyen erdélyi étellel van dolgunk, de a sokféle pest-budai anekdotának köszönhetően tudjuk, hogy egy ízig-vérig pesti recepttel van dolgunk, amely a XIX. század első felében jött létre.
szept. 30
10:00 Recept: Sörös savanyúkáposzta-leves pirított kolbásszal (Mindmegette)
Hozzávalók: 40 dkg savanyú káposzta 4 dl víz 2 dl sör 20 dkg vékony grill kolbász 10 dkg füstölt kolbász 10 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 evőkanál őrölt pirospaprika 2 evőkanál liszt só bors babérlevél 4 evőkanál tejföl
szept. 30
10:18 Sörös savanyúkáposzta-leves pirított kolbásszal (Mindmegette)
Hozzávalók: 40 dkg savanyú káposzta 4 dl víz 2 dl sör 20 dkg vékony grill kolbász 10 dkg füstölt kolbász 10 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 evőkanál őrölt pirospaprika 2 evőkanál liszt só bors babérlevél 4 evőkanál tejföl
szept. 30
10:20 Chowder édesburgonyával és füstölt hallal (Mindmegette)
Hozzávalók: 3 nagyobb szelet füstölt hering 2 közepes édesburgonya 1 fej vöröshagyma 6 szelet bacon 4,5 dl tej 1 dl főzőtejszín 2 dkg vaj 1 kávéskanál édesköménymag 3 ág kakukkfű 1 citrom reszelt héja és facsart leve 1 csipet szárított chili
szept. 30
10:36 Recept: Chowder édesburgonyával és füstölt hallal (Mindmegette)
Hozzávalók: 3 nagyobb szelet füstölt hering 2 közepes édesburgonya 1 fej vöröshagyma 6 szelet bacon 4,5 dl tej 1 dl főzőtejszín 2 dkg vaj 1 kávéskanál édesköménymag 3 ág kakukkfű 1 citrom reszelt héja és facsart leve 1 csipet szárított chili
szept. 30
11:12 Recept: Étcsokoládés ricciarelli (pöffeteg süti) (Mindmegette)
Hozzávalók kb. 25 szem süteményhez: 20 + 25 dkg porcukor + a szóráshoz 15 dkg blansírozott mandula 10 dkg étcsokoládé, olvasztva 2 tojásfehérje 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 teáskanál mandula-esszencia (színtelen!) 1 rúd vanília kikapart magjai
szept. 30
11:48 Recept: Kuszkusz grillezett sütőtökkel (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kisebb kanadai sütőtök 1 zöld chilipaprika 1 evőkanál római kömény 5 ág friss kakukkfű 3 evőkanál olívaolaj 15 dkg kuszkusz 1/2 citrom reszelt héja és leve 3 evőkanál tökmag
szept. 30
11:50 Recept: Zakuszka vöröslencsével (Mindmegette)
Hozzávalók 3 db 7,2 dl-es üveghez: 1 kg padlizsán 1 kg kápia paprika 50 dkg paradicsom 3 fej vöröshagyma 2 szál sárgarépa 25 dkg vöröslencse 2-3 db babérlevél olaj só bors
szept. 30
12:06 Recept: Tejszínes szilvás pite (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 1 evőkanál cukor csipet só 10 dkg vaj 8 evőkanál hideg víz 2 teáskanál ecet A töltelékhez: 70 dkg szilva 2 dl tejszín 1 tojás 2 evőkanál cukor 1 kávéskanál őrölt fahéj
szept. 30
13:18 Étcsokoládés ricciarelli (pöffeteg süti) (Mindmegette)
Hozzávalók kb. 25 szem süteményhez: 20 + 25 dkg porcukor + a szóráshoz 15 dkg blansírozott mandula 10 dkg étcsokoládé, olvasztva 2 tojásfehérje 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 teáskanál mandula-esszencia (színtelen!) 1 rúd vanília kikapart magjai
szept. 30
13:20 Kuszkusz grillezett sütőtökkel (Mindmegette)
1 db kisebb sütőtök 1 db zöld csilipaprika 1 ek római kömény 5 ág friss kakukkfű 3 ek olívaolaj 15 dkg kuszkusz 1/2 db citrom reszelt héja és leve 3 ek tökmag
szept. 30
13:22 Zakuszka vöröslencsével (Mindmegette)
Hozzávalók 3 db 7,2 dl-es üveghez: 1 kg padlizsán 1 kg kápia paprika 50 dkg paradicsom 3 fej vöröshagyma 2 szál sárgarépa 25 dkg vöröslencse 2-3 db babérlevél olaj só bors
szept. 30
13:24 Tejszínes szilvás pite (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 1 evőkanál cukor csipet só 10 dkg vaj 8 evőkanál hideg víz 2 teáskanál ecet A töltelékhez: 70 dkg szilva 2 dl tejszín 1 tojás 2 evőkanál cukor 1 kávéskanál őrölt fahéj

Keresés