Hírarchívum - Receptek - 2014 október 4.

2014. október 4. szombat

okt. 4
0:36 Olvasnivaló: Citromos-zahtaros cukkinileves (Mindmegette)

Levesezni télen-nyáron jó dolog. A levesrajongók tudják: szinte bármiből, bármikor lehet változatos és nagyon ízletes levest kínálni, a fűtési szezon kezdete előtt pedig akár estére is remek melegítő a leves, főként ha különleges!

okt. 4
9:54 Recept: Rakott kelkáposzta háziasan (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg-os kelkáposzta 15 dkg gomba 50 dkg darált hús 10 dkg füstölt szalonna vagy füstölt kolbász 15 dkg rizs 2 db közepes nagyságú érett paradicsom 2 db friss paprika 5 dkg reszelt sajt 2 dl tejföl só bors 1 fej vöröshagyma petrezselyem olaj 1 mokkáskanál őrölt pirospaprika

okt. 4
10:12 Recept: Csirkehúsleves II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirkehús (szárny, láb, comb stb.) 50 dkg csont (farhát, nyak) 50 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, fehérrépa, zeller, karalábé, zöldborsó) 1 közepes fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 10-15 darab szemes bors 1 körömnyi cseresznyepaprika 1 csokor petrezselyem 15 dkg kelkáposzta 1 zöldpaprika 1 paradicsom só 10-15 dkg levestészta

okt. 4
10:30 Recept: Kolbászos és sajtos pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 20 dkg margarin 1 dl tejföl 2,5 dkg élesztő 1 tojás + 1 tojássárga néhány csepp ecet arasznyi füstölt kolbász 5-10 dkg füstölt sajt só hideg tej 1 tojás a kenéshez A szóráshoz ízlés szerint: durvább szemcséjű só köménymag lenmag szezámmag chia mag tökmag stb.

okt. 4
10:48 Recept: Ilcsi szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 db tojás 30 dkg cukor 25 dkg liszt 2 dl víz 1 csomag sütőpor 1 teáskanál őrölt fahéj A krémhez: 4 dl víz 1 evőkanál cukor 5 evőkanál cukrozott kakaó 6 csapott evőkanál liszt 15 dkg kókuszzsír 5 evőkanál sárgabaracklekvár

okt. 4
10:50 Recept: Angol karamellás szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 13 dkg liszt 9 dkg cukor 5 dkg kókuszreszelék 13 dkg olvasztott vaj A karamellkrémhez: 6 dkg vaj 34 dkg sűrített tej (2 tubus) 2 evőkanál méz csipet só A csokimázhoz: 15 dkg étcsokoládé 1 evőkanál olaj vagy vaj

okt. 4
11:24 Recept: Sütőtökös gnocchi II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kisebb sütőtök 1 tojás 1/4 kávéskanál őrölt szerecsendió 2 bögre liszt 1 hagyma feldarabolva 2 evőkanál olaj 1/2 bögre fehérbor 1/2 bögre tejszín aprított petrezselyem friss aprított bazsalikom parmezán sajt bors só

okt. 4
12:18 Rakott kelkáposzta háziasan (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg-os kelkáposzta 15 dkg gomba 50 dkg darált hús 10 dkg füstölt szalonna vagy füstölt kolbász 15 dkg rizs 2 db közepes nagyságú érett paradicsom 2 db friss paprika 5 dkg reszelt sajt 2 dl tejföl só bors 1 fej vöröshagyma petrezselyem olaj 1 mokkáskanál őrölt pirospaprika

okt. 4
12:20 Csirkehúsleves II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirkehús (szárny, láb, comb stb.) 50 dkg csont (farhát, nyak) 50 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, fehérrépa, zeller, karalábé, zöldborsó) 1 közepes fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 10-15 darab szemes bors 1 körömnyi cseresznyepaprika 1 csokor petrezselyem 15 dkg kelkáposzta 1 zöldpaprika 1 paradicsom só 10-15 dkg levestészta

okt. 4
12:22 Kolbászos és sajtos pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 20 dkg margarin 1 dl tejföl 2,5 dkg élesztő 1 tojás + 1 tojássárga néhány csepp ecet arasznyi füstölt kolbász 5-10 dkg füstölt sajt só hideg tej 1 tojás a kenéshez A szóráshoz ízlés szerint: durvább szemcséjű só köménymag lenmag szezámmag chia mag tökmag stb.

okt. 4
12:24 Ilcsi szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 db tojás 30 dkg cukor 25 dkg liszt 2 dl víz 1 csomag sütőpor 1 teáskanál őrölt fahéj A krémhez: 4 dl víz 1 evőkanál cukor 5 evőkanál cukrozott kakaó 6 csapott evőkanál liszt 15 dkg kókuszzsír 5 evőkanál sárgabaracklekvár

okt. 4
12:26 Angol karamellás szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 13 dkg liszt 9 dkg cukor 5 dkg kókuszreszelék 13 dkg olvasztott vaj A karamellkrémhez: 6 dkg vaj 34 dkg sűrített tej (2 tubus) 2 evőkanál méz csipet só A csokimázhoz: 15 dkg étcsokoládé 1 evőkanál olaj vagy vaj

okt. 4
12:28 Sütőtökös gnocchi II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kisebb sütőtök 1 tojás 1/4 kávéskanál őrölt szerecsendió 2 bögre liszt 1 hagyma feldarabolva 2 evőkanál olaj 1/2 bögre fehérbor 1/2 bögre tejszín aprított petrezselyem friss aprított bazsalikom parmezán sajt bors só