Hírarchívum - Receptek - 2014 október 20.

2014. október 20. hétfő

okt. 20
0:36 Olvasnivaló: Ketten, kis pénzből, könnyedén (Mindmegette)

Most induló sorozatunk afféle segítségnyújtás a konyhai feladatokkal ismerkedő olvasóinknak. Azoknak, akik nem gyakorlottak, akik nem komplett családokra főznek, hanem önmaguknak, párjuknak, épp csak ismerkednek a konyhai folyamatokkal, még járatlanok, de lelkesek.

okt. 20
9:51 Recept: Málnás-csokoládés sajttorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A kekszes alaphoz: 18 dkg omlós keksz 10 dkg vaj A töltelékhez: 25 dkg mascarpone 15 dkg málnadzsem 3 evőkanál étkezési keményítő 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 3 db tojás (nagy) csipet só 2 dl habtejszín A csokoládés ganache bevonóhoz: 12,5 dkg csokoládé (60 %-os) 1,5 dl habtejszín

okt. 20
10:09 Recept: Májjal töltött csirkecomb bacon alatt sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkecomb 4 db csirkemáj 8 szelet császárszalonna (vgy bacon) só őrölt fehérbors majoránna bazsalikom szerecsendió 5 dkg margarin 1,5-2 dl fehérbor

okt. 20
10:27 Recept: Gyúrt néger kocka (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 45 dkg liszt 15 dkg zsír 2 dkg szalalkáli 15 dkg porcukor 1 db tojás 2 evőkanál kakaópor kevés tej A krémhez: 4 dl tej 2 evőkanál kakaópor 5 evőkanál liszt 10 dkg porcukor fél fiola rumaroma 10 dkg csokoládé 25 dkg vaj 20 dkg porcukor A csokimázhoz: 20 dkg porcukor 3 evőkanál kakaópor 3 evőkanál forró víz 5 dkg vaj

okt. 20
10:29 Recept: Sajtos burgonyafánk (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db nagyobb burgonya 1 marék finomliszt 3 db tojás 6 db kockasajt A sütéshez: olaj

okt. 20
10:45 Recept: Túrós batyu, ahogy Edit készíti (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához : 60 dkg liszt 8 dkg olvasztott vaj 8 dkg kristálycukor 2 tojássárgája 4 dkg élesztő 1 csomag vaníliás cukor csipet só kb. 3 dl tej reszelt citromhéj A töltelékhez: 50 dkg túró 2 tojás 1 csomag vaníliás cukor 4-5 evőkanál kristálycukor 3 evőkanál búzadara reszelt citromhéj mazsola ízlés szerint A kenéshez: 2 egész tojás

okt. 20
11:21 Málnás-csokoládés sajttorta (Mindmegette)

okt. 20
11:23 Májjal töltött csirkecomb bacon alatt sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkecomb 4 db csirkemáj 8 szelet császárszalonna (vgy bacon) só őrölt fehérbors majoránna bazsalikom szerecsendió 5 dkg margarin 1,5-2 dl fehérbor

okt. 20
11:25 Gyúrt néger kocka (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 45 dkg liszt 15 dkg zsír 2 dkg szalalkáli 15 dkg porcukor 1 db tojás 2 evőkanál kakaópor kevés tej A krémhez: 4 dl tej 2 evőkanál kakaópor 5 evőkanál liszt 10 dkg porcukor fél fiola rumaroma 10 dkg csokoládé 25 dkg vaj 20 dkg porcukor A csokimázhoz: 20 dkg porcukor 3 evőkanál kakaópor 3 evőkanál forró víz 5 dkg vaj

okt. 20
11:27 Sajtos burgonyafánk (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db nagyobb burgonya 1 marék finomliszt 3 db tojás 6 db kockasajt A sütéshez: olaj

okt. 20
11:29 Túrós batyu, ahogy Edit készíti (Mindmegette)

okt. 20
11:31 Túrós-almás húzott rétes (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 1 nagy tojás vagy 2 kicsi 3,5-4 dl langyos víz 1 teáskanál só 2 evőkanál olaj 1 evőkanál ecet A rétestészta kenéséhez: étolaj A túrós töltelékhez: 50 dkg túró 2 dl tejföl ízlés szerint cukor 1 csomag vaníliás cukor Az almás töltelékhez: 50 dkg párolt, reszelt alma őrölt fahéj méz

okt. 20
11:39 Recept: Túrós-almás húzott rétes (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 1 nagy tojás vagy 2 kicsi 3,5-4 dl langyos víz 1 teáskanál só 2 evőkanál olaj 1 evőkanál ecet A rétestészta kenéséhez: étolaj A túrós töltelékhez: 50 dkg túró 2 dl tejföl ízlés szerint cukor 1 csomag vaníliás cukor Az almás töltelékhez: 50 dkg párolt, reszelt alma őrölt fahéj méz