Hírarchívum - Receptek - 2014 szeptember 11.

2014. szeptember 11. csütörtök

szept. 11
7:36 Olvasnivaló: Őszi megújulás (Mindmegette)

Engem nem szomorít az ősz, és nem támadnak apokaliptikus gondolataim az iskolakezdéstől. Én szeretem. A sárga napsütést, a hosszú, szépen hajló szederágakat, a kerek körtéket. Vagy ahogy a málnalevelek világoszöld árnyékot vetnek saját testükre. A krizantémokat és az esti kesernyés füstszagot a levegőben. Az esőt is, igen. Ilyenkor még az iskolát is.

szept. 11
10:18 Muskotályos-szőlős pite (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg szőlő 2 dl muskotályos bor 4 tojás 10 dkg puha vaj 15 dkg cukor 1 evőkanál vaníliás cukor 10 dkg liszt 10 dkg keményítő 1 csomag sütőpor 2 evőkanál porcukor

szept. 11
10:36 Recept: Muskotályos-szőlős pite (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg szőlő 2 dl muskotályos bor 4 tojás 10 dkg puha vaj 15 dkg cukor 1 evőkanál vaníliás cukor 10 dkg liszt 10 dkg keményítő 1 csomag sütőpor 2 evőkanál porcukor

szept. 11
10:54 Recept: Joghurttorta kukoricapehellyel (Mindmegette)

Hozzávalók: 9 dl natúr joghurt 3 dl tejszín 8-10 evőkanál porcukor 2-3 evőkanál zselatin idénygyümölcsök ízlés szerint kb. 5-6 evőkanál kukoricapehely

szept. 11
11:30 Recept: Rozé libamell szőlős lilakáposztával és gyömbéres édesburgonya-pürével (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 libamellfilé (50-60 dkg) só bors A káposztás körethez: 1 fej lilakáposzta (60 dkg) 1/2 fej hagyma 30 dkg nagyszemű szőlő félbevágva, kimagozva 4 evőkanál méz 2 evőkanál vörösborecet 1 dl fehérbot Az édesburgonyás körethez: 2 db édesburgonya (50 dkg) 1 dl tejszín 5 dkg vaj 1 kávéskanál frissen reszelt gyömbér

szept. 11
11:32 Recept: Szőlős-túrós béles tokaji mártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg cérnametélt 5 dl tej 25 dkg túró 4 tojás 4 evőkanál cukor 1 evőkanál vaníliás cukor 25 dkg szőlő reszelt citromhéj 1 csomag réteslap olaj porcukor A tokaji mártáshoz: 1,5 dl tej 1 dl tokaji aszú 6 dkg porcukor 3 dkg keményítő 4 tojás 1/4 rúd bourbon vanília

szept. 11
11:48 Recept: Sajttorta körtével (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt 12,5 dkg vaj 5 dkg cukor csipet só 1 tojássárgája A töltelékhez: 4 körte 5 tojás 15 dkg barnacukor 50 dkg túró 25 dkg mascarpone krémsajt 1 dl körtelé 1 csomag vaníliás pudingpor A tetejére: 5 dkg cukor 1 evőkanál méz 2 evőkanál amaretto 10 dkg szeletelt mandula

szept. 11
12:06 Recept: Juhtúrós-szalonnás vargabéles (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg cérnametélt 1 kisebb cukkini 2 csokor petrezselyem 25 dkg császárszalonna 1 db kaliforniai paprika 1 szál sárgarépa 25 dkg leveles tészta 30 dkg juhtúró 1 dl tejszín 3 tojás só bors szerecsendió

szept. 11
13:18 Joghurttorta kukoricapehellyel (Mindmegette)

Hozzávalók: 9 dl natúr joghurt 3 dl tejszín 8-10 evőkanál porcukor 2-3 evőkanál zselatin idénygyümölcsök ízlés szerint kb. 5-6 evőkanál kukoricapehely

szept. 11
13:20 Rozé libamell szőlős lilakáposztával és gyömbéres édesburgonya-pürével (Mindmegette)

2 db libamellfilé (50-60 dkg) só bors A káposztás körethez: 1 fej lilakáposzta (60 dkg) 1/2 fej hagyma 30 dkg nagyszemű szőlő félbevágva, kimagozva 4 evőkanál méz 2 evőkanál vörösborecet 1 dl fehérbor Az édesburgonyás körethez: 2 db édesburgonya (50 dkg) 1 dl tejszín 5 dkg vaj 1 kávéskanál frissen reszelt gyömbér

szept. 11
13:22 Szőlős-túrós béles tokaji mártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg cérnametélt 5 dl tej 25 dkg túró 4 tojás 4 evőkanál cukor 1 evőkanál vaníliás cukor 25 dkg szőlő reszelt citromhéj 1 csomag réteslap olaj porcukor A tokaji mártáshoz: 1,5 dl tej 1 dl tokaji aszú 6 dkg porcukor 3 dkg keményítő 4 tojás 1/4 rúd bourbon vanília

szept. 11
13:24 Sajttorta körtével (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt 12,5 dkg vaj 5 dkg cukor csipet só 1 tojássárgája A töltelékhez: 4 körte 5 tojás 15 dkg barnacukor 50 dkg túró 25 dkg mascarpone krémsajt 1 dl körtelé 1 csomag vaníliás pudingpor A tetejére: 5 dkg cukor 1 evőkanál méz 2 evőkanál amaretto 10 dkg szeletelt mandula

szept. 11
13:26 Juhtúrós-szalonnás vargabéles (Mindmegette)

30 dkg cérnametélt 1 db kisebb cukkini 2 csokor petrezselyem 25 dkg császárszalonna 1 db kaliforniai paprika 1 szál sárgarépa 25 dkg leveles tészta 30 dkg juhtúró 1 dl tejszín 3 db tojás só bors szerecsendió