Hírarchívum - Receptek - 2015 június 15.

2015. június 15. hétfő

jún. 15
10:27 Borzas Kata az Édes nagyik konyhájából (Mindmegette)

30 dkg liszt 1 késhegynyi sütőpor 3 darab tojás 10 dkg cukor tejföl (csak szükség esetén, ha nem áll össze a tészta) kakaó 15 dkg darált dió 15-20 dkg porcukor baracklekvár

jún. 15
10:29 Ördögpirula az Édes nagyik konyhájából (Mindmegette)

16 dkg liszt 8 dkg disznózsír 1,6 dl víz 4 darab tojás porcukor kakaó

jún. 15
10:31 Kazári krumpli laska az Édes nagyik konyhájából (Mindmegette)

1 kg burgonya 30 dkg liszt 1 evőkanál zsír tejföl túró cukor mák

jún. 15
10:33 Morvány kalács az Édes nagyik konyhájából (Mindmegette)

1 kg liszt 10 dkg margarin 1 evőkanál 5 dkg élesztő 1 liter tej 10 dkg kristálycukor 4 db tojás 2 evőkanál

jún. 15
10:35 Epres-tejszínhabos fánk (Mindmegette)

1 csomag mini képviselőfánk 250 g eper 200 ml cukrászhab porcukor 2 ek kristálycukor 2-3 ek eperszirup vagy eperdzsem

jún. 15
12:33 Majonézes kukoricasaláta (Mindmegette)

jún. 15
14:21 Csikemájpástétom zöldfűszerekkel és mezei zöldsalátával (Mindmegette)

1 kg csirkemáj 2 db vöröshagyma 250 gramm vaj 6 db babérlevél 20 gramm só 150 gramm vinsanto (toszkán likőrbor) kislevelű zöldsaláta kenyér

jún. 15
15:33 Pappa al Pomodoro (Mindmegette)

1 gerezd fokhagyma 8 db zsályalevél 1 gramm oregánó extra szűz olívaolaj 500 gramm darabolt paradicsomhús 200 gramm szikkadt toszkán kenyér só szükség szerint

jún. 15
15:35 Márna livornói módra (Mindmegette)

1 kg márna 1 kg darabolt paradicsomhús 36 gramm só-cukor egyveleg 1 fej fokhagyma 50 gramm petrezselyem 1 kg burgonya

jún. 15
15:37 Igazi olasz tiramisu (Mindmegette)

1 liter pasztőrözött tojássárgája 1 liter tej 500 gramm mascarpone 12 tojás 200 gramm mandulaliszt 200 gramm 00-ás liszt 1 kg cukor 50 gramm nescafé 50 gramm zselatinlap 200 gramm keserű kakaópor 1 liter friss tejszín

jún. 15
16:27 Mascarponés pohárkrém (Mindmegette)

5 kanál porcukor 250 g mascarpone 3dl tej fél kg sárgabarack 20 dkg cukor 1 púpos kanál kakaópor 1 csomag vaníliás cukor 2dl tejszín 1 csomag babapiskóta

jún. 15
16:29 Bodza bólé (Mindmegette)

10 db frissen szedett bodzavirág 1 csokor menta 1-2 citrom 3 citrom leve 20 dkg cukor 1 liter víz 1-1 üveg fehérbor és pezsgő ízlés szerint a tartósításhoz aszkorbinsav

jún. 15
17:21 Eredeti olasz tiramisu (Mindmegette)

1 liter pasztőrözött tojássárgája 1 liter tej 500 gramm mascarpone 12 tojás 200 gramm mandulaliszt 200 gramm 00-ás liszt 1 kg cukor 50 gramm nescafé 50 gramm zselatinlap 200 gramm keserű kakaópor 1 liter friss tejszín