600 g pulykahús (pl. pulykamell) 80 g sampinyongomba 60 g póréhagyma 60 g paprika 2 evőkanál szójaszósz ketchup steakfűszerkeverék 60 g reszelhető sajt 1 fej vöröshagyma étkezési burgonyakeményítő olaj A tócsnihoz: 6 db burgonya 1 csésze tej 2 db tojás 6 evőkanál finomliszt 3 gerezd fokhagyma majoránna só őrölt fekete bors zsiradék a sütéshez
2 csomag leveles tészta 225 g olvasztott vaj (a tetejéről szedjük le a habot) 225 g durvára tört dió 8 evőkanál cukor 1 kiskanál fahéj A sziruphoz: 350 g cukor 350 ml víz 1 evőkanál citromlé egy darabka fahéj
8 db kemény tojás 50 g kukoricakonzerv 50 g zöldborsókonzerv 2 evőkanál reszelt parmezán 10 g vaj só őrölt fekete bors 1/2 db piros kaliforniai paprika
25 dkg marhahús 5 dkg füstölt szalonna 15 dkg zöldbab 1 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 szál újhagyma zöldjével 1 db sárgarépa 1 db petrezselyemgyökér 1 db kicsi zeller 1 szál zellerlevél 1 db krumpli 1 db csípős hegyes paprika 1 db chili 2 db paradicsom 0,5 csokor petrezselyem só őrölt fekete bors őrölt csípős paprika 1 ek liszt