Hírarchívum - Receptek - 2015 június 26.

2015. június 26. péntek

jún. 26
12:27 Csokis-cseresznyés pite (Mindmegette)

500 g cseresznye 50 g csokoládé 250 g vaj 250 g porcukor 4 db tojás 150 ml tojáslikőr 250 g rétesliszt 1 teáskanál sütőpor 100 g tejföl 100 ml habtejszín 1 csomag vaníliás cukor csipetnyi só csokoládéforgács és mentalevél a díszítéshez zsiradék a forma kikenéséhez zsemlemorzsa

jún. 26
12:29 Cseresznyés-túrós poharas finomság (Mindmegette)

50 g cseresznye vagy meggy 100 g cukor 3 szelet barna kenyér 50 g habcsók 75 g mogyoró 1 citrom 250 g tehéntúró 250 g habtejszín 1 evőkanál vaníliás cukor 2-3 evőkanál csokireszelék

jún. 26
12:31 Pisztáciafagyi forró cseresznyeszósszal (Mindmegette)

50 ml cseresznyelikőr vagy 25 ml cseresznyepálinka 1 evőkanál étkezési keményítő 300 g cseresznye 1/2 l pisztáciafagylalt mentalevelek a díszítéshez

jún. 26
13:21 Csokis palacsinta mandarinos túróval (Mindmegette)

180 g búzaliszt 3 tojás 300 ml csokis szójaital 100 ml ásványvíz 2 teáskanál cukor 175 dkg mandarin (konzerv is lehet, lecsöpögtetve) mandarinlé 250 g (20%-os) tehéntúró 1 tasak vaníliás cukor 1 evőkanál méz citromlé 8 evőkanál étolaj 30 g hámozott, szeletelt mandula

jún. 26
13:23 Palacsinta tejszínes almával (Mindmegette)

200 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt 4 tojás 375 ml tej 1 teáskanál + 50 g cukor 500 g savanykás alma 1-2 evőkanál citromlé 30 g cukor 80 g almaszirup 1 evőkanál víz 50 g olvasztott vaj 250 g tejszín

jún. 26
13:25 Színpompás saláta almával és paprikával (Mindmegette)

1 fej jégsaláta 400 g kaliforniai paprika 100 g mozzarella sajt 2 db piros, savanykás ízű alma 50 g babcsíra és lucernacsíra fél citrom Öntet: fél citrom leve extraszűz olívaolaj só (ízlés szerint)

jún. 26
14:33 Gombagulyás zöldségekkel (Mindmegette)

2 evőkanál vaj 1 fej vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 1 db konzerv vagy üveges (0,7 l), illetve friss gomba 1 db sárgarépa 1 db fehérrépa ½ fej zeller 1 evőkanál csemege pirospaprika 1 teáskanál fekete bors 1 db paradicsom 1 evőkanál finomliszt 1,5 l víz zöld fűszerek ízlés szerint só

jún. 26
14:35 Ricottás-rukkolás töltött zsemle (Mindmegette)

150 g ricotta 12 szelet bacon szalonna 8-10 szem koktélparadicsom rukkola 5-6 zdb semle 5 tojás 150 ml tej só frissen őrölt fekete bors 50 g reszelt parmezán

jún. 26
14:37 Eredeti görög muszaka (Mindmegette)

5 db közepes nagyságú padlizsán 4 db burgonya 500 g darált hús 2 evőkanál vaj 1 pohár vörösbor 3-4 db érett paradicsom fahéj olaj a sütéshez só, bors A besamelmártáshoz: 750 ml tej 5-6 evőkanál finomliszt 3 evőkanál olvasztott vaj egy kistányérnyi reszelt kemény sajt (pl. cheddar) 2-3 tojás csipetnyi reszelt szerecsendió

jún. 26
15:27 Rakott hal mártásban (Mindmegette)

1 nagy fehér húsú édesvízi hal (ponty, fogas) filézve 3 gerezd fokhagyma 1 csokor petrzselyemzöld 8 evőkanál olaj 500 g burgonya 3 evőkanál reszelt sajt őrölt fekete bors só zsiradék a sütőforma kikenéséhez

jún. 26
15:29 Vendégváró zöldséges kosárkák (Mindmegette)

8 db kosárkaforma 2 tojás 100 g fagyasztott zöldség 100 ml tejszín 50 g reszelt sajt diónyi vaj szerecsendió só

jún. 26
16:21 Csilis gulyásleves (Mindmegette)

jún. 26
16:23 Sült karaj májas töltelékkel (Mindmegette)

4 szelet sertéskaraj 100 g csirkemáj 1 db nyers és 1 db keményre főtt tojás 2 db kifli 100 g kemény sajt 1 csokor petrezselyemzöld só őrölt fekete bors olaj

jún. 26
16:25 Klasszikus görög saláta (Mindmegette)

jún. 26
17:33 Húsos-zöldséges nyárs grillezéshez (Mindmegette)

300 g sertéshátszín 200 g virsli 100 g kolbász 1 db sárga színű paprika 1 db zöldpaprika 1db kaliforniai paprika 3 db hagyma grillfűszer zsiradék só

jún. 26
23:15 Húspogácsa céklával (Mindmegette)

30 dkg darált pulykahús 1/3 bögre zabpehely 1 vöröshagyma felszelelve (de ez akár el is maradhat) 2 gerezd fokhagyma apróra vágva 1 cékla lereszelve 1 tojás só, bors 3 friss, felaprított bazsalikomlevél

jún. 26
23:17 Mulatt hamburgerzsemle (Mindmegette)

2 dl langyos tej 1 evőkanál méz vagy ek. cukor 1 teáskanál só 40 g olaj 1 tojás 100 g joghurt 25 dkg fehér liszt 15 dkg teljes kiőrlésű tönkölyúzaliszt (wholemeal spelt flour) 10 dkg hajdinaliszt (buckwheat flour) 10 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt (wholemeal rye flour) 2 dkg élesztő 1 tojás a kenéshez szezámmag a tetejére