Hírarchívum - Receptek - 2016 október 18.

2016. október 18. kedd

okt. 18
6:03 Mit egyek, hogy egészségesek legyenek a fogaim? A dietetikus válaszol! (Mindmegette)

Mit egyek, hogy egészségesek legyenek a fogaim? Erre a kérdésre adott választ Somogyi-Kovács Anita, a Mindmegette dietetikus szakértője.

okt. 18
8:06 Étcsokis muffin (Mindmegette)

okt. 18
8:42 Tojásrántotta pirítóson (Mindmegette)

6 db tojás 1 dl tej 4 szelet kenyér 2 db paradicsom só bors olaj

okt. 18
9:15 5 étel, ami garantáltan megvédi a bőrödet a hidegtől! (Mindmegette)

Egyes szuperélelmiszerek sokat segíthetnek megfázás, vagy influenza esetén. A hideg azonban a bőrünket is megviseli, ami ellen szintén érdemes a konyhában keresni az orvosságot.

okt. 18
10:09 Sült csirkecomb zölfűszeres bulgurral (Mindmegette)

4 db csirkecomb 5 dkg póréhagyma 1 db paradicsom tengeri só frissen őrölt bors 0,5 dl olaj A körethez: 20 dkg bulgur 4 gerezd fokhagyma 10 dkg kaliforniai paprika 10 dkg paradicsom 10 dkg cukkini 4 szál újhagyma 1 csokor menta 1 csokor petrezselyemzöld 0,5 dl olívaolaj tengeri só frissen őrölt bors

okt. 18
12:12 Töltött alföldi rétes (Mindmegette)

okt. 18
14:15 Házi rétesek: meggyes, almás-mákos, túrós (Mindmegette)

A tésztához: 25 dkg rétesliszt 25 dkg simaliszt 2 ek langyos zsír (általában kacsazsír) 1 db tojás 2 dl meleg víz 1 tk só 1 tk 10%-os ecet 2 db tojássárgája a kenéshez A meggyes réteshez: 50 dkg magozott meggy vagy két üveg meggybefőtt 15 dkg barna nádcukor 1 tk őrölt fahéj 1 csipet őrölt szegfűszeg 1-2 ek búzadara vagy morzsa Az almás-mákos réteshez: 25 dkg darált mák 10 dkg…

okt. 18
14:17 Paradicsomos-rizses egytálétel tenger gyümölcseivel (Mindmegette)

1 ek olívaolaj 10 dkg bacon 1 fej hagyma 1 tk őrölt pirospaprika 2 gerezd fokhagyma 20 dkg rizs 1 db paradicsomkonzerv 6 dl húsleves-alaplé 1 db piros kápia paprika 50 dkg konyhakész tenger gyümölcsei só frissen őrölt bors 1/2 csokor petrezselyemzöld 1 db citrom

okt. 18
15:09 Omlós almás pite (Mindmegette)

okt. 18
16:03 Sárgarépa halava (indiai édesség) (Mindmegette)

1 csipet sáfrány 2 csésze finomra reszelt sárgarépa 6 ek ghí (tisztított vaj) 1 csésze tej 1/3 csésze cukor (teljes értékű nádcukor) 1/2 tk őrölt kardamom 1 ek szeletelt mandula

okt. 18
17:12 Így zsírtalaníthatod a túl zsíros ételt: 5 szuper konyhai trükk (Mindmegette)

Túl zsíros lett a leves vagy a mártás? Ne ess kétségbe, és még véletlenül se dobd ki a főztödet! Mutatunk néhány trükköt, amivel zsírtalaníthatod az ételeket.

okt. 18
18:06 Besameles fogások a lasagnén túl - 13 isteni recept! (Mindmegette)

A francia konyha öt alapmártásának egyike az aránylag könnyen elkészíthető, sokféleképp ízesíthető és sok mindenre felhasználható besamel. Számtalan klasszikus fogás nélkülözhetetlen összetevője, így például a lasagne is elképzelhetetlen lenne nélküle. De van élet a lasagnén túl is, most 13 mennyei fogást mutatunk besamellel!

okt. 18
19:15 Marhasült yorkshire pudinggal (Mindmegette)

80 dkg marhabélszín 1 ek csípős angol mustár 2 tk steak fűszerkeverék 4 ek olívaolaj só A pudinghoz: 12 dkg liszt 1/2 tk só 2 db nagy tojás 2 dl tej zsiradék a sütéshez A mártáshoz: 3 dl húsleves-alaplé (1 db leveskockából)

okt. 18
19:17 Tökkrémes pitetorta (Mindmegette)

12,5 dkg hideg vaj 6 dkg cukor 1 tasak vaníliás cukor 1 csipet só 1 db tojás 1/2 tk sütőpor 25 dkg liszt A töltelékhez: 55 dkg hokkaidótök olaj 3 dkg vaj 5 dkg cukor 1 db citrom 15 dkg tejföl 1/2 cl tejszín 2 db tojás 5 dkg cukor 1 tasak vaníliás cukor

okt. 18
20:09 Meggy-mandula-vodka koktél (Mindmegette)

0,3 dl meggylikőr 0,2 dl mandulalikőr (Amaretto) 0,3 dl vodka Díszítéshez: narancshéj csíkok vagy ananász darab vagy koktélcseresznye vagy citromfűlevél

okt. 18
21:21 Hurkával dobálják és szafttal öntözik: érdekességek az angol Yorkshire pudingról (Mindmegette)

Ne lepődj meg, ha ezt a pudingot a húsételekhez ajánlott köretek között találod az étlapon, mert nem édesség! Most azt is eláruljuk, hogy miért dobálják hurkával Yorkshire-ban a hagyományőrzők.