Hírarchívum - Receptek - 2016 október 23.

2016. október 23. vasárnap

okt. 23
7:15 Héj néküli tökmag és ezüstbányában érlelt sajt: kóstoljuk meg Stájerországot! (Mindmegette)

Ősszel is érdemes átruccanni a látnivalókban bővelkedő Stájerországba, mert október–novemberben különösen gazdag a gasztronómiai kínálat.

okt. 23
8:45 Francia túrós pite (Mindmegette)

okt. 23
9:21 Tekert kakaós kalács (Mindmegette)

1 kg liszt 3 dkg élesztő 10 dkg porcukor 8 dkg olvasztott vaj 1 tk só 9 dl tej 2 ek cukrozatlan kakaópor A kalács lekenéséhez: 1 db tojássárgája lekvár A kalács locsolásához: 1/2 dl tej 1 cs vaníliás cukor

okt. 23
10:15 Tiramisu gyorsan (Mindmegette)

50 dkg mascarpone 1 csomag vaníliás cukor 2 db tojás 20 dkg babapiskóta 15 dkg cukor 5-6 adag kávé (hideg) 2-3 evőkanál kakaópor Amaretto likőr

okt. 23
11:09 Gombás csirke vörösborban (Mindmegette)

2 ek olívaolaj 10 dkg füstölt szalonna 20 dkg hagyma 5 dkg vaj 1 db konyhakész csirke 1 gerezd fokhagyma 15 dkg gomba 2 ek konyak 3,5 dl száraz vörösbor néhány ág friss kakukkfű 1 db babérlevél 1 ek liszt só frissen őrölt bors néhány levél friss petrezselyem

okt. 23
15:15 Kókuszos datolyatorta (Mindmegette)

7 db tojás 16 dkg porcukor 1 csipet só 1 csomag vaníliás cukor 1 db citrom (reszelt héja) 26 dkg liszt 1 csomag sütőpor 5 dkg kókuszreszelék 40 dkg magozott datolya 1,7 dl KRONEN kukoricacsíraolaj A bevonáshoz: 4 db tojásfehérje 12,5 dkg kristálycukor 1 csipet só

okt. 23
16:09 Krumplis-húsos fazék (Mindmegette)

okt. 23
17:03 Tejszínes fokhagymakrémleves (Mindmegette)

okt. 23
18:15 Sült fokhagymás csirke (Mindmegette)

1/2 csésze fokhagymagerezd sütve 2 csésze víz 1 evőkanál só 1/2 kávéskanál bors frissen őrölve 1 kanál olívaolaj 1/2 citrom 2 db babérlevél 1 darab csirke (1,5 kg-os)

okt. 23
19:06 Top 3 levesező, ahova be kell térned Budapesten! (Mindmegette)

Ezekre a helyekre ugorj be Budapesten, ha egy pohár vagy tányér melengető levesre vágysz a komor őszi időben!

okt. 23
19:42 Rumos rakott piskóta (Rumbomba) (Mindmegette)

Rum krém: 2 dl tej 0,6 dl KRONEN kukoricacsíra olaj 15 dkg kristálycukor 4 db tojás sárgája 8 db zselatinlap 10 dkg kókuszreszelék 10 dkg mascarpone 1 evőkanál rum 2,5 dl habtejszín Marinád: 8 dkg kristálycukor 1 teáskanál rum 2 dl víz További hozzávalók: 25 db babapiskóta 1 dl habtejszín

okt. 23
19:44 Mátrai borzaska - paleo módra (Mindmegette)

2 db csirkemell vagy 70-80 dkg sertéskaraj só őrölt bors 25 dkg cukkíni 25 dkg petrezselyemgyökér 1 db sárgarépa 1 db tojás 2 evőkanál szezámliszt 1 evőkanál tápióka keményítő kókuszzsír a sütéshez A tálaláshoz: 2 dl natúr kókuszjoghurt vagy házi majonéz 1 gerezd fokhagyma 10 dkg sajt (1 évnél tovább érlelt)

okt. 23
21:12 Egy klasszikus kedvenc mindenmentesen: mátrai borzaska, ahogy még nem próbáltad! (Mindmegette)