Hírarchívum - Receptek - 2016 október

2016. október 29. szombat

okt. 29
19:06 Top 3 pincészet Tokajtól Kalocsáig a minőségi borok és a természet szerelmeseinek (Mindmegette)

Itt vannak a legjobb hazai pincék! Tarts velünk az Év Pincészetébe, és mutatunk történelmi pincesort, sőt egész pincefalut is.

okt. 29
19:42 Sárgarépa-rizottó (Mindmegette)

9,5 dl csirkehúsleves alaplé (lehetőleg házi) 4,5 dl friss sárgarépalé 2 ek extra szűz olívaolaj 1 nagy fej mogyoróhagyma (salotta hagyma), apróra vágva 3,5 dl Arborio rizs (4,25 dkg) 1 dl száraz fehérbor 2,5 ek fehérborecet 10 dkg frissen reszelt Parmigiano Reggiano parmezán sajt 2 ek sótlan vaj só frissen őrölt bors

okt. 29
20:15 Kávés csokilikőr (Mindmegette)

20 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 4 adag feketekávé 4 ek kakaópor 2 dl vodka 2 dl tejszín 2 dl víz 1/2 tubus sűrített tej 1 tk rumaroma

okt. 29
21:09 Mennyei tiramisu receptek új köntösben - próbáld ki mindet! (Mindmegette)

Pohárdesszertnek, rakott piskótának, tortának, vagy gyümölccsel, fűszeresen, csokival tökéletes édesség varázsolható az olaszok - és sejthetően, az egész világ - kedvenc mascarponés-kávés desszertjéből, a tiramisuból. Akárcsak a világ más tájain élők, mi, magyarok is odavagyunk érte, mert könnyű, mégis mennyei és egyben elronthatatlan finomság. A neve annyit jelent: dobj fel! Most bemutatjuk, mi…

2016. október 30. vasárnap

okt. 30
7:17 Ratatouille, nizzai saláta és társai: 5 kihagyhatatlan provence-i finomság! (Mindmegette)

5 kihagyhatatlan finomság a nizzai salátától a marseille-i hallevesen át a leghíresebb aix-i édességig.

okt. 30
9:18 Burgonyás teasütemény (Mindmegette)

50 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 20 dkg jól átfőtt, áttört burgonya 12 dkg vaj 18 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 1 db tojás A tepsi kikenéséhez: vaj liszt A beforgatáshoz: vaníliás porcukor

okt. 30
10:12 Almás krumplipüré (Mindmegette)

60 dkg burgonya 2 db alma 4 ek vaj só

okt. 30
14:03 Sütőtökös gnocchi (Mindmegette)

60 dkg sütőtök 20 dkg liszt 1 db tojássárgája 1 marék friss bazsalikom 1 kis csokor petrezselyem 6-8 levél zsálya só bors szerencsendió 10 dkg vaj parmezán

okt. 30
15:12 Provence-i teasütemény (Calissons) (Mindmegette)

2/3 bögre kandírozott sárgadinnye 1/4 bögre kandírozott narancshéj 4-5 csepp narancsvirágvíz 2 bögre őrölt mandula vagy mandulaliszt 1,5 ek méz 1/2 bögre finom szemcséjű kristálycukor kb. 2 db ostyalap A cukormázhoz: 1 db tojásfehérje 1 bögre porcukor

okt. 30
16:06 Rizsliszttel készült teasütemény (Mindmegette)

A tésztához: 8 dkg margarin 40 dkg rizsliszt 2 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 1/2 csomag sütőpor 1 csipet só 1/2 citrom reszelt héja 1 db tojássárgája kb. 2 dl tej A tetejére: 1 db tojássárgája A tepsi kikenéséhez: margarin

okt. 30
17:18 Majonézes almás káposztasaláta (Mindmegette)

okt. 30
18:12 Diós-ricottás almatorta (Mindmegette)

1 db biocitrom 2 db alma 17,5 dkg puha vaj + a formához 35 dkg kristálycukor 1 db vaníliarúd 6 db tojás 40 dkg darált mandula 45 dkg ricotta liszt a formához 10 dkg dióbél

okt. 30
19:06 Így lesz tökéletes a fánk, a kenyér a kalács - kelt tészta lépésről lépésre (Mindmegette)

okt. 30
20:18 Sütőtökös kevert sütemény (Mindmegette)

okt. 30
21:45 Diós sütőtökpite - paleo recept! (Mindmegette)

Tészta: 5 dkg kókuszliszt 5 dkg tápióka keményítő 5 dkg darált mandula 1 teáskanál útifűmaghéj liszt 5 g szódabikarbóna 1 db kezeletlen citrom reszelt héja 1 db L-es tojás 5 g só 5 dkg sertészsír 5 dkg méz vagy juharszirup Töltelék: 75 dkg pucolt felkockázott sütőtök 4 db M-es tojás 15 dkg eritrit vagy egyéb édesítő 3,7 dl kókusztejszín 1 teáskanál őrölt szegfűszeg 1 teáskanál…

okt. 30
22:21 Szuperegészséges és isteni süti - nem csak halloween partira: fűszeres-diós tökpite (Mindmegette)

2016. október 31. hétfő

okt. 31
7:15 Csemege és gyógyszer: 7 nyomos érv, miért ne dobd ki a tökmagot, így pörköld meg! (Mindmegette)

Az őszben az egyik legjobb dolog a sütőtök: isteni finomságokat készíthetünk belőle. Ám a tökmagot sem érdemes kidobni, eláruljuk, hogy miért!

okt. 31
8:09 9 bevált trükk: így lesz verhetetlen a vadas! (Mindmegette)

okt. 31
8:11 Sütőtök krémleves egyszerűen (Mindmegette)

1 kg sütőtök kockázva 3 gerezd fokhagyma felvágva 3 evőkanál olaj 1 doboz tejfölöf só bors szerecsendió 5 dkg reszelt sajt 1 csomag bacon

okt. 31
9:18 Húsos derelye párolt káposztával (Mindmegette)

1 kg krumpli 30 dkg liszt 40 dkg darált hús konzerv 1 gerezd fokhagyma 2 darab zsemle 2 darab tojássárgája A párolt káposztához: 1 fej káposzta zsír őrölt kömény ecet cukor só ízlés szerint köménymag

okt. 31
10:12 Paprikás csiga édesen (Mindmegette)

50 dkg finomliszt 50 dkg rétesliszt 15 dkg zsír 15 dkg margarin 2 bögre tej 5 dkg élesztő, 6 evőkanál cukor 1 kk só 1 darab citrom reszelt héja, 2 darab tojás 2 ek étolaj A töltelékhez: édes-nemes paprika kristálycukor zsír zsemlemorzsa

okt. 31
11:06 Katalán narancsos csirkecomb (Mindmegette)

4 db csirkecomb 2 db sárgarépa 1 db fehérrépa 1 szár zeller 1 fej vöröshagyma 5 szem fekete bors 2 gerezd fokhagyma 1 mokkáskanál paradicsompüré 2 db narancs leve 2 evőkanál méz 5 dkg vaj A héjában sült burgonyához: 4 db burgonya só néhány szál metélőhagyma 1 mokkáskanál mustár 3 dl tejföl A salátához: 1 fej saláta 1 darab kígyóuborka 20 szem paprikával töltött olajbogyó 1…

okt. 31
11:08 Sajt alatt sült gombás-virslis sertésszelet (Mindmegette)

10 szelet sertéskaraj 2 pár virsli 1 fej vöröshagyma 3 dl tejföl 30 dkg gomba 1 doboz sűrített paradicsom 20 dkg sajt só bors olaj

okt. 31
15:15 Hamis somlói galuska (Mindmegette)

10 dkg darált dió 5 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 1 teáskanál rumaroma A piskótához: 20 dkg porcukor 4 egész tojás 6 evőkanál forró víz 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál keserű kakaó A csokiöntethez: kb. 1 kanál margarin 10 dkg étcsoki 1-2 dl tej

okt. 31
17:03 Sajtos-csirkés lepényke (Mindmegette)

okt. 31
19:06 A Kossuth-kifli, ami nem is kifli - itt az eredeti recept! (Mindmegette)

A félhold alakú sütemény valójában nem kifli, és az sem biztos, hogy ez volt a jeles politikus kedvence. Lássuk, miért róla nevezték el mégis!

okt. 31
19:39 Sütőtökös-csirkés meleg saláta (Mindmegette)

30 dkg csirkemell 20 dkg mángold (vagy más saláta) 20 dkg sütőtök (meghámozva) 2 gerezd fokhagyma 3 levél zsálya só bors 2 ek olívaolaj A sütéshez: Vaj

okt. 31
21:09 Itt sütizz, ha igazán finomat szeretnél! (Mindmegette)

A ködös, hűvös őszi idő ellen az egyik legjobb védekezés, ha keresünk egy jó kis cukrászdát és rendelünk magunknak valami igazán finom desszertet. Hogy hol tehetünk szert ilyen finomságunkra, országjáró körképünk megmutatja.