Bár lassan három éve ügyködök kisebb-nagyobb sikerekkel a kantin területén, még sosem tudtam rávenni Anyát, hogy a névnapjára és a születésnapjára ne rántott húst kérjen ünnepi ebédként. Ő ilyen. Nem vágyik különleges, egzotikus csodákra, sem cifra pecsenyékre vagy gazdag egytálételekre - csak egy szelet egyszerű rántott húsra.
Sok-sok 2000 méternél magasabb hegycsúcs, természetvédelmi terület, friss levegő: az alpesi táj értékes aktív pihenést ígér túrázóknak, kerékpárosoknak és a téli sportok szerelmeseinek egyaránt. Mostanában inkább az utóbbiak kereshetik fel nagy örömmel Stájerországot, és egy-egy izomlázzal kísért nap után a jellegzetes konyha remekeivel tölthetik meg korgó gyomrukat.
Szoros leadási határidő, átmulatott éjszaka utáni munkanap, vizsgaidőszak, vagy csak egy szimplán nehezen induló, álmos reggel - ugye ismerős élethelyzet? Mindenkinek van valami trükkje, hogyan pörgesse fel az agyát ilyenkor.
Valamennyien úgy nőttünk fel, hogy “guudá''-nak ejtettük azt a piros viaszba csomagolt, krémes, nagyüzemi lágy sajtot, amit minden szupermarket polcán megtalálhatunk. A korrekt kiejtése egy kicsit másként hangzik: houdah.
Hozzávalók: 2 db nagy egész csirkemell 2 db közepes vöröshagyma 1 kis fej fokhagyma 1-2 db hegyes, erős zöldpaprika 3 db közepes paradicsom 5 evőkanál vörösborecet 5 evőkanál szójaszósz 2-3 kiskanál kristálycukor 1 kiskanál só olaj ételízesítő 1,5 dl langyos víz
A fél éves koron túl és a gyümölcsökkel való megbarátkozás után gyermeked számára eljött az ideje a zöldségek megismerésének. Csellel vagy csel nélkül, de kisbabád hamarosan a főzelékfalók klubjában lesz állandó tag. És ha te eddig nem is nagyon etted, a közös kis főzőcskézések után - amikor anyukaként újra felfedezed babáddal a zöldségek természetesen finom ízét - hidd el, te is egy jó adag…
Hozzávalók: 50 dkg darált hús 1 kis pohár tejföl 2 evőkanál liszt 2-3 evőkanál olaj só, bors, fokhagyma ízlés szerint 10-12 db sós, vastag palacsinta 20 dkg trappista sajt