Hírarchívum - Receptek - 2008 január 7.

2008. január 7. hétfő

jan. 7
0:17 Olvasnivaló: Egyszerűen nagyszerű: a krumpli (Mindmegette)

A burgonya - a kenyérgabona után - a második legfontosabb alapélelmiszerünk. Manapság ismét népszerű lett, mert ízletes, és (magas fehérje-, és C-vitamin tartalma miatt) egészséges is. A következőkben bizonyítjuk, hogy milyen sokoldalúan elkészíthető!

jan. 7
8:01 Szolgálati közlemény: Blogszünet (Zsuzsi főz)

Sajnálattal közlöm, hogy a számítógépem bemondta az unalmast, javítása tapasztalatom szerint legalább egy hetet vesz igénybe, úgyhogy kényszerhallgatásba vagyok kénytelen burkolózni. Legalább addig anyagot gyűjtök...Üzenem mindenkinek, aki jót akar magának, hogy Fujitsu Siemens laptopot még véletlenül se vásároljon.Távollétem idejére jó blogolást és olvasgatást kívánok mindenkinek.

jan. 7
8:47 Saláta édesburgonya chipsszel (Morzsóka)

A nap fűszere: "Az idő rohan, egy villanás, egy pillanat, s a jelen máris múlttá változik... Pillanatról pillanatra a jövő ott csillog az ember markában, ha nem ragadja meg anélkül hogy összeroppantaná, ha nem alakitja anélkül, hogy széttörné azt a pillanatfolyamot, semmi sem marad belőle..." Jack Higgins Hát ha az előző bejegyzésben azt írtam, hogy nem tudom mennyi ideje raboskodott a krumpli a…

jan. 7
9:26 Zserbó (Csak a puffin)

jan. 7
9:28 Colatorta (Csak a puffin)

jan. 7
10:27 Szakácstalálkozó és szakácsverseny - ÚJ HÍREK (buvosszakacs)

Kialakultak a végleges programok. Íme a pontos helyszínek, idők, programpontok: Szakácsok és vendéglősök találkozója 2008. január 13-án 15 órától a Fészek Klubban (Kertész u.- Dob u. sarka) Napirendi pontok 15 órától [...] Bővebben!

jan. 7
10:58 Téli fügés saláta a diétám jegyében (Fűszer és lélek)

Tudom, tudom, a füge, különösen az aszaltfüge nem éppen a light élelmiszerek mintapéldánya. Mivel hosszútávra tervezem a diétát, muszáj kissé változatossá tennem. Imádom a fügét, de ilyenkor már sajnos nem jutok hozzá, a zöldségesnél azonban egy nagyon kedves feliratot láttam: minifüge akció! Tudom, hogy gyerekes dolog, de rám hatnak az ilyen szavak, mint cukorborsó, bébirépa, és ezek szerint a…

jan. 7
12:12 Recept: Waterzooi gantois (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagyobb csirke 8 részbe vágva só frissen darált fehérbors 1/4 csésze szobahőmérsékletű vaj 2 közepes fej vöröshagyma apróra vágva 2 mogyoróhagyma apróra vágva 3 póréhagyma fehér és világoszöld része hosszába kettéhasítva, felszelve 3 zellerszár felaprítva 3 sárgarépa vékony karikára vágva 4 nagy petrezselyemgyökér 6 felé vágva 1 csésze száraz fehérbor 3 csésze zöldséges…

jan. 7
12:14 Recept: Diós rácsos (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 20 dkg margarin 1 tojás 1 csomag sütőpor 10 dkg kristálycukor fél citrom leve és reszelt héja A töltelékhez: 15 dkg kristálycukor 3 tojássárgája 15 dkg darált dió a 3 tojás felvert habja baracklekvár

jan. 7
12:16 Recept: Kínai zöldséges tészta pulykamellel (Mindmegette)

Hozzávalók: A húshoz: 1 közepes nagyságú pulykamell (de lehet csirkemell is) 4-5 gerezd fokhagyma olaj szójaszósz őrölt gyömbér só A zöldségekhez: 2 gerezd fokhagyma 1 zöld kaliforniai paprika 1 piros kaliforniai paprika 1 sárga kaliforniai paprika 3 lilahagyma olaj só szójaszósz őrölt gyömbér A tésztához: 1 csomag tészta (tetszés szerinti) só olaj

jan. 7
12:18 Recept: Gofri light (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 tojás fél csésze tej 3/4 csésze zabmix (zabpehely + zabpehelyliszt) ízlés szerint édesítő kevés reszelt citromhéj 2-3 csepp vaníliaaroma 2 evőkanál étolaj

jan. 7
12:20 Rakott palacsinta (Ízbolygó)

Újév napján a lencseleves és a lencsecurry mellett a fiúk (Apukám és Pötty apukája) túrós palacsintára vágytak. Mindezt 31-én délután ötlötték ki. Nekem pedig semmi kedvem nem volt még palacsintasütésbe is kezdeni, se ahhoz, hogy szagoljam az égett olaj szagát… Az én terveim merőben mások voltak. Én azt gondoltam 31-én legyártom a levest és a [...]

jan. 7
16:08 Bárány zöldfűszerekkel (Ecet és olaj)

A múltkori kisérletem a birkával felemás eredményt hozott. A ragu jóízű volt, de mivel csak a csontos darabokból készült, nem volt benne egy élvezhető falat. A combszeletek viszont olyan szívósak voltak, hogy úgy tünt egyre keményebbek lesznek, nemhogy puhulnának. Karácsony előtt az élelmiszerszállításban is érdekelt kolléganőm bárányhúst reklámozott, és néhány szép szelet combot, és pár szelet…

jan. 7
19:28 Mielőtt még kitavaszodna (Chilii)

Megkésve bár, de törve nem, mielőtt még végigsöpörne rajtam a farsangi láz (az influenza már épp söpör) gyorsan mutatok pár képet a karácsonyi süteményeimről.