Hírarchívum - Receptek - 2010 február 11.

2010. február 11. csütörtök

febr. 11
0:15 Olvasnivaló: Pácolt mozzarellagolyók (Mindmegette)

A hölgyek közül már biztosan sokan felfigyeltek egy reklámra, ahol egy medence partján ülő bikinis hölgy ecseteli: "A férjem nápolyi, a kocsim bolognai, a masszőröm római…" Nos, bizonyára sok hölgy vágyik az olasz férfiak társaságára, de Hölgyeim, akkor tartsák meg ez a jó szokást a mozzarella esetében is!

febr. 11
8:57 Recept: Pisztáciás-mandulás kuglóf (Mindmegette)

Hozzávalók: 7 dkg pisztácia 6 dkg őrölt mandula 7 dkg finomliszt 0,5 dkg sütőpor 24 dkg porcukor + a tetejére 1 evőkanál reszelt citromhéj 6 tojásfehérje 17,5 dkg olvasztott margarin + a forma kikenéséhez 0,6 dl citromlé

febr. 11
8:59 Recept: Sárgarépás-diós kuglóf citromos sajtkrémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: 16 dkg finomliszt 4 kiskanál őrölt fahéj 1 1/4 kiskanál szódabikarbóna 1/4 kiskanál só 3 tojás 25 dkg cukor 1,5 dl olívaolaj 3 sárgarépa 9 dkg dió margarin a forma kikenéséhez A krémhez: 9 dkg porcukor 12 dkg krémsajt 1 evőkanál citromlé 1 kiskanál reszelt citromhéj 1 kiskanál vaníliakivonat 0,6 dl tejszín

febr. 11
9:15 Recept: Rizses csirke lime-mal és kókusszal (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg jázminrizs 5 dl víz 60 dkg főtt csirkehús (tetszőleges) 1 fej jégsaláta Az öntethez: 1,5 dl kókuszkrém 1,5 dl lime-lé 1 dl halszósz frissen aprított mentalevél 1 nagyobb chilipaprika (kimagozva és apróra vágva)

febr. 11
9:17 Recept: Fácán fügével és szőlővel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész fácán só 5-6 szem füge 50 dkg szőlő fél evőkanál törött feketebors olaj a sütéshez 1 dl száraz vörösbor fél evőkanál egész rózsabors fél evőkanál egész fehérbors fél evőkanál egész szegfűbors 3-4 szem kardamom (tetszőleges) 3 evőkanál margarin 1 kakukkfűágacska

febr. 11
19:09 Recept: Kapucíner szelet VII. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál kristálycukor 1 dl étolaj 1 csomag sütőpor 4 evőkanál liszt A krémhez: 1 csomag tejszín ízű pudingpor 3 dl tej 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor A mázhoz: 10 dkg étcsokoládé kevés olaj

febr. 11
19:11 Recept: Fűszeres kecskemáj (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg kecskemáj 2-3 fej vöröshagyma őrölt bors őrölt kömény majoranna olaj petrezselyemzöld só

febr. 11
19:45 Recept: Konyakmeggyes muffin (Mindmegette)

Hozzávalók 24 db muffinhoz: 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 20 dkg cukor (vagy 10 dkg olvasztott méz) 10 dkg kakaó 5-6 evőkanál lekvár (áfonya- vagy baracklekvár) 4 tojás 25 dkg olvasztott margarin Valamint: 24 db konyakmeggy

febr. 11
21:51 Olvasnivaló: Ó, de jó a mogyoró! (Mindmegette)

A diákcsemege, a pirított mogyoró, a mogyorókrém vagy a mogyorós csoki sokunk kedvence. Frissen roppan a fogunk alatt, enyhén pörkölt íze szétárad a szánkban… Csak olyan olajos és kalóriadús ne lenne!