Hírarchívum - Receptek - 2010 február 20.

2010. február 20. szombat

febr. 20
0:21 Recept: Tócsi borzas (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg burgonya liszt fokhagyma só bors olaj

febr. 20
0:25 Recept: Körömpörkölt burgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sertésköröm 5-10 dkg zsír 1 nagy fej apróra vágott hagyma pirospaprika só bors kömény 1,5-2 kg burgonya

febr. 20
0:29 Recept: Kókusztekercs IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg darált keksz 2 kanál kakaó 1-2 kanál rum 10 dkg porcukor kb. 2 dl tej A krémhez: 10 dkg puha vaj 15 dkg porcukor 5 dkg kókuszreszelék + 5 dkg kókuszreszelék a nyújtáshoz

febr. 20
0:33 Olvasnivaló: Sza, si, szu, sze, szo, mit is rejt egy szó? - Sushiparty négyesben (Mindmegette)

Bár az utóbbi időben egyre több helyen lehet makit, uramaki sushit vagy temaki sushit, meg még ki tudja, hányféle ''sushi'' gyűjtőfogalom alá tartozó japán falatkát kóstolgatni, otthon sem lehetetlen elkészíteni. Ha pedig nem egyedül, hanem többen veszünk részt benne, remek mulatság a teljes folyamat.

febr. 20
10:51 Recept: Mozzarella sült paradicsommal (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 érett, de kemény húsú, nagyobb paradicsom 4 nagy mozzarella golyó só őrölt bors A fűszeres öntethez: 1 dl olívaolaj 1 kis csokor petrezselyem 2 gerezd nagyobb fokhagyma 1 kiskanál szárított bazsalikom

febr. 20
11:09 Recept: Sült túrógombóc II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg túró 25 dkg áttört, főtt burgonya 2 tojás 5 dkg cukor (vaníliás cukor is lehet) 5 dkg búzadara zsemlemorzsa só

febr. 20
15:42 Recept: Spanyol karaj (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet csont nélküli karaj 2 közepes fej vöröshagyma 2 dl vörösbor 1-2 dl feketekávé só bors olaj

febr. 20
16:18 Recept: Kalács csokis töltelékkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 1 tojás sárgája 6 evőkanál étolaj 4 evőkanál kristálycukor 4 dl tej só A töltelékhez: 15 evőkanál porcukor 9 evőkanál kakaópor 18 evőkanál étolaj

febr. 20
16:36 Recept: Túrós szelet aszalt gyümölcsökkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg margarin 25 dkg túró 25 dkg liszt 15 dkg cukor 2 tojás 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja + leve csipet só ízlés szerint apróra vágott dió, mandula, rumba áztatott mazsola vagy meggy, cukrozott narancshéj (engedjük el a fantáziánkat!)

febr. 20
16:38 Recept: Krémes szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 8 dkg margarin 25 dkg porcukor 2 tojás sárgája 3 evőkanál sárgabarackíz 25 dkg liszt 2,5 dl tej 1 púpos evőkanál kakaó 1 csomag sütőpor A krémhez: 1 l tej 3 csomag vaníliás pudingpor 15 dkg margarin 2 tojás sárgája 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg porcukor reszelt citromhéj kakaópor

febr. 20
17:12 Recept: Bableves füstölt hússal (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg füstölt hús 25 dkg szárazbab (én fagyasztottat használok) 1 kis fej vöröshagyma 40 dkg burgonya 1 fej fokhagyma 3 evőkanál étolaj 2 evőkanál liszt 3 dl tej só bors 3-4 babérlevél 2 evőkanál fűszerpaprika 2 evőkanál cukor 2 evőkanál ecet

febr. 20
17:14 Recept: Bőrös sertéssült fűszeresen (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg bőrös sertéskaraj A páchoz: kb. 6 gerezd fokhagyma 1 dl étolaj bors citrombors pirospaprika húspuhító só őrölt kömény koriander mag A végén: 1 evőkanál méz

febr. 20
17:30 Recept: Hamis pad thai (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 evőkanál osztrigaszósz 2 evőkanál mogyoróvaj 1 evőkanál tamarindpüré 2 evőkanál halszósz 2 evőkanál pálmacukor 1/4 fehérrépa mogyoróolaj a sütéshez 8-10 db garnélafarok 3 gerezd fokhagyma 2 evőkanál rákalaplé (tetszőleges) 25 dkg üvegtészta 2 tojás 2 szál újhagyma 1 chilipaprika 10 dkg szójababcsíra 4 evőkanál friss koriander 1 lime

febr. 20
17:32 Recept: Stollwerck szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 35 dkg liszt 17 dkg porcukor 5 dkg margarin 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 dkg élesztő 1 dl tej 1 db tojás A krémhez: 6 evőkanál kristálycukor 5 dl tej 25 dkg margarin 17 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál liszt 3 dl tej

febr. 20
17:48 Recept: Hússal töltött sütőtökhajócskák (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 Hokkaido (kerek) sütőtök 1 szelet toast kenyér diónyi friss gyömbér lereszelve (vagy fél evőkanál őrölt gyömbér) 1 közepes fej hagyma 50 dkg darált hús olaj 1 tojás 5 dkg parmezán reszelve

febr. 20
17:50 Recept: Tepsiben sült kukoricás csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 4-5 egész csirkecomb 1-2 konzerv kukorica 1 tyúkhúsleves kocka 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt 1 csokor petrezselyemzöld vaj 1 evőkanál pirospaprika só őrölt fehérbors

febr. 20
18:42 Recept: Habos almás pite (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg margarin 4 tojássárga sütőpor csipet só kevés tejföl az összegyúráshoz A töltelékhez: 1-1,5 kg alma hámozva 4 tojásfehérje 15 dkg cukor

febr. 20
19:00 Recept: Káposztával és burgonyával rakott hús (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg burgonya 50 dkg savanyú káposzta 1 kg sertéstarja /de bármilyen szeletelhető hús megfelel/ só bors liszt zsiradék

febr. 20
19:18 Recept: Túrógombóc XII. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 liter tej kb. 30 dkg gríz 50 dkg túró cukor pirított zsemlemorzsa tejföl vaníliás cukor